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Ausspanne

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Ausspanne Kontakt Informationen

Ausspanne
Adresse: Kastanienallee 65 , Berlin 10119, BE, DE
Telefonnummer: 030 44305199
Zustand: BE
Stadt: Berlin
Postleitzahl: 10119


Öffnungszeiten

Montag: 16:00-00:00
Dienstag: 16:00-00:00
Mittwoch: 16:00-00:00
Donnerstag: 16:00-00:00
Freitag: 16:00-00:00
Samstag: 16:00-00:00
Sonntag: 16:00-00:00

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Bewertungen
Man kann viele gute Entscheidungen im Leben treffen, darunter fällt auch in der Ausspanne essen zu gehen. Man betritt ein kleines gemütliches Restaurant mit frischem und wechselndem Angebot. Die Karte liest sich bodenständig und besticht am Teller als auch am Gaumen mit Raffinesse. Alles was wir an den Abend gegessen haben, ist uns in guter Erinnerung geblieben - vor allem das Hirschragout! Der Service rundet den Restaurantbesuch ab und empfiehlt den passenden Wein. Danke für den schönen Abend.
Tolles Ambiente und nette Bedienung. Das Essen war sehr lecker und hat uns allen geschmeckt. Die Auswahl auf der Speisekarte ist nicht so gross aber dafür werden saisonale und regionale Gerichte angeboten.
Freundliches Personal und optisch umwerfende Gerichte. Dazu das beste Kalbsschnitzel, das wir je gegessen haben. Leider haben uns die Soßen nicht geschmeckt, da sie stark gesalzen waren und eine spezielle Geschmacksrichtung hatten. Darüber hinaus recht hochpreisig.
Der Restaurantname „Ausspanne“ im Hotel „Kastanienhof“ in Prenzlauer Berg lassen, zusammen mit der Bezeichnung „Berliner Schankwirtschaft“ und dem mit viel antiken Blechschildern dekorierten Gastraum, zuerst auf normale deutsche Hausmannskost schließen… Doch weit gefehlt! Was uns der Koch heute als Empfehlung als 4-Gang Überraschungs-Menü hat servieren lassen, war kreativ und ausgesprochen gut abgeschmeckt: Einem fein pürierten Linsensüppchen mit Croutons folgte eine Lachsmaultasche mit gedünsteten Gemüsestreifen und Flusskrebsen. Der Hauptgang „Kleine Rinderroulade“ war hauchzart geschmort und wurde auf einem Pastinaken-Kartoffelstampf plus Rotkohl gereicht. Und das Dreierlei Dessert von Schokolade hat nicht nur durch seine Komposition und die Pfeffer-Zartbitter-Schoklade getrumpft, sondern wie die Gänge davor durch gut bemessene Portionen, ohne dass man nachher unnötig übersättigt war. Fazit: Gutes aufmerksames Serviceteam. Speisen überraschend und als deutsche Gerichte sehr lecker modern interpretiert. Unsere Empfehlung: Sich auf das saisonale Überraschungsmenü und die tägliche Küchenempfehlung einlassen.
Wir waren letztes Jahr im Juli 2022 in diesem Restaurant , hatten dort einen Geburtstag gefeiert Wir wurden bestens betreut , kulinarisch top und die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam Man kann es wärmstens weiter empfehlen
"Wer gute deutsche Küche liebt und schätzt sollte der "Ausspanne" einen Besuch abstatten" Das Restaurant ist hell erleuchtet, wirkt dennoch urig gemütlich mit Wohlfühlfaktor, die Wände voll mit Historischen, was zum Wandern der Augen einlädt und zu Gesprächen anregt ... Die Speisekarte ist schnell studiert mit 4 Vorspeisen und 4 Hauptspeisen, ich war überrascht und leicht verunsichert denn entweder kann die Küche nichts oder aber ... Ich wählte die "Maultaschen" und anschließend den Klassiker für Berlin die "Kalbsleber" dazu passend ein Berliner "Kindl" Zum ersten Mal, weiß ich nicht, wie ich das Essen beschreiben soll, denn was ich erhalten habe, war ein Traum. Die Maultaschen ... Super lecker zusammen mit der dargereichten Deko sehr harmonisch schmackhaft ich wollte sie gleich noch einmal Bestellen doch kurz darauf kam auch schon die Leber, auf dem ersten Blick habe ich gestutzt, da die Portierung zu anderen Gaststätten recht klein ausfiel, doch aufgrund der Vorspeise wusste ich warum, denn hier ist die Qualität und das Handwerk der Ausschlag gebende Punkt. Die Leber in perfekter rosa Färbung und Butterzart in allen Stücken dazu das Grüne Kartoffelpüree mit Zwiebeln die Erinnerung lässt mich sabbern einfach nur WOW ... Ich habe in Berlin noch keine so gute und leckere "Deutsche Küche" gehabt und man merkt, die Küche liebt ihre Arbeit und zelebriert diese, zusammen mit dem guten Service macht der Besuch in der "Ausspanne" zu einen kulinarischen Erlebnis der Sonderklasse
So lecker, herzlich und urig in Berlin-Mitte! Zuallererst grüße ich den Koch. Ich gebe Ihnen 5 Gourmet- für das Ei-freie Caesar-Dressing, welches Sie mir extra zum Salat mixten aufgrund meiner Unverträglichkeit. Dickes Dankeschön dafür!! Insgesamt verbrachten wir einen wunderschönen, geselligen Abend mit fantastisch zubereiteten Gerichten und zuvorkommender Bedienung. Wir kommen garantiert wieder!
Deutsche Küche modern interpretiert mit sehr freundlichem Service. Von innen sehr urig. Essen war tadellos.
Super Service, gutes Essen, Interessante Deko zur Geschichte des Prenzlauer Bergs
Leckere Deutsche Küche. Sehr freundlich.
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