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Back- und Naschwerk

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Back- und Naschwerk Kontakt Informationen

Back- und Naschwerk
Adresse: Husarenstr. 3 , Hannover 30163, NI, DE
Telefonnummer: 0511 623739
Zustand: NI
Stadt: Hannover
Postleitzahl: 30163


Öffnungszeiten

Montag: 06:00-18:00
Dienstag: 06:00-18:00
Mittwoch: 06:00-18:00
Donnerstag: 06:00-18:00
Freitag: 06:00-18:00
Samstag: 06:00-16:00
Sonntag: 08:30-13:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Die Brötchen hier gehören zu den besten in Hannover- egal ob die Brötchenstange mit Mohn, Sesam oder einfach pur, die Kürbiskernbrötchen oder die Käsebrötchen. Und die superleckeren Hörnchen schmecken sogar am nächsten Tag noch fast genauso frisch. Die typischen Vollkornbrote mag ich hier nicht so, aber das ist ja Geschmackssache. Das Hausbrot hingegen, das von der Konstistenz her ganz weich und fluffig ähnlich einer Kombination aus Ciabatta und gutem griechischem Weißbrot ist, und das fantastische Rosmarin- Ciabatta sind zu mediterranen Gerichten meine absoluten Favoriten. Richtig gut finde ich auch, dass diese ausgewogen werden und ich daher genau so viel kaufen kann, wie ich brauche. Das Personal weiß sehr gut über die Produkte Bescheid, berät kompetent, ist immer freundlich und man kann einen kurzen Plausch halten. Da lohnt sich das samstägliche Warten in der Schlange :
Bester Baecker in Hannover!Hat sein Sortiment auf BIO umgestellt, jedenfalls das meiste. Rainer und ich hatten zu Weihnachten eine Torte bestellt. So etwas koestliches habe ich selten gegessen. Immer freundliches nettes Personal, die Rainer und mich kennen. Mehr kann ich nicht sagen, sonst liest es keiner.
Seit einigen Jahren kaufe ich meine Brötchen beim Bäcker meines Vertrauens. Seit einiger Zeit wundere ich mich allerdings über das aussehen der ganz normalen 'Brötchen' die gar keine mehr sind! Zum gemütlichen Frühstück wollte ich mir heute wieder normale Brötchen kaufen und fragte danach. Es gibt aber nur noch einen nach allen Seiten offenen Weißmehl Klotz der überhaupt keine Ähnlichkeit mit einem Backwerk zu tun hat. Die freundliche Bäckereifachverkäuferin Frau Bülow sagte mir auf meine Nachfrage hin, wann es denn wieder die richtigen normalen Brötchen gebe würde, ich muss in der Bäckerei ja nichts kaufen. Sehr freundlich. Note 6- und eigentlich 0 Sterne...
Sehr leckere Brötchen, salzig, geschmackvoll, frisch, und großer Pluspunkt: Hier wird sich über Too Good to go gegen Lebensmittelverschwendung eingesetzt.
Leider gibt es außer den Normalo-Brötchen keine veganen Optionen. Es wäre toll, wenn es ein süßes oder ein etwas mehr besonderes Gebäck geben würde. Ich denke, viele würden sich über so eine Alternative freuen.
Nach jahrelanger Voll-Kundschaft bin ich nun ein Teilzeitkunde geworden. Brötchen und Co. sind noch ok, Brotwaren werden aber in ihrer Konsistenz immer zäher, härter mit weniger Geschmack und werden nach kurzer Zeit in allen möglichen Aufbewahrungsformen steinhart oder schimmeln. Wir schmeißen regelmäßig ein Drittel weg. Dazu werden Sie regelmäßig teurer weil der Bäcker auf seine Bioethik besteht und Kundenmeinungen zu ignorieren scheint. Der Bäcker um die Ecke ist nicht mehr unser Strassenbäcker und wir nehmen nun Umwege in Kauf. Das Leben ist zu kurz um schlechtes Brot zu essen.
Obwohl es ein recht kleiner Laden ist, gibt es eine große Auswahl an super leckeren Backwaren. Die Verkäuferinnen sind immer sehr freundlich und sprechen gerne Empfehlungen aus, wenn man sich mal wieder nicht entscheiden kann:D
Beste Bäcker der Stadt
Das Back- und Nachwerk bietet eine gute Auswahl an handwerklich produziertem Brot und Brötchen. Auch wenn das Interieur nicht die moderne, klare Linie hat, wie das bei anderen Bäckern der Fall ist, liefert das Back- und Naschwerk eine tolle Qualität. Die hellen Brötchen sind nicht so luftig wie bei bei anderen Bäckern, sondern haben einen saftigen Teig und man kann - sofern noch Auswahl besteht - auswählen, ob man lieber heller oder dunkler gebackene Brötchen möchte. Auch das Laugengebäck ist stets saftig. Besonders gut sind Viererstangen und Laugenecken. Mit dem Kuchen waren wir stets sehr zufrieden. Für den Notfall am Sonntag gibt es einen Kühlschrank mit einer kleinen Auswahl an Milch, Wurst und Käse. Da ich zum Bäcker gehe um Brötchen, Brot und Kuchen zu kaufen, gibt es volle fünf Sterne für die handwerklich produzierten Backwaren, auch wenn es sich beim Back- und Naschwerk nicht um den schicksten Bäcker handelt.
Dezente Bäckerei mitten in der List. Ich bin schon gelegentlich hier gewesen und komme immer gerne wieder. Sehr freundliches Personal, die Backwaren sind spitze und immer frisch keine Tiefkühlprodukte und die Preise human.
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