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Barista Davide

  1. Freiburg im Breisgau
  2. Freiburg Café

Barista Davide Kontakt Informationen

Barista Davide
Adresse: Universitätsstraße 15, 79098 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Telefonnummer: 01525 3926954
Zustand: Baden-Württemberg
Stadt: Freiburg im Breisgau
Postleitzahl: 79098


Öffnungszeiten

Montag: 08:30–18:00 Uhr
Dienstag: 08:30–18:00 Uhr
Mittwoch: 08:30–18:00 Uhr
Donnerstag: 08:30–18:00 Uhr
Freitag: 08:30–18:00 Uhr
Samstag: 08:30–18:00 Uhr
Sonntag: Geschlossen

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Bewertungen
Ein Erlebnis! Bei meinem Aufenthalt in Freiburg, war mir ein Besuch in diesem Etablissement vergönnt und ich weiss gar nicht wo ich anfangen soll. I. Bereits beim Betreten fällt der eigenwillige Einrichtungsstil auf, ebenso wie die musikalische Untermalung. Das ist jedoch Geschmackssache und sollte meinem Kaffeedurst keinen Abbruch tun. II. Der Espresso scheint fragwürdig in puncto Qualität und Herkunft; auf Nachfrage gibt es die Auskunft, dass es sich um die "Hausröstung" handele. Wie auch immer das nun definiert sein mag. Die Espressoherstellung gestaltet sich ähnlich und glänzt durch mangelnde Hygiene, Sauberkeit und Normierung. III. Die Milch wird in einem völlig versifften, liebevoll mit braungelblich verkrusteten Milchresten verzierten Kännchen erhitzt, das direkt vor der Nase des Gastes auf der ähnlich geschmückten Arbeitsfläche auf ihren Einsatz wartet. Wenigstens weiss der aufmerksame Gast spätestens jetzt was ihn erwartet. Dass die Milch viel zu heiß ist, macht weiter nichts. Die verwendete Metro H-Vollmilch (ultrahoch erhitzt) schmeckt ohnehin schon verbrannt. Das aus dem Zusammenspiel aller Komponenten entstehende Getränk lässt sich kaum genauer beschreiben ohne ausfällig zu werden; "Grauenvoll" vermittelt ein ungefähres Bild. Immerhin ist ein eingängiges Konzept von der Aufmachung, über die Rohstoffe, bis zur Zubereitung klar ersichtlich: BILLIG BILLIG BILLIG. Sich dann auch noch "Barista" zu schimpfen ist eine bodenlose Frechheit und eine dreiste Anmaßung gegenüber den fähigen Baristi, die die erstarkende Freiburger Kaffeekultur prägen.
vor 7 jahren (24-02-2018)
ausgezeichneter kaffee - aber es geht noch besser!
vor 7 jahren (28-03-2018)
Vom Inhaber Davide sehr gute Zubereitung, bei seinem MA Pascal allerdings eher noch Nachholbedarf (Espresso nur lauwarm, allgemeiner Ablauf und Kunden Feeling). Allerdings konnte ich dato keine besondere individuelle Barista-Röstung herausschmecken. Ansonsten allgemein relaxte Atmosphäre und echt leckere Cantuccini.
vor 7 jahren (17-12-2017)
Top Service,Ambiente,viel Fachwisen und ein Top Qualität des Cafes..
vor 7 jahren (06-02-2018)
Äußerst guter Café und das beste Preisleistungs-Verhältnis in ganz Freiburg. Der Cappuccino ist ein einziges Meisterwerk. Top!
vor 7 jahren (10-11-2017)
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