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Apples

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Apples Kontakt Informationen

Apples
"Das Apples Restaurant befindet sich im Hotel Park Hyatt Hamburg und serviert regionale Küche mit innovativen Akzenten. Die Produkte, die in der Küche verarbeitet werden, bezieht Küchenchef Sven Wagner fast ausschließlich von Anbietern aus der Region. Den Mittelpunkt des Restaurants bildet eine offene Showküche. Hier werden die Gerichte direkt vor den Augen der Gäste zubereitet. Ein Holzofen im mittleren Bereich der Apples Küche sorgt für eine stimmungsvolle Atmosphäre. Hier werden saftige Fleischspezialitäten und fangfrischer Fisch zubereitet. Einen faszinierenden Blick auf die lebendige Mönckebergstraße oder die ruhige Apples Terrasse bieten die Emporen auf beiden Seiten des Restaurants. Die Außenterrasse bietet Platz für 35 Personen."
Adresse: Bugenhagenstr. 8 , Hamburg 20095, HH, DE
Telefonnummer: 040 33321771
Zustand: HH
Stadt: Hamburg
Postleitzahl: 20095


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Bewertungen
Waren Samstag im Apples Abendessen. Haben uns für das Weinmenü entschieden. Alle Speisen waren sehr gut und auch optisch sehr ansprechend. Durch unseren Platz am Fenster unmittelbar neben der offenen Küche wovon ich eigentlich kein großer Fan bin konnte ich jeden Handgriff der jungen Köche beobachten die ihre Arbeit sehr künstlerisch erledigten. Auch das Service war sehr zuvorkommend und um unser Wohl bemüht! Ein sehr schöner Abend Danke
Die Speisekarte ist sehr klein gehalten. Doch das Essen wird sehr ansprechend präsentiert und schmeckt. Preislich schon etwas im höheren Bereich.Essen: 5/5
Wir haben einen wunderschönen und köstlichen Jahrestag hier verbracht. Gestartet haben wir mit Rindertartar und einer Cappuccino-Hummer Suppe mit Estragon. Bei der Suppe war ich überrascht, dass zwei grundverschiedene Zutaten so lecker miteinander harmonieren können. Als Hauptgang gab es Filet und Backe vom holsteinischem Weiderind und ein auf die Minute perfekt zubereitetes 200g Rinderfilet, mit Speckbohnen und Kartoffelpürre. Zum Abschluß mussten wir uns die Sorbetvariationen teilen, weil wir beide mehr als satt waren. Wie erwartet war das Essen einfach nur perfekt. Abgerundet wurde dieser wunderbare Abend von unserem Kellner, der uns sehr freundlich und aufmerksam durch den Abend begleitet hat. Er hat auf eine angenehme Art und Weise immer nach dem Rechten geschaut, nachgefragt ob alles passt oder wir noch etwas haben möchten. Und auch beim vorgeschlagenem Rotwein hat er exakt meinen Geschmack getroffen. Fazit: Perfektes Essen & perfekter Service.
Ausgesprochen lecker und empfehlenswert! Für Vegetarier jedoch leider eine nicht so große Auswahl, daher 1 Stern Abzug. Lediglich Pasta oder Risotto können mit diversen Beilagen vegetarisch genossen werden. Zudem gibt es leider auch beim Fisch keine große Auswahl. Es werden nur Lachs, Bachsaibling oder Garnelen angeboten, da hätte ich persönlich mir, gerade in Hamburg, etwas mehr Auswahl gewünscht. Ansonsten ist jede Speise sehr lecker zubereitet und ansprechend angerichtet. Auch das Personal ist sehr zuvorkommend und freundlich. Das Essen kam in unserem Fall auch zügig an. Preislich ist es natürlich gehoben, aber ich finde, zu besonderen Anlässen auch absolut gerechtfertigt. Komme gerne Wieder. :
Sehr gutes Restaurant mit sehr zuvorkommendem Service. Wie waren kürzlich zum Business Lunch da, den gibt es leider aktuell nicht. Die Mittagskarte war klein aber im Ergebnis gut. Allerdings sind die Gerichte etwas überteuert ist hier aber zu erwarten. Die Terasse ist schön.
Hier kann man sehr gut abschalten. Leckere Cocktails, Pommes mit Trüffelmayo auch sehr lecker und die Portion ist sehr gut. Besonders freundlich fand ich den jungen Mann Johann Eggers. Sehr freundlich und man fühlt sich gleich willkommen!
Als Hotelgäste des Park Hyatt Hamburg wollten wir es uns ebenfalls nicht entgehen lassen das Apples zu testen. Das Apples 7-Gang-Menü, als auch das Filetsteak meiner Freundin, war optisch als auch geschmacklich sehr gut und ansprechend. Herr Cullen machte einen perfekten, kompetenten und unglaublich sympathischen Service. Die Atmosphäre im Restaurant ist sehr angenehm, wobei ich beispielsweise die Restaurants im Hyatt Mainz und Düsseldorfer visuell ansprechender empfinde. Vielen Dank für den schönen Abend liebes Apples-Team!
Sehr angenehmes Restaurant. Wir waren zum ersten Mal dort und fühlten uns gut aufgehoben. Sehr freundliches, aufmerksames Personal und sehr hochwertige Küche, mit Liebe zum Detail. Wir kommen gerne wieder. Ein Highlight war das Stundenei beim Tatar.
Vorspeise: Tatar. Köstlich, vielleicht etwas zu salzig, wird aber Geschmackssache sein. Hauptgang: Duett vom Holsteiner Weiderind. Köstlich, zu wenig Püree für einen guten Esser. Dessert: Bourbon Vanille Crème Brûlée. Vorzüglich, perfekt, herrlich und tolle große Portion. Hauptgetränke: Zwei Gläser von den offenen Rotweinen. Fair bepreist, komplex, wunderbar. ABER: Serviert auf Zimmertemperatur, gefühlt 22 Grad, also rund 4 -5 Grad zu warm, und so schmeckt es dann auch. Das darf eigentlich in keinem Restaurant passieren, in dieser Preisklasse ist es unentschuldbar. Interieur: Akzeptabel. Man sitzt bequem. Holzkanten der Stühle teilweise abgewetzt. Fenster von außen dreckig. Fensterrahmen von innen überraschend schmutzig, ein stilistischer Kontrast zu dem, was das Restaurant sein möchte. Offene Küche: Wer es mag, den Köchen bei ihrer Kunst zuzuschauen, der bekommt hier die Gelegenheit dazu. Ich brauche das nicht und finde es eher störend, da es die Atmosphäre, obwohl sie durchaus diskret und leise agieren, wuselig macht.
Tolles Restaurant mit super Ambiente Das ganze Team ist klasse, unaufdringlich, netter Service und sehr leckeres Essen, wir hatten nichts zu beanstanden. Allerdings ziehe ich ein Stern aufgrund der Preise ab, das passt nicht ganz
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