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Bar Brass

  1. Berlin
  2. Berlin Französisch

Bar Brass Kontakt Informationen

Bar Brass
"Unsere Küche hat für Sie bis 22:30 geöffnetBasierend auf den Fundamenten der französischen Küche, bietet die Bar Brass überwiegend regionale Küche in einer modernen und lässigen Atmosphäre, befreit vom sperrigen Zeremoniell.Modern bedeutet für uns, offen zu sein für neue Einflüsse, ohne das in der einen oder anderen Weise ideologisch zu übersteigern. Gut und einfach ist unsere Maxime!Wir wollen für unsere Gäste Köstlichkeiten zubereiten, welche wir selber gerne essen. In Begleitung der Weine und Biere, für die wir uns selbst begeistern können."
Adresse: Am Spreebord 9 , Berlin 10589, BE, DE
Telefonnummer: 030 38303200
Zustand: BE
Stadt: Berlin
Postleitzahl: 10589


Öffnungszeiten

Montag: 12:00-23:00
Dienstag: 12:00-23:00
Mittwoch: 12:00-23:00
Donnerstag: 12:00-23:00
Freitag: 12:00-23:00
Samstag: 12:00-23:00
Sonntag: 12:00-23:00

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Bewertungen
Wir hatten einen wunderbaren Lunch in der Bar Brass. Die Einrichtung ist sehr ansprechend und einladend, der Service absolut aufmerksam. Unsere Vorspeise, der Hauptgang und das Dessert waren fantastisch. Die Weinkarte ist äußerst umfangreich und gut sortiert. Absolute Empfehlung!
Seeeehr lecker Wer die Karte liest könnte irritiert sein, aber wenn einem die Empfehlung der Geschmacksrichtungen so enthusiastisch und voll Freude präsentiert wird greift man gerne zu. Die Getränke Empfehlungen stimmten auf den Punkt und haben uns ebenso begeistert. Der süße Nachtisch rundete den Abend der Genüsse vollends ab. Habt Spaß beim genießen!
Eins vorweg: Es ist nicht perfekt, aber nah dran . Das Essen war sehr gut, die Weinberatung OK, die Weintemperatur sehr gut, die Bedienung im Allgemeinen max. durchschnittlich, die Räumlichkeiten eine Wucht. Ich würde hier jederzeit wieder essen gehen.
Die Bar Brass ist ein sehr schön eingerichtetes Restaurant. Die leckeren Speisen sind innovativ und zum Teil saisonal, vegetarische Gerichte werden natürlich auch angeboten und die Weinkarte ist sehr umfangreich. Das Service Personal ist ausgesprochen sympathisch und freundlich. Auch dieses Mal war der Abend in der Bar Brass rundum gelungen. Update vom 2.12.2022 Und wieder war es einen sehr schönen Abend in der Bar Brass mit ausgezeichnetem Essen und ein sehr freundliches und aufmerksames service Personal. Update vom 14.01.2023 Ambiente Essen Service Team
Tolles Raumgefühl mit der hohen Decke, den Holztischen und der allgemeinen Deko. Das Essen selber war solide, teils jedoch eine gar sehr bemühte Küche in der Kombination und Darstellung der einzelnen Komponenten. Geschirr selber ist jedoch top! Das Brot, im Hause gebacken so macht es den Anschein ist ebenfalls solide. So ganz an ein gutes Sauerteigbrot warm in Ganzen serviert wie man es sonst vll. aus dem neumodischen FineDining kennt kommt es jedoch nicht heran. Der Hummus dazu ist kräftig mit Kreuzkümmel und diversen anderen Gewürzen abgeschmeckt was ja okay ist, jedoch die gelbe Farbe Curcuma? muss nicht sein. Da es einen dann an einen Curry Geschmack erinnert was ja nicht das Ziel der Übung ist. Zur Vorspeise, es gab Artischocke meliert und frittiert auf rotem Chicoree mariniert mit French Dressing. Geschmacklich okay, aber auch nicht mehr. Durch die frittierte Artischocke kam das Ganze sehr fettig herüber in Geschmack leider. Wenn man solche Sachen frittiert dann ist es sehr zu empfehlen eine Pfanne aufzustellen mit Olivenöl und nicht im Pommes Fett das Ganze durchzuziehen. Dann im Hauptgang den Steinbutt mit Tomaten geschmort? und Spinat. Erst einmal fehlt hier die Stärkebeilage. Zweitens fehlte bei diesem Gericht die Würze. Man sieht das ist hier ein Kandidat für „Schaum“. Ob es Lecithin war oder nur die Milch lässt sich nicht beurteilen, jedoch lässt der „Schaum“ geschmacklich zu wünschen übrig. Nicht intensiv und rein optisch kann man das auch lassen mit so Schäumchen. Nur Aufwand beim Anrichten. Der Spinat, blanchiert + Salz fertig mehr habe ich da nicht gemerkt. Knoblauch Zwiebeln schön angeschwitzt wären da dann die „französische Küche“ gewesen welche angepriesen wird. Auf dem Fisch finden wir sautierte Pilze welche in Ordnung waren. Dann der Käsegang zum Schluss eine kleine Enttäuschung, warum fragt man sich. 3x einen Weichkäse zu servieren ist doch einfach nicht der Standard. Es hat eine angemessene Auswahl zu geben zwischen Hart Halbhart Weich und evtl noch einen Schmierkäse wie den Epoise. Serviert auf den Teller so ein komisches Früchtebrot welches dem nicht entspricht. Aufgegangen, trocken - so nicht. Kompakt, intensiv in der Frucht muss es sein. Trotz allem gerade wegen des Ambiente auch eine Empfehlung zum entspannt essen gehen. Mit Wein ca. 100 EUR pro Person, dafür wird leider zu wenig geboten. Service ist international aufgestellt und ist in den Reaktionen auf Reklamationen nicht gut geschult. Bsp. falschen Jahrgang des Weins gebracht und bei sowas schon herumgedruckst dass es eben möglich sei und die Qualität ja die selbe sei; im Prinzip einfach Bull**** erzählt. Ansonsten fühlten wir uns sehr gut bewirtet und beraten.
Die Bar Brass ist ein wunderschön eingerichtetes Restaurant. Das Personal ist freundlich und zuvorkommend und vor allem ist das Essen immer hervorragend, stilvoll und kunstvoll auf die Teller angerichtet, genauso gut ist die umfangreiche Weinkarte. Ein selbstgebackenes Bauernbrot mit Rotebeete Dip wurde als erstes zum Tisch gebracht, es folgte ein leckeres amuse bouche. Foie gras als Vorspeise war sehr gut, genauso lecker wie man sie aus Frankreich kennt. Der loup de mer mit feiner Soße und Schaum war auf dem punkt und fein abgeschmeckt. Der kleine Käseteller als letztes Gericht war genau richtig. An dieser Stelle ein großes Lob an die talentierten Köche. Bar Brass ist ein tolles Restaurant in dem auch Hunde willkommen sind. Bei warmen Sommertage kann man auch im schönen Außenbereich die leckeren Speisen genießen.
Fantatstische Neuentdeckung - zumindest für mich :- Die Bar Brass ist ein wundervoller Ort: Tolle Lage an der Spree, gut erreichbar, höchst attraktive Architektur, inspirierende Umgebung Kunstgießerei Noack mit anregendem Einfluss auf das interior design. Fantasievolle Küche auf hohem Niveau, freundlicher Service - alle Zutaten für einen superschönen Abend. Wir haben das Degustationsmenü genossen, inkl. perfekter Weinbegleitung, und wir kommen garantiert wieder!
Heute zum ersten mal dort, zum Mittagstisch. Sehr angenehmes Ambiente, Tische großzügig mit Platz zum Nachbarn versehen. Inneneinrichtung prima, gut gestaltet. Bedienung locker und freundlich. Zum Essen: Eingangs Brot mit einer Art Hummus. Es wurde leider nicht erklärt. Das Brot sehr lecker, die Paste ebenfalls. Die Wildscheinschulter oder war es Hirsch? war ok, leider wenig Eigengeschmack und zu wenig gewürzt. Die Beilage ebenfalls wenig geschmacksintensiv. Der Wein, blauer Silvaner 0,1 6 Euro, gut. Zum Dessert kleine Käseplatte, leckeres Brot. Espresso prima. Die Portionen waren ordentlich bemessen, für 2 Euro mehr auch mit Beilage. Absolut ok und fair. Die Bedienung dürfte schon erklären was man da so isst, würde der Küche mehr Respekt verleihen. Terrasse sieht auch gut aus. Nebenan, im gleichen Raum eine Art Bistro. Ob dort Mitarbeiter sind, habe ich nicht gesehen. Nur zwei Personen die dort spielten. Mitarbeiter? Ich werde einen zweiten Versuch starten, im Sommer. Von Schöneberg bis nach Moabit ist ja schon weit weg, hier gibt es ja auch schöne Alternativen. PS Meine Begleitung, die mich auf das Lokal aufmerksam machte, berichtete von einer unhöflichen Küche. Auf die Frage, woher denn das leckere Brot käme, wurde man abgebügelt: wir backen selbst wie kann man nur fragen. Die Küche sollte stolz sein, wenn man nach dem Brot fragt und stolz auf das Selberbacken sein. Beides ist nicht selbstverständlich.
Ich war in der Bar Brass als Hochzeitsfotograf unterwegs. Die Bar Brass ist ein sehr modernes Restaurant mit fantastischer Küche. Das Restaurant kann sich sowohl Außen als auch Innen sehen lassen: tolle Inneneinrichtung moderne Möbel, coole Neonlichter! Und das direkt in Berlin Charlottenburg.
Das Restaurant Bar Brass hat mir sehr gut gefallen. Die Qualität der gereichten Speisen und Getränke war exzellent. Die Gerichte waren köstlich angerichtet und unfassbar lecker. Wir hatten eine nette aufmerksame Bedienung, die uns sympathisch und professionell durch den Abend begleitete. Eine kleine Kritik, die sich über den ganzen Abend zog, man musste oft lange auf seine Getränke/Speisen warten und das obwohl es relativ wenig Gäste insgesamt gab. Insgesamt auf jedenfall einen Besuch wert und zu empfehlen.
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