Chakula veganes MobilFood

Info

FoodTrailer & FoodCorner mit Falafel, Hummus, VeggieGyros, Mousse au Chocolate, Kuchen und mehr aus eigener Herstellung.

Geschichte

Wer ein Event oder mehrtägige Festivals plant, steht oft vor der großen Wahl welche Speisen an diesem Tag bzw. Tagen angeboten werden.

Bei dem Wunsch, den Besuchern ein unvergessliches und den Gaumen erfreuendes Erlebnis zu verschaffen, kommen wir ins Spiel: als eine Besonderheit, die sich von der Masse abhebt.

Chakula legt besonderen Wert auf das Zusammenspiel von vielerlei Merkmalen.
So steht bei uns nicht das einfache Verköstigen der Besucher im Vordergrund, sondern wird vielmehr durch eine Verschmelzung von Qualität und einmaligem Geschmackserlebnissen bereichert:

● Es ist 100% Vegan
Auch die verwendeten Zutaten enthalten keine Spuren tierischer Produkte.

● Qualität statt Masse
Unsere Einstellung zu Nahrungs- und Lebensmitteln sowie unsere Verkaufsweise hebt uns von den Mitbewerbern ab.

● Kooperation mit regionalen Betrieben
Hier wird besonders auf die hohe Qualität der Produkte in Bezug auf Regionalität, Frische und ökologischer Anbauweise geachtet.

● Nachhaltigkeit
keine Lebensmittelverschwendung

Wir versuchen eine gute Kalkulation und Planung des Lebensmittelverbrauchs zu gewährleisten. Es ist schön, wenn alles ausverkauft ist. Jedoch wenn es nicht gelingt, wird die Möglichkeit genutzt Reste an soziale Projekte weiterzureichen.

Dadurch erreichen wir:

● Ökologische Vertretbarkeit im Sinne von kurzen Transportwegen, Verzicht auf Flugware, wenig Mehrwegverpackungen und überwiegend jahreszeitliche Angebote.

● Unternehmerische Transparenz durch persönliche Kontakte zu den Gemüselieferanten.

● Während der Saison reichen die Qualitätskriterien, der von uns verwendeten Gemüsesorten, von Bioland bis hin zu Demeter.

● Gerechter verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln entgegen der Lebensmittelver-schwendung.
Alles nach dem Motto "Foodsharing".

"Frisch. Gesund.leicht. - Chakula"Chakula" ist Suaheli für "essen"- und genau darum geht es hier! Ein Jahr Food, viele Jahre Chakula FoodTrailer. Das Angebot ist zwar durchaus vegan, aber hier werden sicherlich auch gestandene Karnivoren schwach. Man bekommt bei Chakula sowohl Herzhaftes als auch Süßes, ein großer Teil des Angebots ist außerdem glutenfrei erhältlich. Wemalso der Sinn nach den veganen Klassikern Falafel oder Hummus steht, der ist hier an der richtigen Adresse. Hat man danach noch Hunger, gibt es auch eine Auswahl an Kuchen und anderen Süßspeisen wie zum Beispiel Mousse au Chocolat, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen."