Altes Schloß

Info

Biergarten täglich ab 13:00
Samstag, Sonntag und an Feiertagen ab 11 Uhr zum Weißwurst-Frühstück

Geschichte

Nach zweijähriger „Leidenszeit“ ist der Gastronomiebetrieb im Alten Schloss zu Hohenbaden wieder geöffnet.
Die Rastatter Brauerei Franz vertreten durch Pforzheimer Unternehmer Herr Scheidtweiler hat dieses einmalige Projekt auf die Beine gestellt und das Schloss für 99 Jahre gepachtet.
Für den Gastronomie-Betrieb im gesamten alten Schloss zu Hohenbaden konnte Herr Scheidtweiler keinen geringeren als Mark- Oliver Elbel gewinnen, seinerzeit Chefkoch unserer Nationalmannschaft im Campo Bahia während der Fußball-WM in Brasilien.
Neben Mark ist Petra die zweite wichtige Person, die durch ihr Catering für Münchener Unternehmen köstliche Akzente im mediterranen Ambiente setzt.

Derzeit der Biergarten vor der Burg von 10 Uhr bis 21 Uhr geöffnet.
Der Biergarten ist ein typisch „Bayerische Biergarten“ mit entsprechenden Köstlichkeiten von Bayerischem Wurstsalat, über original Münchener Weißwürste bis hin zum Obatzter mit ofenfrischen Brezeln.

Ab Oktober steht das Restaurant wie auch die Veranstaltungsräume wieder zur Verfügung.

Etikett

Fidelitas im Alten Schloß zu Hohenbaden
Alter Schloßweg 10
76532 Baden-Baden
Telefon : 07221 281525-0
Telefax : 07221 281525-1
E-Mail : [email protected]
Internet : www.fidelitas-baden.de
Betreibergesellschaft:
PC Gastro GmbH
Voglergasse 4a
76530 Baden-Baden
Telefon : 07222934300
Telefax : 072229343011
E-Mail : [email protected]
Internet : www.fidelitas-baden.de
Vertretungsberechtigte :
Herr Christoph Bergbauer (geschäftsführender Gesellschafter)
Registergericht : Amtsgericht Mannheim
Registernummer : HRB 716777
USt-IdNr.: DE274400950
Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 55 Abs. 2 RStV
Herr Christoph Bergbauer

"Die Burg wurde als erstes Herrschaftszentrum der Markgrafen von Limburg nach der Verlagerung ihrer Herrschaft an den Oberrhein am Westhang des felsigen Bergs Battert über dem damals Baden genannten Ort erbaut. Der Baubeginn der Oberburg, des sog. Hermannsbaus, durch Markgraf Hermann II. 1074–1130 wird um das Jahr 1100 angenommen. Ab 1112 nannten sich die Markgrafen von Baden.Unter Markgraf Bernhard I. von Baden 1372–1431 entstand die gotische Unterburg, die durch Markgraf Jakob I. 1431–1453 zum repräsentativen Zentrum der Markgrafschaft erweitert wurde. Bedeutendster Bauteil ist der Bernhardsbau um 1400, dessen Säule im Erdgeschoss mit einem von Engeln getragenen Wappen ehemals das mächtige Gewölbe stützte. Quelle: Wikipedia"