Bäckerei Stemke

Info

Willkommen in unserer Bäckerei
Wir sind bekannt für unsere hochwertigen, preisgekrönten Backwaren und ganz besonders für unsere Brezel & Briegel.
Außerdem sind wir die einzige Bäckerei im Umkreis, die frisches Vollkornbrot in Demeter-Qualität herst

Geschichte

Willkommen in unserer Bäckerei.

Wir sind bekannt für unsere hochwertigen, preisgekrönten Backwaren, und ganz besonders für unsere Brezel & Briegel.

Außerdem sind wir die einzige Bäckerei im Umkreis, die frisches Vollkornbrot in Demeter-Qualität herstellt.

Die Konditorei

Unsere beiden Konditorinnen sorgen für den besondern Genuss zum Kaffee.

Wähle aus einem wirklich umfangreichen Sortiment an Kuchen, Sahne- & Cremetorten, sowie unseren leckeren Schnitten.

Oder wie wäre es mit einem leckeren Schoko-Donut mit weisser oder dunkler Schokolade… mmmmhhh.

Das Café

Entspannt ein leckeres Getränk genießen, zu jeder Zeit. Ob du frisch gemahlenen Milchkaffe in Bio-Qualität bevorzugst, oder lieber eine cremige Schokolade mit einem kühlen Milchschaumdeckel schlemmst.
Hier findest du immer etwas.

Dazu etwas leckeres zum Essen. Von der Butterbrezel oder dem Crosaint über den herzhaften, frisch aufgebackenen Zwiebelfladen oder den deftigen Leberkäsbriegel, bis hin zu unserem umfangreichen Sortiment an Kuchen und Torten findet jeder Gaumen nach was ihm gelüstet.

Demeter

Darf es auch mal etwas natürlicher sein?

An die Herstellung unserer Demeter-Backwaren werden besonders hohe Maßstäbe gelegt. Das fängt schon bei der Aussaht an. Nur Felder die bereits über mindestens 5 Jahre rein biologisch bewirtschaftet werden kommen in Frage.

Das Korn liefert bei uns noch der Bauer selbst an und es wird in unseren eigenen Mühlen gemahlen.

In das Brot kommt nur dieses selbst geschrotete Mehl, Wasser und Salz. Für die Säuerung sorgt unser selbst gezogener Sauerteig. Das kann nicht jeder und ist Qualität, die man schmeckt.

Pokémon Go

Wir sind ein offizieller Pokéstop von Pokémon Go.

Von unserem Café aus erreichst du unseren eigen Pokéstop, die Stemke-Brezel mit dem Einhorn. Auch ein weiterer Pokéstop in der Schmiedgasse ist hier erreichbar und rund herum gibt es gleich mehrere Arenen.

Über das freie WLAN in unserem Café kannst du mit deinen Freunden bei einem leckeren Getränk seltene Pokémons fangen. Jetzt aber los!

Etikett

Bäckerei & Konditorei Frank Stemke
73525 Schwäbisch Gmünd, Vordere Schmiedgasse 15
USt-Nr: 83363/50003