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BROT & Salz

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BROT & Salz

Info

Brot ist zeitlos. Es braucht viel Kraft, Zeit und Erfahrung, um gutes Brot herzustellen. Brot schenkt aber auch Zeit. Einen Moment des Genusses, eine kleine Auszeit. Wir glauben fest daran, dass unsere Kunden genau dies bei unseren Broten schmecken.

Geschichte

Brot ist zeitlos. Es braucht viel Kraft, Zeit und Erfahrung, um gutes Brot herzustellen. Brot schenkt aber auch Zeit. Einen Moment des Genusses, eine kleine Auszeit. Wir glauben fest daran, dass unsere Kunden genau dies bei unseren Broten schmecken.

Der Genuss, der den Moment zu einem besonderen macht, kommt aus der Arbeit, die man in jedes einzelne Produkt investiert. Genau deswegen backen mit eigenem, reinem Natursauerteig, den wir hegen und pflegen. Genießen Sie die Aromen aus MEHL – WASSER - SALZ & ZEIT, die Brot, der Archetyp von Ernährung, uns allen schenkt. Ehrliches Brot stillt nicht nur den Hunger, es labt Körper und Geist und gibt dem Körper essentielles. Man schmeckt die Urkraft des Getreides.

Unser Brot wird mit hohem Anteil an Urgetreide hergestellt. Dinkel, Emmer und Einkorn haben im Unterschied zu Industriemehlen aus Nacktgetreide, eine Spelze, ein Hochblatt um das Korn, ähnlich wie beim Mais. Diese schützt den Keimling und den Mehlkörper vor Schadstoffen aus der Luft und anderen Umwelteinflüssen. Dadurch kann auf chemische Pflanzenschutzmittel verzichtet werden. Das Getreide muss in einem weiteren Arbeitsschritt entspelzt werden, um es zu einem hochwertigen Mehl zu verarbeiten. Der Aufwand lohnt sich. Hervorragende Geschmacks- und Backeigenschaften machen diese Mehle besonders und liefern einzigartiges Brot. Besserer Geschmack und längere Haltbarkeit sind das Ergebnis. Wir verwenden je nach Brotsorte unterschiedliche Getreidemischungen ausgewählter, regionaler Mühlen.



"Ecológico / Artesano / Integral"
Adresse: Plankenhofpassage P6,25, 68161 Mannheim
Telefonnummer: +49 621 71 89 89 43
Stadt: Mannheim
Postleitzahl: 68161


Öffnungszeiten

Montag: 09:00 - 18:00
Dienstag: 09:00 - 18:00
Mittwoch: 09:00 - 18:00
Donnerstag: 09:00 - 18:00
Freitag: 09:00 - 18:00
Samstag: 09:00 - 18:00

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Bewertungen
Heißt zwar das Brot, mit deutscher Backkunst hat das nichts zu tuen. Das Brot das wir gekauft haben war definitiv nicht frisch sondern vom Vortag oder älter! Sowas geht gar nicht!
Übersetzt von Google Leckeres Vollkornbrot und leckere, zum Teil ungewöhnliche Süßspeisen. Und eine sehr, sehr freundliche Aufmerksamkeit. Original Riquísimo pan integral y riquísimos dulces, algunos de ellos poco habituales. Y una muy, muy amable atención.
Übersetzt von Google Gutes deutsches Gebäck und arabische Überraschungen, abgesehen von der Qualität des Brotes, das sie haben Original Buena repostería alemana y sorpresa árabe también, aparte del pan de calidad que tienen
Übersetzt von Google Was für leckere Brote und die arabischen Cupcakes sind auch exquisit. Es lohnt sich, etwas mehr auszugeben, aber Brot von den wenigen zu essen, die nicht gefroren sind Original Que ricos panes y los pastelitos árabes también exquisitos. Merece la pena gastar un poco más pero comer pan de los pocos q no son congelados
Übersetzt von Google Großartiges Brot, Roscones de Reyes für jeden Geschmack und Unverträglichkeiten auf Bestellung, hausgemachtes Gebäck, Quiche... Alles gut, sowohl süß als auch herzhaft. Es hat eine kleine Ecke zum Sitzen und einen Snack dort. Original Estupendos panes, roscones de reyes para todos los gustos e intolerancias por encargo, bollería artesanal, quiche... Todo bueno tanto dulce como salado. Tiene un rinconcito para sentarse a merendar allí.
Übersetzt von Google Ein sehr schöner Ort, mit deutschen und arabischen Süßigkeiten, alles sehr gut aussehend. Sie haben auch Sauerteigbrot, etwas, das man selten sieht. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ausgezeichnete Aufmerksamkeit von einer sehr netten Dame. Original Un sitio muy bonito, con dulces alemanes y árabes, todo con muy buena pinta. También tienen pan de masa madre, algo que se ve poco. Relación calidad precio muy buena y la atención buenísima por parte de una señorita muy simpática.
Übersetzt von Google Die Preise sind nicht auf den Produkten gekennzeichnet. Fragen Sie also bitte zuerst nach dem Preis für jeden Artikel, bevor Sie bestellen, denn als ich einige arabische Desserts bekam, war ich überrascht, wie teuer sie für das waren, was ich wirklich bekam. Auge! teure Produkte. Fragen Sie vor der Bestellung, weil es keine Preisschilder hat, was gegen die Vorschrift Königliches Dekret 3423/2000 verstößt, die verlangt, dass die Preise sichtbar sein müssen, ohne dass der Kunde danach fragen muss. Original Prices are not labelled in the products. So, please ask first the price of each item before you order, because once I got some items of arabic dessert I was surprised how expensive they were for what I really got. ¡Ojo! productos caros. Preguntad antes de pedir, pues no tiene etiquetado los precios, incumpliendo la norma Real Decreto 3423/2000 que obliga que los precios deben estar visibles sin que el cliente tenga la necesidad de preguntar al respecto.
The baguettes are amazing - demi baguettes, so not too big. There is some seating inside and they have beer. Great dessert selection. Cheap and staff is really friendly. Some nice bars nearby and churches to see. Übersetzt von Google Die Baguettes sind unglaublich - Demi Baguettes, also nicht zu groß. Es gibt einige Sitzgelegenheiten drinnen und sie haben Bier. Tolle Dessertauswahl. Billig und das Personal ist sehr freundlich. Einige nette Bars in der Nähe und Kirchen zu sehen.
Übersetzt von Google Sehr geehrte Verbraucher, dies ist eine allgemeine Warnung bezüglich dieser Einrichtung. Im Monat Dezember bin ich mit meiner Frau in den Laden gegangen, um ein paar Produkte zu kaufen mir bis dahin unbekannt, und es stellte sich heraus, dass wir das am nächsten Tag, als wir die Produkte geöffnet und im Detail betrachtet haben, gemerkt haben sie waren mit monaten und monaten abgelaufen.... beispiel: eine cashewmilch gekauft am 06-01.2020 war letztes jahr im juni abgelaufen. Dasselbe passierte mit einem Buchweizenmüsli mehr als 6 Monate abgelaufen und einem Wasserkefir, der ein paar Wochen abgelaufen war. Mit anderen Worten: Obwohl der Laden hübsch aussieht und sehr ökologisch ist, Captain Planet würdig, ist er eine Gefahr für die öffentliche Gesundheit und ein Verbraucherbetrug, weil neben dem Verkauf wissentlich beschädigter oder zumindest bereits abgelaufener Produkte ratsam ist Zeit des Verbrauchs, verkauft sie sehr teuer und mit aller Frechheit. Das Schlimmste ist, dass ich in den letzten Tagen mit der Cashewmilch das einzige Produkt, das ich nicht aufgedeckt und konsumiert habe ging, um mich zu "beschweren" und die Frau, die daran teilnimmt, das einzige, was sie mir sagte, und als ob sie es wäre nicht wollte, ist, dass ich diese Milch von 3,9 Euro gegen ein anderes Produkt tauschen und die Differenz bezahlen könnte, wenn sie den Betrag überschreitet und dann stellte er die beschädigte Milch wieder in die Regale und wartete auf einen anderen Narren, der das nicht sieht Datteln, um es zu kaufen Und ja ja ja, ich weiß, was sie sagen werden, du bist ein Idiot, der die Daten der Produkte nicht sieht, der blind kauft ... und es stimmt, ich bin ein Idiot, der der netten Dame der Öko vertraut -Luxusgeschäft in seiner Nachbarschaft versucht nicht, abgelaufene Produkte an seine Nachbarn zu verkaufen, zumal sie besondere Erkrankungen haben, die sie beispielsweise daran hindern, ein leckeres Glas Kuhmilch zu sich zu nehmen. Was für ein gutes Geschäft, oder? So Gott will, verkauft er eines Tages eines seiner vielen abgelaufenen Produkte weil es fast die Norm ist an einen Inspektor oder Beamten der öffentlichen Verwaltung. Wer sagt mir jetzt, dass seine berühmten Ökobrote nicht mit abgelaufenem Buchweizenmehl oder Produkten in schlechtem Zustand hergestellt werden? Jedenfalls könnte ich verstehen, dass es sich um einen Einzelfall handelt... aber von den 4 Produkten, die wir gekauft haben, hatten 3 abgelaufene Datteln und das andere war eine Art glutenfreier Cupcake aus ihrer Bäckerei, daher ist es unmöglich zu wissen. Grüße und seien Sie vorsichtig, kaufen Sie zumindest nicht, ohne auf die Daten zu schauen, und wenn Sie etwas Beschädigtes im Regal sehen, lassen Sie es von der verantwortlichen Person vor Ihnen wegwerfen, sonst wartet dieses Produkt auf die Unvorsichtigen. Original Estimado consumidores, esto es una alerta en general con respecto a este establecimiento. En el mes de diciembre fui en compañía de mi esposa a comprar un par de productos en la tienda hasta entonces desconocida para mi y resulta, que al día siguiente, al abrir los productos y verlos en detalle, nos percatamos que estaban vencidos con meses y meses.... ejemplo: una leche de anacardo comprada el 06-01.2020 había expirado en junio del pasado año. Igual pasó con un cereal de trigo sarraceno más de 6 meses vencido y un Kefir de agua que tenía un par de semanas de vencimiento. En otras palabras, si bien la tienda se ve bonita y muy ecológica digna del capitán planeta, es un peligro para la salud pública y una estafa al consumidor, pues a la par de vender a sabiendas productos dañados o al menos ya expirado su tiempo aconsejable de consumo, los vende carísimos y con todo descaro. Lo peor de todo, es que en días pasado fui con la leche de anacardos único producto que no destape y consumí a "reclamar" y la mujer que atiende, lo único que me dijo y como no queriendo, es que podía cambiar esa leche de 3.9 euros, por otro producto y pagase la diferencia si excedía el monto y paso seguido volvió a poner la leche dañada en los anaqueles a la espera de que otro tonto, que no vea las fechas, la compre Y si si si, se que dirán, eres un idiota que no ve las fechas de los productos, que compra a ciegas... y es verdad, soy un idiota que confía en que la señora amable de la tienda eco-lujosa de su barrio no intenta venderle a sus vecinos productos caducados y más al tener estos condiciones médicas especiales que le impiden, por ejemplo, tomar un rico vaso de leche de vaca. Que buen negocio no? Dios quiera que un día le venda uno de sus muchos productos caducados pues es casi la norma a un inspector o funcionario de la administración pública. Quién me dice ahora a mi que sus famosos eco-panes no los hacen con harina de trigo sarraceno caducada o productos en mal estado? En fin, pudiese entender que sea un caso aislado... pero de 4 productos que compramos 3 estaban caducados en fechas y el otro, era una suerte de magdalena glutenfree de su panadería, por ende, imposible saber . Saludos y atentos, por lo menos no compren sin ver las fechas y si ven en estantería algo dañado, hagan que la persona a cargo lo deseche delante suyo, pues si no, ese producto estará a la espera de un incauto.
Übersetzt von Google Seit ich das Brot dieser Bäckerei entdeckt habe, habe ich kein anderes mehr gegessen. Leckere Brote aus verschiedenen Cerealien und auch anderen glutenfreien Sorten. Das Brot, das eine Woche hält, ohne hart zu werden. Und gesundes Gebäck ohne überschüssigen Zucker. Original Desde que descubrí el pan de esta panadería no como otro. Deliciosos panes de distintos cereales y también otras variedades sin gluten. Pan de ese que dura una semana sin ponerse duro. Y pastelería sana sin exceso de azúcar.
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