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Ali Güngörmüs

  1. Munich
  2. Munich Koch/Köchin

Ali Güngörmüs Kontakt Informationen

Ali Güngörmüs

Info

Für München: Reservierungen unter: http://www.pageou.de



"Unser Chef Ali Güngörmüs wird Sie mit einer jungen, modernen und kosmopolitischen Küche verköstigen – inspiriert von hochwertigen regionalen Produkten, die mit exotischen und orientalischen Einflüssen verfeinert sind. Seine kulinarischen Kreationen von außergewöhnlicher Frische, Eleganz und Präzision im Geschmack lassen Ihren Besuch im Pageou zu einem nachhaltigen Erlebnis werden."
Adresse: Kardinal-Faulhaber-Str. 10, 80333 München
Stadt: Munich
Postleitzahl: 80333


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Bewertungen
Kompliment. Ich als Kollege Muss der Küche von Pageou mein Kompliment aussprechen. Sehr lecker gegessen. Toller Gastgeber Ali Güngörmüş er ist richtig sympathisch. Vielen Dank Guter Service!!!!! Wir kommen gerne wieder
Eines der besten Menüs, die wir je gegessen haben. Die Weinbegleitung fanden wir auch fantastisch und absolut passend. Der Aufenthalt im Pageou fühlte sich wie ein Kurzurlaub für uns an - eine Geschmacksreise auf höchstem Niveau. Das Personal war super freundlich, super aufmerksam und zu keiner Zeit aufdringlich. Kompliment an Ali Güngörmüs und sein Team.
Küche auf sehr hohem Niveau, die hier auch ohne Michelin-Stern überzeugt. Ein sehr ausgewogenes vegetarisches Menü steht dem Chef-Menü mit Fleisch in nichts nach. Der Service ist auf die Küche abgestimmt: jung, unaufdringlich und stets präsent. Insgesamt ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Wiederholung? Auf jeden Fall!Essen: 5/5
Gleich zu Beginn : Danke für nen wunderschönen Abend mit hervorragendem Essen und ganz netten und zuvorkommenden , aber niemals aufdringlichen oder steifen Service . Alles hat einfach perfekt gepasst. Waren zu viert und haben alle das Chef's Menü gewählt. Uns hat alle sehr begeistert , dass eigentlich mit einfachen Lebensmitteln gekocht wurde , diese aber natürlich in hervorragender Qualität und sehr gut aufeinander abgestimmt bzw raffiniert gewürzt. Aber nicht irgendwie zu kompliziert oder " verkopft " . Denn gerade die Meze waren da das beste Beispiel : Das Süppchen von Ayran mit roter Bete oder der Blumenkohl mit Rauchmandel und Curry gewürzt - Einfach genial gut , ohne zu kompliziert zu sein. Die ganze Atmosphäre im Lokal war auch , trotz das es voll besetzt war, sehr entspannt. Das war ein richtig toller Geburtstags- Abend für mich . Haben am Ende uns noch sehr nett mit Ali's Bruder unterhalten, der uns allen noch nen sehr leckeren Raki ausgegeben hat. Speziellen Dank auch noch an Flo , den Restaurantleiter , der uns wirklich aufgrund seiner netten und offenen Art mit perfekten Service durch den Abend begleitet hat .
4,8 Sterne um genau zu sein. Schließlich geht's hier um etwas. Immerhin das Restaurant eines ehemaligen Sternekochs. Das Menü in zwei Ausführungen, vegatarisch und tierisch. Etwas kompliziert bei der Bestellung der angebotenen Mezze, dank der sehr netten Bedienung dann doch noch geschafft. Die Mezze lecker, neun Stück. Davon drei extra lecker. Die folgenden Gänge im Menü, fünf in der Anzahl, auch hier drei extra lecker, zwei gut. Alle Gerichte kunstvoll und dekorativ serviert. Satt wird man im Menü immer. Mails lesen ist nicht so das Ding hier, so ging die Mail zur Information eines Geburtstags drei Tage zuvor unter oder landete im Spam. Gut wer auch einen Blick in den Spam-Ordner wirft. Vermutlich gönnen sich überdurchschnittlich viele Gäste zu einem Geburtstag das Vergnügen hier zu speisen. Preise entsprechen dem Niveau. Kein Einspruch. Summasummarum: Eine Empfehlung wert, eine köstliche Erfahrung mit 0,2 Punkten Luft zur vollen Empfehlung.
Bei diesem Restaurant, welches sich in einem schönen und historischen Gebäude befindet, stimmt einfach das Gesamtkonzept! Wir hatten uns für das Chef’s-Menü entschieden-es bestand die Möglichkeit einzelne Gänge mit Gerichten aus der Tageskarte zu tauschen! Die außergewöhnlich variantenreiche Vorspeise war mit überraschenden Geschmackskomponenten durchzogen-wirklich klasse! Das Filet im Hauptgang war perfekt zubereitet! Auch das Dessert Zitronentarte war köstlich! Die Weinbegleitung war gut und passend zum Menü abgestimmt! Der Service war sehr freundlich, kompetent und flott! Wir kommen sehr gerne wieder und können dieses Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen.
Super freundlicher Service und auch der Chef selbst nimmt sich Zeit für die Gäste und zeigt an jedem Tisch Präsenz mit Rat und Tat. Man wird hier mit offenen Armen empfangen und die entspannte Atmosphäre tut sein übriges. Essen und trinken war ausgezeichnet und wir hatten einen grandiosen Abend! Sehr empfehlenswert!!!
Mega Service und super authentische Küche. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen sicherlich wieder. Volle 5 Sterne!!!!
Gehobene internationale Küche mit einem türkisch inspirierten Einschlag vom Restaurantchef. Sehr herzliches Personal. Edel und hochwertig ausgestatteter Gastraum in einem historischen Gebäude auf der Rückseite der Fünf Höfe. Zum Zeitpunkt des Besuchs wurden zwei Menüs angeboten, ein vegetarisches und ein Chefmenü, unter denen einzelne Gänge aber auch austauschbar sind. Das Chefmenü ist, wie sich später herausstellte, erst ab zwei Personen bestellbar. Es fand sich guter Kompromiss. Zu den Menüs kann eine Weinbegleitung geordert werden, die viele gute Tropfen aus der Türkei bereithält. Eine alkoholfreie Begleitung ist leider derzeit nicht verfügbar. Die Gänge sind mit viel Liebe zum optischen Detail arrangiert, sehr gut abgeschmeckt mit diversen Gewürzen, aber teils auch auf der sehr kalorienlastigen Seite angesiedelt. Dies trifft vor allem zu bei den Mezze des Chefmenus als erstem Gang erwartungsgemäß, aber auch bei den Pfifferlingen an Kartoffelecken und pochiertem Ei unter einem Berg geriebenen Käses aus unserer Sicht etwas über das Ziel hinausgeschossen sind. Hier wäre weniger besser gewesen. Gut hingegen die eher leichten Gänge wie das Sauerkirschsorbet, der auf den Punkt gebratene Fisch, das fantastische, offenbar selbstgebackene Brot. Zur Örtlichkeit ist zu sagen, dass der große Gastraum mit seinen hohen Decken den Schall eher wenig absorbiert und daher bei vollem Restaurant ein hohes Geräuschniveau vorherrscht. Wer es ruhiger mag, sollte bei der Reservierung gleich nach einem Platz auf der Galerie fragen, ein eigener Raum mit Fensteröffnung in den großen Gastraum, aber deutlich schallärmer. Preislich orientiert sich das Pageou berechtigt eher in der oberen Kategorie, wenngleich ein Abstand zur Münchner Spitzengastronomie gewahrt bleibt und auch richtig erscheint. Wir fühlten uns sehr gut aufgehoben im Pageou, hatten einen angenehmen kulinarischen Abend und kommen gerne wieder. Verbesserungsvorschläge: Eine alkoholfreie Getränkebegleitung und ggf. bei der Weinbegleitung die Gläser tauschen statt der etwas unerwarteten Anrede "Machen Sie mal Ihr Glas leer für den nächsten Wein".
Tolle Türkische Küche. Wird mit vielen Gewürzen gekocht. Nur der Preis ist sehr hoch. Wein Begleitung extra.
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