Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall - BESH

Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall - BESH Kontakt Informationen

Info

Zusammenschluss von Bauernhöfen aus der Region Hohenlohe

Geschichte

Wir sind die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall,
ein Zusammenschluss von Bauernhöfen aus der Region Hohenlohe.
Im Jahr 1988 haben wir begonnen, gesunde Lebensmittel in
Verantwortung für Natur und Kreatur und zum Wohl für unsere
heimischen Verbraucher/-innen zu erzeugen.

Mit Hilfe von stressresistenten heimischen Landrassen erzeugen wir ein Feisch, das einen hohen Gesundheitswert hat und das Sie mit gutem Gewissen zubereiten und mit viel Genuß essen können. Natürlich geben wir unseren Tieren nur bestes und gesundes Futter zum Fressen. Medikamente, Wachstumsförderer, Tiermehl und andere bedenklichen Stoffe sind strengstens verboten.

Wenn unsere Tiere ausgemästet sind, bringen wir Bauern sie selbst zum eigenen Erzeugerschlachthof nach Schwäbisch Hall, damit sie nicht durch Tiertransporte leiden müssen. Dort werden sie unter Aufsicht von Veterinären tierschutzgerecht geschlachtet und verarbeitet.

Anschließend wird jedes Tier auf seine Fleischqualität hin geprüft und nur wenn es allen Kriterien für ein gesundes Fleisch entspricht, erhält es den Kontrollstempel der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.

Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser. Damit sich kein schwarzes Schaf in unsere Gemeinschaft einschleust, unterziehen wir uns freiwillig einer neutralen Kontrolle durch das Lebensmittelinstitut Lacon Offenburg, die sich auf die gesamte Erzeugung von der Zucht bis zur Schlachtung erstreckt. Diese Art zu erzeugen und die verschiedenen Kontrollstufen sind in unseren Erzeugerrichtlinien festgeschrieben.

Unsere Aufgabe

Nachhaltige Erzeugung von gesunden Lebensmitteln und Wertschöpfung für Land und Leute durch regionale Entwicklungshilfe.

Produkte

Schwäbisch Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A., boeuf de Hohenlohe, Hohenloher Landgans, Lamm aus Hohenlohe-Franken sowie weitere nachhaltig erzeugte Lebensmittel.

Adresse: Haller Str. 20, 74549 Wolpertshausen

Telefonnummer: 07904 / 97 97 0

Webseite

ed.hseb@ofni

Stadt: Wolpertshausen

Postleitzahl: 74549

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Bewertungen

Das Restaurant ist sehr schön gestaltet. Vor allem mit Kindern sehr zu empfehlen! Es gibt sowohl drinnen, als auch draußen Möglichkeiten zu spielen. Auf Anfrage gibt es sogar Wickel Utensilien. Das Essen ist absolut in Ordnung und preislich OK. Es gibt typisch schwäbische Gerichte und selbstgemachtes Eis und Kuchen. Die Bedienung war sehr freundlich und schnell, dafür dass wirklich viel los war. Wir kommen auf jeden Fall wieder!!

Die Leberwurst aus der Dose hatte es mir angetan. Lt. Inhaltsangabe nämlich ohne Konservierungsstoffe. Leider hat die Qualität und Rezeptur nachgelassen. Dafür ist jetzt Rubenzucker drinnen und mehr Fett und weniger Geschmack.

Waren am 15.01.23 zum Brunch mit 7 Personen dort , es waren ca 100 Reservierungen angemeldet lt Geschäftsleitung! Personal war völlig unterbesetzt und überfordert. Nur 1 Kaffeemaschine für alle , ewig lange Wartezeiten und Schlange stehen . Das für 29€ p.P und nur 4 Std Zeit Als ich dann an den Rühreier war , war der Behälter sogut wie leer genau so wie die Weisswürste und es kam erst mal nichts nach . Hatten die anderen nach mir Pech und mussten wieder warten. Dann kam auch noch ein unverschämten Anruf bei unserer Gutscheinschenkerin Zuhause vom Geschäftsleitung weil wir einfach gegangen waren und unsere Gutscheine nicht da waren . Diese hatte auch niemand verlangt von uns , wir waren ja zum 1.mal hier waren und keiner wollte etwas von uns sehen obwohl wir vorher reserviert hatten. Also an diesem Tag hat die Geschäftsleitung mit ihrer Organisation völlig versagt .

Total enttäuschender Besuch. Regionalmarkt hat eine große Auswahl und ansprechende Präsentation der Produkte. Die Gastronomie ist aber überhaupt nicht zu empfehlen. Der Service dauert unglaublich lange, die Mitarbeiter sprechen lieber mit sich selbst und lassen sich für jeden Schritt viel Zeit. Auch das Essen enttäuscht leider. Es werden mit Fotos und Einrichtung Erwartungen geweckt, die dann nicht erfüllt werden können. Die Kürbissuppe schmeckte nicht nach Kürbis, nur nach Würze, das Brot wird in einem nicht sauberen Brotkorb gereicht, der Kartoffelsalat hat kaum Geschmack. Leider keine gute Idee, dort Rast zu machen. War vielleicht mal nett, schade.

Mein Einkauf an der Frischetheke war dieses Mal sehr enttäuschend Einen Teil der Wurst musste ich direkt wegwerfen, da alt und bereits schlecht riechend Landjäger, die ja haltbar sein sollten, waren sauer und ungenießbar Anfahrt lohnt sich für mich nicht Außerdem gibt es Bioqialität nur auf Bestellung

Ich lege wert auf regionale Produkte wie Obst und hochwertige Fleisch-u. Wurstwaren...  auch den schmackhaften Heumilchkäse aus Geifertshofen finde ich hier....  große Auswahl von Bio- und Demeter- Produkten.... top!

schöne Deko Artikel.Alles sauber aufgeräumt kann  gut mit Rolli rum fahren ...nur um 15 Uhr Sonntags zu wenig Kuchenauswahl...schade

Mal wieder top! Diesmal haben wir da wir ungezogen sind die Lieferung gewählt. Wir kaufen immer viel auf Vorrat und daher lohnt es sich auch. Ich war skeptisch wegen der Kühlung. Aber es hat top funktioniert ! Bin mit Thermometer ans Paket rangetreten und Ware wurde mit 3 Grad geliefert.  Und natürlich auch die Qualität. Das sieht man schon durch den Vakuumbeutel. Fantastisch!

Es war ein schönes Fest, das Essen war sehr lecker  und reichhaltig, sehr viele Besucher, der Bauernmarkt war sehr interessant und informativ, werden nächstes Jahr wieder vorbei kommen.

Ich kann nicht jedes Fleisch essen. Fast jedes Supermarktfleisch stinkt mir beim Öffnen. Ihr Fleisch hat eine schöne Farbe und keinen unangenehmen Geruch. Ich habe fast alle Produkte ausprobiert und bin sehr zufrieden.

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