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Bäcker Baier

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Bäcker Baier

Info

sechs Generationen - eine Leidenschaft!
seit 1835

Geschichte

Seit sechs Generationen backen wir in Herrenberg Brot und feine Backwaren. Nach alter Tradition, mit überlieferten Rezepturen kombiniert mit modernster Technik. Unser Getreide bekommen wir fast ausschließlich von einem der ältesten Demeter Bauernhöfe in Baden-Württemberg.

Adresse: Hewlett-Packard-Strasse 2, 71083 Herrenberg
Telefonnummer: +49 7032 91 0 91 70
Stadt: Herrenberg
Postleitzahl: 71083


Öffnungszeiten

Montag: 06:00 - 19:00
Dienstag: 06:00 - 19:00
Mittwoch: 06:00 - 19:00
Donnerstag: 06:00 - 19:00
Freitag: 06:00 - 19:00
Samstag: 06:00 - 17:00
Sonntag: 08:00 - 17:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Wir haben einen Stopp auf dem Weg zum Bodensee gemacht. Alles super organisiert, Nummer ziehen kennt man aus Italien und man sieht an welche Kasse man soll. Cappuccino und Brötchen waren sehr gut. Preise für Selbstbedienung sind hoch. Schönes Ambiente. Parkplatz direkt vor der Tür.
Sehr moderne und schöne Geschäftsräume. Tolle Bäckerei. Nette Mitarbeiter. Trotz RushHour um 12:30 Uhr waren wir schnell dran, da alle sehr aufmerksam waren. Die Toiletten waren sauber und angenehm zu benutzen. Da alles ebenerdig ist inkl. Toiletten auch für Rollstuhlfahrer oder gehbehinderte Menschen gut geeignet. Das Essen hat sehr gut geschmeckt. Einzig der Preis für das Essen und die beiden Kaffee auf dem Bild ca. 16,00€, ist schon sehr ordentlich. Dafür kann man ja fast schon zu weit irgendwo im Restaurant ein warmes Mittagessen von der Mittagskarte bekommen.
Hervorragendes Cafe / Bäckerei, die auch Frühstück anbieten. Sind eigentlich für McDonalds von der Autobahn abgefahren. Als wir dann aber das architektonisch schöne und moderne Cafe an der Kreuzung gesehen haben, haben wir uns glücklicherweise entschieden hier zu frühstücken. Die Auswahl ist groß, die Qualität der Speisen hervorragend und die Preise in Ordnung.
Die Backlounge der Bäckerei Baier in Gülstein eignet sich hervorragend für ein Treffen zu Kaffee und Kuchen. Angeboten werden ebenfalls herzhafte Speisen, auch z.B. Salate to go, und Frühstück im Café mit Brotkorb. Der Kaffee, die Kuchen und Gebäckstücke sind eher in der oberen Preiskategorie, dafür stimmt aber die Qualität. In der Umgebung ist Bäcker Baier die Adresse für schwäbische Backwaren. Zu finden ist er auch in der Markthalle in Stuttgart. Der Kaffee schmeckt ebenfalls hervorragend, to go sogar etwas günstiger, auch Milchalternativen sind vorhanden. Positiv fällt auf, dass Kakao, Zimt und sogar zuletzt im Winter Kardamompulver bereitsteht, um es selbst über das Heißgetränk zu streuen. Die Backlounge ist innen sehr gemütlich eingerichtet, im Sommer kann man außen auf der Terasse sitzen. Die Lage im Industriegebiet von Gülstein ist ok. Man sitzt direkt an der Schnellstraße nach Herrenberg und hat entsprechende Aussicht mit Geräuschkulisse. Umgeben ist man von Fitnessstudios, McDonalds, Tankstelle und Industrieplätzen. Allerdings benötigt man nur etwa 3 Minuten Fahrt zur Herrenberger Innenstadt. Der Fußweg ist schon etwas weiter. Parkplätze am Bäcker Baier sind aber kostenlos vorhanden. Wie üblich bei einem Bäcker ist hier Selbstbedienung, auch für das Café. Man zieht vor dem Eingang eine Nummer, die ausgerufen wird. Im Prinzip ist das System sehr gut bei vollem Betrieb, manchmal etwas verwirrend, weil Nummern nicht gezogen werden. Das Personal geht damit professionell um, es gibt keine allzu lange Wartezeit. Kartenzahlung ist möglich. Besonders zu empfehlen sind die Kaffee- und Teespezialitäten und die Kuchen besonders schwäbischer Käsekuchen mit Zimt und Apfelmandelkuchen. Die Portionen sind für den Preis nicht sehr groß. Man merkt, dass auf Qualität statt Quantität gesetzt wird im Vergleich zu anderen namenhaften Bäckereien in der Region. Beim Frühstück ist die Menge an Backwaren ebenfalls in Ordnung, an Toppings bzw. An Speisen wie z.B. dem Rührei dürfte etwas mehr gereicht werden, um den Preis zu rechtfertigen. Vom Café-Bereich aus kann man einen Einblick über ein Fenster in die Produktionsstätte erhalten - eine schöne Idee! Ein eigenes Kochbuch des Bäcker Baier kann im Laden erworben werden. Sehr saubere Toiletten sind vorhanden. In jedem Fall eine empfehlenswerte Adresse, sollte man einen qualitativ hochwertigen Kaffee-Kuchen-Nachmittag in schöner Atmosphäre genießen wollen. Minuspunkte sind definitiv die Lage und das Preis-Leistungsverhältnis bei Produkten, die nicht typisch Marke Bäcker Baier sind. Hier zahlt man für den Namen.
Wundervoller Ort! Empfehlenswert. Leckeres Brot, vor Ort gebacken. Moderner Ort mit einer grossen Auswahl an Produkten: süss und salzig. Sie können sogar frühstücken. Die Bäckerei hat Sitzgelegenheiten. Viele Leute sonntags zwischen 10:00 und 11:00 Uhr. Vor dem Betreten nimmt man eine Nummer und wartet, bis die Nummer auf dem Monitor erscheint. Dann können Sie eine Bestellung aufgeben, die sofort ausgestellt wird. Das Bestellsystem ist zunächst etwas verwirrend. Ich habe gesehen, dass einige Leute nicht wussten, ob sie im Restaurantteil oder an der Kasse bestellen sollten. Es wäre schön, es zu teilen. Bestellungen zum Mitnehmen, z.B. Kasse nr. 1 und 2. Restaurantteil, z.B. Kasse Nr. 3. Also alles durcheinander. Mitarbeiter sehr höflich und qualifiziert. Vor allem der Herr an der Kasse – Tim. Er nahm die Bestellung schnell auf, beriet, erklärte und servierte. So ein Mitarbeiter ist wirklich ein Schatz! Ich komme gerne wieder!
Wir haben die Bäckerei Baier beim Vorbeifahren gesehen und da wir noch nicht gefrühstückt hatten haben wir spontan einen Stopp eingelegt. Wir haben es nicht bereut! Wir wurden sehr freundlich begrüßt und nach unseren Wünschen gefragt. Beim Essen haben wir die moderne Architektur und den hochwertigen Innenausbau bewundert. Es herrscht eine sehr einladende und angenehme Atmosphäre. Auch die Waschräume sind sehr sauber und gepflegt. Der Kaffee und die Backwaren sind absolut top und empfehlenswert.
Endlich geschafft. Ich wollte hier immer vorbeikommen. Mandelhörnchen genial. Anfangs dachte ich, etwas zu wenig Marzipan. Doch es war soo lecker. Das Brot vom Brotweltmeister, was soll ich sagen ...?
Immer wieder ein Erlebnis in vielerlei Hinsicht. Die Bäckerei hat wirklich ein großes Sortiment an Backwaren und Auswahl für Frühstück oder Kaffee und Kuchen bzw. Torten. Geschmacklich sind viele Produkte wirklich gut und man hat immer eine gute Option, wenn man mal etwas anderes will als den McDonalds nebenan oder andere Wettbewerber. Die Preise sind sicherlich etwas gehobener, Parkplätze für neue Kunden eher schwer zu finden und das Ticketsystem immernoch gewöhnungsbedürftig. Auch die Wartezeiten sind manchmal sehr lang. Da kann sicherlich die Organisation in einigen Punkte etwas besser werden, wie z.B. eine klare Unterteilung an den Kassenbereichn von Kunden, die To-Go etwas möchten und Kunden, die eben etwas länger verweilen. Alles in allem kann man aber von den Produkten nicht viel aussetzen, so dass man auf jeden Fall öfters vorbeischauen kann, wie wir es auch tun.
Wir kaufen hier immer Samstags und Sonntags unsere Frühstücksbrötchen: BioRustiko, Brezel, Mehrkorn und Herrenberger oder Laugenbrötchen. Leider kommt es immer wieder vor, dass eins zu lange im Ofen war. Das Licht im Laden, die Entfernung zu den Brotkörben und die Abläufe dort erlauben leider nicht, das vor Ort zu prüfen. Deshalb gibt es ab und zu eine unangenehme Überraschung, wenn wir zu Hause die Brötchentüte öffnen. Wenn alles in Ordnung ist, schmecken sie prima. Aber die Frühstücksfeude ist leider zu oft getrübt, ca. jede zweite bis dritte Woche. Das ist aus meiner Sicht zu viel.
2-4 mal im Jahr bin ich in Herrenberg und jedesmal ist ein Besuch bei Bäcker Baier das letzte was ich vor der Heimfahrt erledige... 6-10 Brote im Gepäck. Die Qualität ist grandios, auch nach mehrwöchigem Einfrieren und Auftauen halten die Brote problemlos eine Woche. Preise absolut fair, Auswahl gigantisch. Ich wünsche in meiner Wohngegend gäbe es einen echten Bäcker der solche Qualitäten produzieren würde.
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