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Artcuisine

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Artcuisine

Info

"Cuisine“ (französisch für Küche)steht nicht nur für meinen Lieblingsort, sondern auch für die Lebensart, mit allen Sinnen zu genießen.

Geschichte

Bei uns feiern Sie Ihr Fest mal anders!

Feiern Sie bei uns und kochen Sie mit Ihren Gästen Ihr Wunschmenü.
Gerne erarbeiten wir mit Ihnen ein kulinarisches Angebot – und auf dem Abwasch bleiben Sie garantiert nicht sitzen...

Die Gäste werden mit einem Aperitif empfangen, fühlen sich wohl, kochen zusammen, reden, lachen, diskutieren, genießen
köstliche Weine zum selbst gekochten 4 - 5 Gänge Menü – mit Sicherheit ein Abend, den alle lange in wunderbarer Erinnerung behalten.

Wem das nicht reicht:

Betriebsausflug/Kochkurs bei uns im Hause?
Familienfeiern einmal anders - Kochkurs?
Geschenkgutscheine?
Möchten Sie Ihren Partner/Freund nach dem Kochen mit zum Essen einladen?


Im Seminar und Eventbereich:

Miteinander kochen – ideal als Teamtraining im Seminarbereich – als Rahmenprogramm oder Fortbildung.
Reden, essen, lachen, kochen – so lernt man seinen Kollegen besser kennen.
Wir beraten Sie gerne.

Wir kochen wo Sie feiern

Eine gelungene Feier erfordert - ob im kleinen oder großen Kreis, im privaten oder geschäftlichen Rahmen - intensive Vorbereitung und Planung. Dabei möchten wir Ihnen behilflich sein.

Was wir kochen wird individuell zusammengestellt. Es gibt keine Vorgaben.

Unsere Betreuung :


Bei Ihnen zuhause, Geschäftsräumen oder angemieteten Räumen (Wir helfen Ihnen bei der Suche)
Sie können Ihr persönliches Geschirr präsentieren oder alles bei uns leihen.

Menus werden mit Ihnen gemeinsam erstellt.

Wir kochen frisch und direkt vor Ort.

Wir verlassen die Küche in einwandfreiem Zustand.

Zusätzlich können Servicekräfte gebucht werden.

Wir erledigen auch gerne die Getränke und Wein Auswahl sowie Einladungskarten, Tischdekoration, Musik und was noch so anfallen könnte.

Impressum:

artcuisine | Düesbergweg 10 | 48153 Münster
Telefon: 0251/869195 | Mobil: 0179/7926987
[email protected]
Inhaberin: Janny Hebel



"Als gebürtige Saarländerin und durch die Nähe zu Frankreich ist mir das berühmte „savoir-vivre“ in die Wiege gelegt. So steht „cuisine“ französisch für Küche nicht nur für meinen Lieblingsort, sondern auch für die Lebensart, mit allen Sinnen zu genießen.Kochen ist für mich nicht nur einfache das Zubereiten von Speisen, sondern eine Kunst, bei der komponiert, probiert, verworfen, neu erfunden und wieder zusammengesetzt wird - so lange, bis einfach alles perfekt ist.Janny Hebel"
Adresse: Von-Vincke-Straße 9, 48143 Münster
Telefonnummer: +49251869195
Stadt: Münster
Postleitzahl: 48143


Öffnungszeiten

Montag: 10:00 - 19:00
Dienstag: 10:00 - 19:00
Mittwoch: 10:00 - 19:00
Donnerstag: 10:00 - 19:00
Freitag: 10:00 - 19:00
Samstag: 10:00 - 13:00

Informationen Aktualisieren
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Bewertungen
Heute einen tollen Abend mit der Thailändischen Küche bei Art cuisine verbracht .Tolle Leute , super Rezepte bei einem Qualitativ Hochwertigen Wareneinsatz . Das alles bei kompetenter Begleitung durch Unseren Dozenten Gerrit .Jederzeit wieder! Es wird auch nicht der letzte sein.
Wir haben gestern zu zweit am Sushi-Kochkurs von Lukas teilgenommen [Insgesamt wohl so 12 TeilnehmerInnen]. Die lockere Atmosphäre, die Vielfalt des Zubereiteten, die kleinen Tipps und Tricks und das generelle Wissen um die asiatische Kultur haben uns einen sehr schönen Abend beschert. Auch die Ergebnisse konnten sich sehen lassen und waren sehr lecker. Insgesamt auf jeden Fall eine Weiterempfehlung, besten Dank für die Mühen.
Der Kochkurs war super schön, ich habe einige neue vegane Koch-Techniken kennengelernt. Die Gruppe war sehr nett und die Begleitung kompetent und sehr aufgeschlossen der Gruppe gegenüber. Ein schöner Abend!
Wir haben bei dem indischen Kochkurs mitgemacht und es war fantastisch! Es hat echt Spaß gemacht neue Gerichte auszuprobieren. Dabei wurden wir von Fynn, unserer Leiterin, zunächst eingewiesen und mit den Gewürzen vertraut gemacht. Getränke gab es so viele man wollte. Wir kommen wieder!:
Ich habemit einem Gutschein einen Kurs gebucht, etwa 1,5 Monate im Voraus. Also den Tag freigehalten, nur um 3 Tage vorher die Absage zu bekommen, dass der Kurs aufgrund einiger Krankheitsfälle jetzt zu wenig Teilnehmer angemeldet sind. Passiert, auch wenn laut AGB die Kosten für die kranken Teilnehmer nicht erstattet werden und der Kurs also auch hätte stattfinden können. Versuch Nummer 2, gebucht etwa 3-4 Wochen vor dem Kursdatum, Absage aufgrund zu weniger Anmeldungen etwa eine Woche vorher. Da war ich schon leicht angesäuert. Versuch Nummer 3, 3 Wochen vorher gebucht, zwischenzeitlich gefreut, 0 freie Plätze. Absage kam ein paar Tage später, zu wenig Anmeldungen. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich keine Lust mehr, statt Freude bisher nur Ärger. Also statt des gewünschten Kurses einen anderen gebucht, relativ kurzfristig, wenige freie Plätze. So sind wir dann im Pasta-Kurs gelandet. Wir kommen an, nette Begrüßung mit Getränk, mit zwei Dozenten, weil einer eingearbeitet wird. Als Menü gab es japanische Teigtaschen mit Kürbis gefüllt in einer Sesamsoße, italienische Pasta mit Tomatensoße, Spätzle mit Champignon-Rahm und als Dessert Schupfnudeln, karamellisiert und mit Vanillesauce. Die Auswahl an verschiedenen Nudeln fanden wir gut. Gearbeitet wurde in Stationen, wobei man auch bei den anderen was ausprobieren konnte. Wir waren an der Teigtaschen-Station. Für die Soße wurde Sesamöl benötigt, welches aber nicht mehr ausreichend vorhanden war und daher mit geschmacksneutralem Öl ergänzt wurde, geschmacklich okay, aber wenn ich pro Person etwa 80€ bezahle, dann erwarte ich, dass alle Zutaten vorhanden sind. Die Taschen sollten erst in der Pfanne gebräunt und dann gedämpft werden. Also zwei Pfannen auf den Herd und rein mit den Taschen. Leider war die zuerst befüllte Pfanne auf einer zu kleinen Herdplatte, sodass die Taschen hier noch hell waren, während die Taschen in der zweiten Pfanne zunächst unbemerkt etwas dunkler wurden als gewünscht. Irgendwie blöd, in einer Kochschule nicht ausreichend viele passende Herdplatten zu haben. Die Taschen waren lecker, die Soße auch, letztere hat aber leider den Kürbisgeschmack überdeckt, da wäre eine kräftigere Füllung oder sanftere Soße besser gewesen. Als zweites gab es die italienischen Nudeln, per Nudelmaschine ausgerollt und dann zu verschiedenen Nudelarten verarbeitet. Die Tomatensoße dazu wurde von einer weiteren Station aus frischen Zutaten hergestellt im Pasta-Kurs vielleicht etwas fragwürdig, eine Station ohne Nudeln zu haben. Geschmacklich waren die Nudeln gut, die Soße auch, wenn auch nichts Spektakuläres. Traurig war, dass sowohl bei den Teigtaschen als auch bei der ital. Pasta mit einem Nudelholz gearbeitet werden sollte, es aber nur ein Nudelholz gab. Für eine Kochschule peinlich. Als drittes gab es die Spätzle, geschabt vom Brett. Die waren echt lecker, die Soße dazu war eher einfach gehalten: Pilze, Zwiebeln, Paprika, Schmand drauf, würzen, Petersilie drauf. Habe ich in einem Kochkurs einfach mehr erwartet. Zuletzt die Schupfnudeln, die waren schön kartoffelig, was der einstimmigen Meinung der Teilnehmer nach zwar schön war, aber nicht so als Nachtisch passte. Vielleicht sind wir da auch einfach zu viel westfälisch und nicht schwäbisch, wer weiß. Unsere Dozentin wirkte bisweilen etwas unsicher, war aber nett, also okay. Großes Lob an dieser Stelle an den zweiten Dozenten, der seinen zweiten Tag hatte. Vom Auftreten viel sicherer, wirkte dadurch kompetenter auf uns und war bemüht, allen möglichst viel beizubringen. Danke. Die versprochenen Rezepte per Mail sind nach 5 Tagen noch nicht da. Passt irgendwie zum Gesamtbild. Insgesamt hatten wir einen netten Abend. Kulinarisch hatten wir mehr Raffinesse erwartet. Aufgrund fehlender Zutaten, Materialien und den Absagen rate ich aber eher von dieser Kochschule ab. Insbesondere sollte keiner einen Gutschein verschenken. Nach den Absagen hätten wir uns lieber eine andere Kochschule gesucht, waren aber aufgrund des Gutscheins gebunden.
Wir haben hier zu zweit an einem Thailand Kochkurs teilgenommen. Insgesamt waren wir 14 Teilnehmer. Unsere Instrukteurin und Gastgeberin war super nett und hatte zu jeder Frage oder Gelegenheit die passende Antwort und den ein oder anderen Tipp für uns parat. Wir haben als erfahrene Hobbyköche und Thailand Besucher nicht allzu viel neues erfahren, uns aber trotzdem wohlgefühlt. Danke!
8 Gäste und Hobbyköche hatte Natasja begrüßen können. Fast alle hatten den Kurs „Rund um Fisch“ geschenkt bekommen. Natasja präsentierte 4 hochwertige Fische mit weiteren edlen Zutaten und zeigte uns einige Kniffe und gab vielerlei Tipps. Der Zeitrahmen passte, die Menge war mehr als ausreichend und wir alle waren pappsatt. Dazu gab es Sekt, Wein und andere Getränke, die so genommen werden konnten, wie jeder wollte. Einziger Wermutstropfen und deshalb ein Stern Abzug: Alle Messer waren stumpf. Da sollte zukünftig darauf geachtet werden, dass sie vor den Kursen geschärft sind.
Diese Kochschule kann ich nicht empfehlen, denn ein Gutschein, den ich für eine dreistellige Summe gekauft und an meine Mama verschenkt hatte, ist nicht mehr gültig, obwohl beim Kauf mitgeteilt wurde, dass es keine zeitliche Beschränkungen für das Einlösen gibt. Sehr enttäuschend.
Im Vorfeld hatte ich die Verwaltung kontaktiert, um zu erfragen ob der Kurs wegen meiner Schwangerschaft geeignet sei und ob die Kursleitung darauf eingehen könne oder ich bitte selbst den Kontakt zur Kursleitung herstellen kann. Ich bekam als Antwort ich solle es nur vor Ort erwähnen. Die Kursleitung wurde von der Verwaltung nicht darüber in Kenntnis gesetzt und da man VOR dem Kochen einkauft, konnte nur eingeschränkt darauf eingegangen werden. Auch mussten sich dann alle TeilnehmerInnen wegen mir einschränken. Darüberhinaus wurde zu wenig Fleisch für 12 TeilnehmerInnen eingekauft, einige wurden nicht satt, den Nachtisch durfte ich gar nicht essen und eine andere Teilnehmerin hatte ein ähnliches Problem mit der Kommunikation im Vorfeld. Auch die Scampi waren. abgezählt, 1 pro Person. Die Kursleitung hat sich bemüht auf die Schwierigkeiten einzugehen, das war natürlich nur eingeschränkt möglich. Für so eine Art der Organisation und Kommunikation ist der Preis des Kurses eindeutig viel zu hoch gegriffen. Wir waren alle sehr erstaunt über die mangelnde, interne Kommunikationspolitik bei solch hohen Preisen. Auf meine Beschwerde an die Verwaltung kam leider keine konstruktive oder entschuldigende Antwort.
Ich habe mittlerweile mehrere Kochkurse bei artcuisine gemacht und die Kursleiter Jannik und Ingo sind wirklich super Am Anfang gab es immer eine Übersicht über das, was gekocht wird und wie der Ablauf des Abends ist. Wenn beim Zubereiten gute Tricks erklärt wurden, wurde darauf geachtet, dass alle einmal zusammen kommen und jeder dies mitbekommt. Es gab immer so viele verschiedene Gerichte, dass wir gefühlt nach Hause gerollt sind. Ich empfehle die Kurse gerne weiter und werde auch im nächsten Jahr wieder den ein oder anderen Kurs buchen
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