Bäckerei Laudenbach

Info

Die Bäckerei Laudenbach ist die älteste Bäckerei Thüringens. Seit neun Generationen dreht sich in der Familiendynastie alles rund ums Backen.

Geschichte

Inspiriert durch Tradition immer auf der Suche nach neuen Genussmomenten

Bis zum heutigen Tage verbinden sich im Hause Laudenbach ganz bewusst Tradition und Innovation – seit 1795. Die Kunst des Bäckereihandwerks wurde im Laufe unserer Firmengeschichte stets verfeinert und von Generation zu Generation weitergegeben. Verantwortung, Nachhaltigkeit und qualitätsbewusste, wertvolle Handarbeit sind seit jeher unsere Grundwerte für das tägliche Geschmackserlebnis unserer Kunden. Mit Stolz feierten wir 2015 unser 220-jähriges Jubiläum.

Fünf Kriterien zum Wohle unserer Kunden

Durch Fleiß, Einsatzbereitschaft, Pünktlichkeit, Freundlichkeit und Fairness haben wir unser Unternehmen von einer kleinen Dorfbäckerei in der Rhön zu einem mittelständischen Handwerksunternehmen mit Filialen in Gera und Ronneburg geführt. Und, auch wenn heute computergesteuerte Technik in die Backstube eingezogen ist, so verlangt das Backen noch immer die Fingerfertigkeit, die Erfahrung und die Phantasie eines Meisters seiner Zunft.

Mit Leidenschaft für höchste Qualität.

Unsere hohen Ansprüche zahlen sich aus – am allermeisten für unsere Kunden und deren täglich Brot.
Alljährlich nehmen wir an der Qualitätsprüfung der DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft) und dem Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks mit Erfolg teil. Im Jahr 2005 erhielten wir den Unternehmerpreis der Stadt Gera als Anerkennungen für unsere Leistungen.
Alle Backwaren von Laudenbach zeichnen sich durch ein hohes Maß an Qualität und Frische aus. Das fand auch das internationale Gourmet-Journal „Der Feinschmecker“ und wählte uns als einzige Bäckerei in Gera und Umgebung unter die besten Bäckereien Deutschlands.
Unser traditioneller Thüringer Weihnachtsstollen erzielte bei einer Qualitätsprüfung 2005 die höchste Punktzahl mit dem Zusatz „sehr reiner und abgerundeter Geschmack“. Mit dem Prädikat „Gold – für hervorragende Backleistung“ erhielt 2014 eine weitere Weihnachtsspezialität aus unserer Bäckerei vom „Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren“ eine Auszeichnung für preisgekrönte Qualität.

Oft sind es die Details, die aus dem Guten das Besondere machen.

Unsere fachlich versierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, Bäcker und Konditoren erschaffen stets aufs Neue beeindruckende Backkreationen. Die Kunst des Bäckereihandwerks in Verbindung mit dem immerwährenden Wunsch, Neues zu schaffen. Wir wissen um die Bedeutung unserer über 90 hochqualifizierten Mitarbeiter. Als Beleg für die Ernsthaftigkeit erhielt unsere Bäckerei & Konditorei Laudenbach von der Handelskammer bereits eine Auszeichnung als bester Ausbildungsbetrieb.

Bewusst gesund.

Es ist uns wichtig, den Ursprung unserer Lebensmittel zu kennen. Wir wollen
wissen, woher unsere Rohstoffe stammen und sind der Überzeugung, dass Ökologie
und Ökonomie untrennbar zusammen gehören.
Deshalb verarbeiten wir ausschließlich Zutaten aus anerkannt, kontrolliertem Anbau von ausgewählten Betrieben und achten mit Vehemenz auf kurze, logistisch optimierte Transportwege. So leisten wir unseren persönlichen Beitrag zum verantwortungsvollen und nachhaltigen Umgang mit der Natur und im Interesse einer gesunden Ernährung. Einige unserer Produkte sind BIO-zertifiziert und wir gehören Anbauverbänden wie Demeter an. Dies bedeutet, dass bei der Rohstoff-Herstellung gänzlich auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger, Wachstumsförderer und Gentechnik verzichtet wurde.

Die Bäckerei & Konditorei Laudenbach – Der Tradition verpflichtet, aufgeschlossen für das Neue! Das ist der Maßstab für unsere tägliche Arbeit.
Unsere Kunden wissen das zu schätzen.