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Anima

  1. Tuttlingen
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Anima Kontakt Informationen

Anima

Geschichte

Weltoffene Naturküche im Herzen Tuttlingens

Adresse: In Wöhrden 5, 78532 Tuttlingen
Telefonnummer: 07461/7803020
Stadt: Tuttlingen
Postleitzahl: 78532


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Bewertungen
Ein wundervolles Restaurant im Herzen von Tuttlingen. Gekonnt umgesetztes Open Kitchen Konzept - es macht Spass den Köchen bei ihrer Arbeit zuzuschaun. Das Ambiente Stillvoll und modern, man fühlt sich einfach wohl und als Gast vollkommen willkommen! Die Gericht verzaubern mit präzisen angerichteten und wohl durchdachten Aromakompositionen. Die Weinbegleitung führt einen durch eine kleine Reise durch die Welt und ist genau auf die Gerichte abgestimmt. Der Käsegang war unglaublich gut und der samtig süsse Portwein als Begleitung ein Traum, der beste Käsegang den wir bis jetzt in einem Sternerestaurant geniessen durften. Die Tellersprache ist ein Gedicht sowie die Auswahl der Teller. Was hier als Konzept umgesetzt wird spricht wie der Name sagt "ANIMA" aus der Seele der Gastgeber. Ich als Kochkollege und selbst Küchenchef gebe hier die volle Punktzahl auch aus dem Grund das, das drei passinonierte Gastgeber/rinne und Köche allein rocken. Hut ab und weiter so! Wir kommen gern wieder!
Ein Ort für Glücksgefühle! Ich war zum Abschiedsessen mit Kollegen dort. Wir sind der Meinung wir gehen lieber 1 mal für 200€ essen als 10 mal für 20€. Da das Anima recht Zentral für uns liegt haben wir das mal Ausprobiert. Das Ambiente würde ich als Schlicht modern bezeichnen. Ich war dermaßen positiv überrascht von der Detailverliebtheit und Intelligenz der gewählten Komponenten in Verbindung mit dem hohen Handwerklichen Schwierigkeitsgrad in dem Menü das ich nur sagen kann das war eines der besten Menüs was ich je hatte. Man sollte meinen mit einem Michelinstern ist das ja klar… Aber dieses Menü kann man genau so auch in jedem Zwei Sterne Restaurant servieren! Was hier mit dem kleinen Sympathischen Team geleistet wird kam man gar nicht hoch genug einschätzen! In irgendeiner Großstadt wäre das Anima auf Monate ausgebucht! Bitte genau so weitermachen!
Wir waren im Rahmen unserer kleinen Weihnachtsfeier das erste Mal im Anima. Stilvolles und minimalistisches Ambiente. Hervorragender Service und ein vorzügliches Speisen Angebot, sogar ein vegetarisches Gericht wurde serviert die Absprache erfolgte im Vorfeld bei der Reservierung, Mega Konzept, und der Blick in die Sterneküche unbezahlbar, Preis-Leistungsverhältnis absolut stimmig und gerechtfertigt.
Vergangenen Samstag wollten wir uns zum Abschied eines Arbeitskollegen treffen, einen schönen Abend bei Essen und Trinken verbringen, in Erinnerungen schwelgen und den Abschiedsschmerz versüßen. Wir sind überwältigt, es stimmte einfach alles! Die Dame im Service hat uns mit ihrer zuvorkommenden, freundlichen Art auf eine kulinarische Reise, untermauert von fachkundigsten Getränkeempfehlungen mitgenommen, die ihresgleichen erst einmal finden muss. Ich sage ausdrücklich Getränkeempfehlungen, weil dieses Restaurant außer den üblichen Erwartungen auch ein wunderbares Sortiment an antialkoholischen Getränken bieten kann. Die kommenden Gänge waren optisch eine Highlight, wie wir es selten erleben durften, geschmacklich eine Explosion, von einer Detaillverliebtheit in der Präsentation, in der Komposition und Kombination verschiedener Aromen, so dass man sich kaum traute sie zu zerstören - ein Wort GENIAL. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch. Parkplatz: Parken bei en Donauwiesen dann 5 Minuten zu Fuß.
Hervorragendes Essen optisch und geschmacklich mit dem gewissen Etwas. Die geschmackvolle Einrichtung, der freundliche Service und die dezente Hintergrundmusik schaffen eine angenehme Atmosphäre. Das Λ II I III Λ hat seinen Stern wahrlich verdient. Deshalb fünf Sterne von mir. Ach ja die Weinkarte hat mir auch gefallen.
Wir haben vor ein paar Tagen dad Restaurant Anima besucht. Anfangs war ich etwas skeptisch was den Preis anbelangt, doch würde schnell meine Zweifel von Bord gefegt. Man konnte sogar raus sitzen. Geschmacklich super, die Portionsgrößen sind angemessen. Dafür bekommt man viele kleine Zwischengänge. Ich muss sagen ich komme sehr gerne wieder.
WIr hatten keine Erfahrung mit einem Restaurant dieser Klasse und waren zuerst von der lockeren Stimmung überrascht. Der Service, sowie vor Allem natürlich das Essen waren herausragend und es hatte sich schon nach der Vorspeise gelohnt. Die Geschmackserfahrung war fantastisch, definitiv wieder! Vegetarische Gerichte: Nach Vorbestellung vermisst man im vegetarischen Menü nichts!
Sternelokal, sehr eingeschränkte Monatskarte, nur Menus möglich. Das Essen ist erwartugsgemäß sehr gut zubereitet und angerichtet. Weine zu jedem Gang passend sind möglich. Portionsgrößen . . .na ja hungrig sollte man nicht sehr sein. Super Service. Dem Stern entsprechende Preise.
Wahnsinnig gutes Essen mit toller Weinbegleitung in locker, entspannter Atmosphäre. Tolles Team - wir kommen gerne wieder!
Fantastisches essen und tolle Atmosphäre. Dazu ein kompetentes Team im Service was einen rund um schönen Besuch garantiert
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