Biohof Eilte / Eilter Bauernkäserei

Biohof Eilte / Eilter Bauernkäserei Kontakt Informationen

Info

Biohof Eilte, Wasserbüffel, Hofkäserei Eilter Bauernkäse, echter Mozzarella, "KULT im KUHSTALL"

Geschichte

Der Biohof Eilte bewirtschaftet seit 30 Jahren über 300 ha nach Bioland- Richtlinien. Neben Ackerbau und Milchviehwirtschaft ist die angeschlossene Hofkäserei bekannt. Hier wird die Milch von schwarzbunten Milchkühen und als Besonderheit auch die der seit einigen Jahren gehaltenen Wasserbüffel verarbeitet: die Eilter Bauernkäserei bietet Mozzarella aus 100% Wasserbüffelmilch in Bio-Qualität (und aus Deutschland) sowie Büffel-Schnittkäse und weitere Produkte an. Natürlich werden ebenso zahlreiche Käsespezialitäten aus "normaler" Kuhmilch hergestellt.
Bei einem Hofrundgang kann man einen Blick auf die eindrucksvollen Wasserbüffel werfen und wer mehr erfahren möchte, nimmt nach Anmeldung an einer "Büffeltour" teil. Die traditionell im August stattfindende Veranstaltung "KULT im KUHSTALL" ist auf jeden Fall einen Besuch wert (www.biohof-eilte.de).

Adresse: Großer Garten 6, 29693 Ahlden

Webseite

Stadt: Ahlden

Postleitzahl: 29693

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Bewertungen

Bevor wir uns auf den Weg von einem Urlaubsort zum nächsten machten, informierten wir uns über mögliche Hofläden auf der geplanten Strecke. Und so kamen wir zu diesem Hof. Wir kannten die Öffnungszeiten und konnten somit im Hofladen einkaufen. Die Dame hinter der Theke strahlte die absolute Ruhe aus. Es werden Kuh- und Büffelmilchkäse in Bioqualität produziert und verkauft. Wir wurden sehr gut beraten und kauften mehrere Sorten Käse, bei denen sich später herausstellte, dass sie megalecker sind. Wir hätten vor Ort auch probieren können, doch wir vertrauten der Dame und lagen damit total richtig. Die Preise sind absolut in Ordnung.

Ein schöner Biohof, der auf Fleisch- und Milcherzeugnisse von Wasserbüffeln spezialisiert ist. Ein kleiner Hofladen findet sich auf dem Bauernhof. Dort bekamen wir sehr kompetente und freundliche Beratung. Danach kann man sich die Tiere im Stall oder auf den Wiesen anschauen. Sehr zu empfehlen!

23.03.Wir haben unsere erste Radtour hier her unternommen! Natürlich den besten Käse der Welt eingekauft!! Das ist der Eilter Heitjer Käse und der Büffel Camenbert. Der blaue Baron ist auch eine Geschmacksexplosion, z. B. gekrümmelt über einen bunten Frühlings Salat.

Ein schöner kleiner Laden mit leckeren Milchprodukten. Wenn wir in der Gegend sind, kaufen wir gern ein.

So lecker Käse und so freundliche Beratung. Einfach toll.

Wasserbüffel sind sooo niedlich,  aber schmecken auch total lecker.  Und der Käse den es auf dem Hof zu kaufen gibt ist Weltklasse

Gute, hochwertige Produkte. Sehr schöner Hofladen und nettes Personal.

Sehr aufmerksame und kompetente Beratung. Schmackhafte Käsespezialtäten. Wir kommen gerne wieder!

Ein toller Biokäse von Kuh und Wasserbüffeln, wir sind begeistert, eine riesen Auswahl von leckerem Käse

Tolles Konzept,  wirklich  im Sinne von Bio umgesetzt.

Kommentar zu diesem Ort

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