bistro mimi K.

Geschichte

Getrieben von Hunger und auf der Suche nach kreativen Speisen, die uns die wohlige Liebe des Zubereitens in die Magengrube reibt, irrten wir durch finstere Gassen und mussten uns eingestehen, dass wir das Gefühl, welches wir suchten, nicht finden würden. Also nahmen wir all unseren Mut zusammen und die Dinge in unsere eigenen Hände. Die Idee zu unserem Bistro mimi K. war geboren. Es geht uns nicht um Profit, sondern um Lebensqualität. Wir sind Menschen, denen der Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen nicht egal ist und finden, dass Essen Genuss sein sollte – nicht nur zu Weihnachten. Wir sind der Meinung, dass liebevoll zubereitete Speisen unter Verwendung regionaler Zutaten und ein fairer, aufgeschlossener Umgang miteinander unseren gemeinsamen Kosmos ein wenig besser machen.
Wir hoffen, Euch einen Raum geschaffen zu haben, den Ihr mit einem Lächeln verlasst und an den ihr gerne zurückkehrt, wie zu guten Freunden!