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Brinkmann

  1. Witten
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Brinkmann Kontakt Informationen

Adresse: Wetterstr. 71 , Witten 58453, NW, DE
Telefonnummer: 02302 64412
Zustand: NW
Stadt: Witten
Postleitzahl: 58453


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Bewertungen
Ich empfehle hier besonders das Gänse-Essen, auch zum Ente essen waren wir schon da. Beides sehr zu empfehlen, hier wird gut bürgerliche Küche groß geschrieben. Vor dem Gänsebraten wurde uns leckeres Brot mit selbstgemachter Kräuterbutter serviert. Die Butter war ausgesprochen lecker. Die Vorfreude auf die Gans war groß. Wir mussten aber nicht lange warten. Sie wurde sehr dekorativ auf einem Tablett angerichtet. Die Beilagen waren auch sehr lecker und konnten noch nachgeordert werden. Das Personal und auch die Inhaber geben sich große Mühe und sind sehr freundlich. Alles in allem…Top
Wir waren wie jedes Jahr an St. Martin zum Gänseessen in diesem gutbürgerlichen Restaurant. Ich würde gerne mehr wie fünf Sterne vergeben. Das Essen war wie immer ausgezeichnet. Besonders die Soße zu der Gans ist sehr lecker. Es war liebevoll angerichtet und auch die Mengen sind kaum zu schaffen. Hier geht man auf jeden Fall satt nach Hause. Auch das Ambiente sagt uns sehr zu, hier fühlt man sich wie bei Muttern zuhause. Das Personal ist stets freundlich und zuvorkommend, auch mit der Wirtin hatten wir ein sehr angenehmes Gespräch geführt, hier merkt man das sich wirklich Mühe gegeben wird es dem Gast so angenehm wie möglich zu machen. Wir können das Lokal mit bestem Gewissen weiterempfehlen und kommen gerne wieder.
Vielen Dank für das perfekte Gänseessen. Da merkt man das die Gänse vom eigenen Hof sind. Waren zu 6 und sowohl Gans als auch die Ente waren perfekt. Wir hatten einen tollen Abend... gemütliche rustikale Gaststätte, super Bedienung und mit einer ganz netten Wirtin, die das Herz am rechten Fleck hat... einfach immer wieder zu empfehlen
Wir waren am Sonntag zum ersten Mal in dem Lokal. Wir hatten eine ganze Gans bestellt. Sehr reichhaltig und lecker...Wir konnten sogar noch Klösse, Rotkohl und Soße nachbestellen. Wir fühlten uns rundum wohl, das Personal war freundlich und das urig, gemütliche Ambiente hat uns lange verweilen lassen. Besonders gefallen hat uns der Kamin. Wir kommen wieder
Wir waren total zufrieden ! Wir waren jetzt bereits zum 2 mal dort , diesmal mit unseren 3 Kindern und wurden perfekt bedient! Tolles Team und unglaublich liebevoll !!! Das Essen ist perfekt ! Wir sind euch sehr dankbar und kommen jederzeit gerne wieder !!!
Der Sauerbraten war Zäh und hat meinen Eltern nicht geschmeckt. Die Schnitzel haben okay geschmeckt, im Vergleich zu guten Gastronomien aber auch nur mittelmäßig. Die Saucen waren wässrig und hatten kaum Geschmack. Auf Getränke haben wir ebenfalls sehr lange gewartet. Und Pommes waren auch aus?! Wenn nicht einmal Pommes rechtzeitig eingekauft werden und das Essen so serviert wird, Toast und Butter als Beilage???!!!!! frage ich mich echt, macht ihr das als Hobby oder Hauptberuflich? Ich bin wirklich ein großer Fan von alten Landgasthöfen und freue mich über die Erhaltung. Hier muss aber etwas passieren. Beste Grüße.
Wir waren am letzten Sonntag mittag bei Brinkmann und es hat uns wieder SEHR gut gefallen! Essen wie bei Muttern. Wer ein Essen wie früher erwartet und in einem urigen Ambiente etwas Bodenständiges essen möchte ist hier richtig! Wir hatten einfach ein Schnitzel mit Champignonrahmsauce und das war lecker: große Portion, frische Champignons, Pommes bzw. Salzkartoffeln - und dazu ein Salat mit leckerem "altmodischen" Sahne-Zwiebel-Dressing - wie ich es von meiner Oma kenne. Am Schluss gab es noch - weil Sonntag war - ein Stück Sachertorte mit Marillenmarmelade wie es sich gehört. Wir kommen gern hier hin!
Ein Satz mit X: das war nix! Wir waren zu 3 Personen angemeldet, um uns am 11.11. die erste Martinsgans schmecken zu lassen. Das Interieur, na ja, veraltet, mit Raumtrenner-Gardinen in der Mitte des Raumes, vermutlich damit man nicht schon am Nachbartisch sieht, was einen erwartet. Es folgte der Gruß aus der Küche, horrido, 3 kleine Häufchen Creme, evtl handelte es sich um ein Gemisch aus der guten alten Fondor-Würze in Kombination mit Streichfett. Ich ließ beflissentlich die Finger davon, mich freuend auf das was da kommen mag. Und "es" kam. Das erste was kam, war ein Teller voll mit hellbrauner Sauce, die mit einer Hautschicht überzogen war. Neben kleingeschnittenen rohen Äpfeln, ebenfalls inzwischen mit Patina versehen, fand sich Fleisch darauf, angetrocknetes Fleisch. Brust oder Keule? Knusprige krosse Haut? Fehlanzeige. Unkoordiniert groß oder klein oder längs oder quergeschnittenes Fleisch. Der Teller sah optisch so grobschlächtig und schrecklich aus, als dass man vermuten darf, er sei schon vor einigen Stunden bestückt worden. Wer hier mit einem krossen Gänsebraten rechnet, hat die Rechnung ohne die Wirtin gemacht, mit der wir später dann auch noch unfreiwillig Bekanntschaft machen durften. Ach ja, in separaten Schalen wurde Rotkohl und Knödel gereicht. Kleine Sattmacher, meine Stimmung hob sich allmählich... Beim Abräumen haben wir der Bedienung auf die Frage, ob wir zufrieden gewesen seien, knapp geantwortet. Wir sagten, dass die Sauce alles andere weggeschwemmt hätte, sie hellbraun statt schön würzig-dunkel gewesen sei, Klümpchen hatte und man ein Gänseessen gewiss etwas appetitanregender präsentieren kann. Zumal dies nicht unser erstes Gänseessen sei und es auch nicht verboten wirkt, wenn man die Sauce separat gereicht bekäme. Unsere westfälische Kinderstube gebietet es, auf eine Frage eine ehrliche nette Antwort zu geben. 3-2-1 schritt dann die Patronin hochmotiviert an unseren Tisch - mein Neffe bekam es direkt mit der Angst zu tun - und frug mit aufgestützen Armen, wer sich denn hier beschwert hätte? Wir gaben ihr zu verstehen, das wir uns nicht beschwert hätten, sondern lediglich eine Antwort gegeben hätten. Kurzum, sie echauffierte sich und lud uns ein, ihr beim Sauce ziehen über die Schulter zu schauen. Auch ihr Ton und die Lautstärke nahmen ordentlich an Fahrt auf, so dass ich sie bat, nunmehr das Gespräch zu beenden, weil sie uns doch ziemlichen Stress antue mit ihrem Gekeife. Der Gipfel, hier als Originalzitat: "Wir haben hier westfälische deutsche Küche, und unsere Ommas haben genauso gekocht wie wir das hier tun!" Oma, Gott hab Dich selig! Abschließend ist zu sagen, dass das Gänseessen preislich zwar niedriger ausfiel als anderswo, es aber für uns trotzdem keinen Gegenwert brachte und wir gerne 10 Euro mehr für einen "Gänsebraten" gezahlt hätten. Sorry, aber wir werden sicher niemals wiederkommen. Kleiner Nachtrag, nachdem sich die Wirtin zu meiner Bewertung geäussert hat: ich hatte seinerzeit gar nicht selbst reserviert, wie konnte ich dann negativ auffallen? Ist's magic. Bieten sie Ihren Gästen einfach qualitativ gutes Essen, dann passt das!
Westfälisch gut bürgerliche Küche-gekocht mit Herz! Immer lecker! Gute Qualität. Es gibt genug auf den Teller und wenn es jemandem doch nicht reichen sollte was uns noch nie passiert ist ;0 , kann man auch noch nachordern! Ob Gans, Hirschgulasch, Schnitzel, Sauerbraten, Schweinemedaillons, Fisch, im Frühjahr Spargel…usw, wir wurden hier noch nie enttäuscht! Der Gastraum ist urig und gemütlich, wird liebevoll dekoriert. Der Kamin macht es schön warm! Wer Schicki-Micki oder Etepetete sucht ist hier falsch! Hier gibt es ein gutes westfälisches Sonntagsessen in traditionellem Ambiente! Wir kommen immer gerne hierher und waren schon als Kinder mit unseren Großeltern hier zu Gast.
Ein Jahr warten auf das Gänseessen hatte sich wieder gelohnt! Wir hatten auch in diesem Jahr wieder einen schönen Abend - wer das Essen in einem Landgasthaus mag, ist hier besonders gut aufgehoben!
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