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Cavallerie Kontakt Informationen

Cavallerie
"Liebe Gäste, gerne können Sie Ihre Tischreservierung und Vorbestellung per E-Mail oder Telefon tätigen. Sofern diese noch für den gleichen Tag gelten soll, kontaktieren Sie uns bitte ausschließlich telefonisch.Wir legen großen Wert auf die Frische und Qualität unserer Speisen. Aus diesem Grund können die warmen Hauptgerichte ausschließlich per Vorbestellung geordert werden. Wenn Sie sich dazu entschließen spontan bei uns zu reservieren, bieten wir Ihnen alternativ gerne etwas aus unserer großen Sushiauswahl an."
Adresse: Bahnstr. 25 , Traben-Trarbach 56841, RP, DE
Telefonnummer: 06541 8189358
Zustand: RP
Stadt: Traben-Trarbach
Postleitzahl: 56841


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Bewertungen
Bei unserem Besuch der Mosel sind wir bei der Vorab-Recherche auf dieses charmante Restaurant gestoßen und da an es an der Mosel scheinbar nur sehr wenig gute asiatische Restaurants zu geben scheint, haben wir bei Ruby reserviert. Bereits vorab sollten wir durchgeben, was wir essen möchten. Wir hatten zunächst Sushi, dann 2 verschiedene Entengerichte und Matcha Eis als Dessert. Das Sushi schmeckte super frisch, die Enten waren super angerichtet - meine Peking Ente war nicht ganz klassisch, denn ich kenne Peking Ente so, dass die Haut separat gereicht wird. Aber das Gericht hatte den Zusatz nach“ Omas Art“ - kann also eine Art Interpretation des Klassikers sein - aber auch die war super lecker und die Ente schön zart. Das Matcha Eis war gut, aber Matcha/grüner Tee ist und bleibt Geschmacksache - für November waren die beiliegenden Früchte nicht wirklich saisonal - sodass die Erdbeeren so waren, wie man sie Anfang November erwartet :- Das Restaurant selbst ist mit viel Liebe gestaltet und hat einen gemütlichen Charme. Der Service war auch sehr nett. Wer gehobenes asiatisches Essen in einer Gegend voller Schnitzel sucht, sollte unbedingt hier her kommen.
War zum Tagesausflug in Traben-Trarbach. Und zufällig hier das kleines sehr schön eingerichtetes Lokal. Die Dame hat uns gesagt das es nur auf Vorbestellung geht. Da ich es mitnehmen wollte. Nicht desto trotz die Dame hat uns das Sushi vorbereitet. Mit etwas Wartezeit. Aber es hat sich gelohnt Außerordentlich mega lecker. Also besser anrufen . Also ein muss für jeden der Sushi mag.
Aufgrund der vielen positiven Bewertungen - durchgehend 5 Sterne sind eher Seltenheit - und der Tatsache, dass das Suhsiangebot in unserer Region Hunsrück eher Mangelware ist, haben wir uns dazu entschieden, das Restaurant zu besuchen. Gleich beim Betreten des sehr stilvoll und "beruhigend" eingerichteten Lokals, wurden wir sehr herzlich begrüßt. Ruby und ihre Kollegin wussten, nach dem Stichwort "Reservierung", sofort, welcher Gast vor ihnen stand. Da die Speisen hier ausschließlich frisch zubereitet werden, war eine "Vorbestellung" der Speisen bis zum Vorabend des Besuchs notwendig - hierzu erhielt ich kurz nach der Reservierung eine freundliche E-Mail mit ebendieser Bitte. Da die Essensfrage - größtenteils- bereits vor dem Besuch geklärt ist, wurde uns - per Tablett - die Getränkekarte vorgestellt. Dieses Konzept hat uns sehr gut gefallen, da man bereits zu Hause die Wahl der Speisen trifft und im Restaurant sofort - zu beruhigender Musik im Hintergrund - abschalten konnte. Zur Vorspeise hatten wir Tartare mit Thunfisch und mit Lachs - beides war sehr appetitlich angerichtet und hat hervorragend geschmeckt. Auch das anschließende Sushi hat uns sehr gut gefallen. Die Liebe steckt hier im Detail. Die Getränkepreise sind fair bemessen und die Bedienung - auch durch Ruby selbst - war sehr zuvorkommend. Vielen Dank für die Auszeit und bis zum nächsten Mal!
Die beste chinesische Küche die ich je erlebt habe. super lecker ein echtes Erlebnis und ein muss für jeden der die chinesische Küche kennen lernen will!
Wirklich außerordentlich gut! Heute in Traben-Trarbach angekommen und spontan hier gemeldet und zum Glück ein Tisch bekommen. Normal geht hier mit Reservierung, sodass wir ein bisschen warten mussten, es war es aber wert! Super leckere Sushi, sehr schön aufbereitet und serviert, mega frisch. Bedienung sehr nett und freundlich. Immer gerne wieder.
Unser spontaner Besuch war ein Fest für die Sinne. Alles wird mit viel Liebe frisch zubereitet. Die Zutaten werden persönlich von Ruby, der Inhaberin und Köchin ausgewählt. Das Ambiente ist edel und sehr gemütlich. Großartig!Essen: 5/5
Gutes Sushi zu finden ist in der Gegend äußerst schwer, deswegen bin ich so froh Cavllerie by Ruby gefunden zu haben. Das Restaurant ist sehr schön und geschmackvoll eingerichtet, zudem extrem sauber. Die Qualität der Speisen v.a. auch Frische des Fischs sowie die Liebe zum Detail sind jedem Gericht anzumerken. Zudem eine gute Weinauswahl und eine sehr freundliche Köchin sowie Bedienung. Immer wieder gerne - für das Essen nimmt man auch gerne eine längere Fahrt auf sich : PS: unbedingt Aburi Sake und Aburi Gal probieren
Sehr authentische chinesische Küche mit sehr feinen Aromen. Mal was völlig Anderes als das, was sonst in den Massenabfertigungsrestaurants geboten wird auf einem feinen und gehobenem, aber nicht überteuerten Niveau. Alle Sterne hätte es gegeben, wenn die Wartezeit zwischen Vor- und Hauptspeise nicht über eine Stunde betragen hätte. Ganz klare Empfehlung und danke an ein leidenschaftlichen arbeitendes Team.
Bestes Sushi , dass wir je gegessen haben. Ruby macht das mit Leidenschaft und Hingabe. So perfekt schmeckt es auch. .. am besten immer vorbestellen, da es sonst auch mal länger dauern kann. Gutes handmade Sushi benötigt seine Zeit.
Wie aus einer anderen Welt. Herausragend, perfekt auf den Punkt, hat all unsere Erwartungen übertroffen. Dieses kleine feine Restaurant und seine fürsorglich Besitzerin sind eine Perle in der Gastronomie. Wir haben uns so wohl gefühlt und werden gesichert wiederkommen. Perfekt perfekt perfekt Vegetarische Gerichte: Die Veggie Varianten des Sushi sind unglaublich köstlich Kinderfreundlichkeit: Unsere beiden Kleinkinder wurden liebevoll bewirtet und haben sich sehr wohl gefühlt
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