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Cordobar

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Cordobar Kontakt Informationen

Cordobar
"Restaurant CORDO: Mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Menüs, klassisch oder vegetarisch, dabei immer enorm kreativ und nachhaltig. Dazu die biodynamische Weinbegleitung, die aus einem eh schon hochklassigen Erlebnis eine memorable kulinarische Erfahrung macht!"
Adresse: Große Hamburger Str. 32 , Berlin 10115, BE, DE
Telefonnummer: 030 27581215
Zustand: BE
Stadt: Berlin
Postleitzahl: 10115


Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Ein toller Abend mit einem erstklassigen Menü - schmackhaft und kreativ auf den Teller gebracht von Yannic und seiner Küchenmannschaft. Der Service von Nina herzlich, schnell, persönlich und die Weinkarte in Berlin wohl aktuell eine der spannendsten. Beide Daumen nach oben.
Das Cordo ist sicherlich eine der allerbesten Adressen Berlins, insbesondere steigert sich der junge Küchenchef Yannic Stockhausen immer mehr! Wir hatten das Menu ‚Hafenrundfahrt‘ und es strotzte nur so von eigenen, ausgewogenen aber niemals langweiligen Aromen. Zudem ist der Service ausgesprochen angenehm, sehr aufmerksam, nie aufdringlich und unprätentiös. Viel Freude machte auch die sorgsam zusammengestellte nicht-alkoholische Getränkevegleitung. Klare Empfehlung!
Kreativ, spannend, modern und sehr lecker. Ein tolles Team, das aus den Zutaten wahre Kunstwerke geschaffen hat. Auch vegetarisch : Wir hatten einen wunderschönen Abend und das Team hat meine schwangerschaftsbedingten Einschränkungen super berücksichtigt. Wir freuen uns das das nächste Mal
UPD: immernoch Spitzenklasse! Und das coolste Team Ein Muss für alle, die eine wirklich sehr kreative Küche voller feiner Aromen schätzen... überraschend und komplex... Eine Getränkebegleitung finde ich sowieso spannender, als "nur" ein Weinpairing. Der Service ist klasse! Die Liebe zum Details. Viel Herzblut für einen zweiten
Sensationell! Das Essen ist sehr abwechslungsreich und der Service klasse. Persönlich haben mir die Gänge mit Fisch am besten geschmeckt. Allerdings war die Leber die beste, die ich jemals hatte. Aus meiner Sicht in weiten Teilen auf 2* Niveau
Hier lässt man einen wunderschönen Tag ausklingen. Mit kulinarischen Sensationen, bester Gastlichkeit und gemütlichem Ambiente.
Anspruch und Wirklichkeit tanzen hier leider mit zu viel Abstand. Service ok, einzelne Gänge z.T. sehr gut aber im Fluss des Abends kein Zusammenhang zu erkennen - so er gewollt wäre. Ort selbst fehlt es an Liebe in der Ausstattung und schlicht auf allen Ebenen im Detail. In der Preisklasse muss es halt überall ein Schritt mehr sein. Preis/Leistung - im Vergleich zur starken Konkurrenz in der Stadt - in keinem Verhältnis. Trotz Stern in Summe keine Empfehlung.
Die Begrüßung ist Berlin Mitte like sehr entspannt, freundlich und aufmerksam. Der Gast steht hier im Mittelpunkt und das ist auch gut so. Das Restaurant ist liebevoll in einem modernen Mix eingerichtet und man sitzt auf bequemen Wishborne Stühlen von Carl Hansen. Es gibt ein sehr spannendes und geschmacklich wirklich fantastisches Menu , die Hafenrundfahrt, das auch in einer vegetarischen Variation als Gartenrundgang gewählt werden kann, Diese landete dann bei uns auf dem Teller. Chapeau ! Sehr großes Kino. Jeder Gang war ein herausragender Genuss. Die Weinauswahl ist klein und sehr fein, die Menubegleitung perfekt abgestimmt. Es gibt auch einen nichtalkoholische Begleitung, die wir uns allerdings für das nächste Mal aufgehoben haben. Preislich kann man bei dem Niveau nicht meckern, wir bezahlten rund 200€ pro Person. Für den Spass und Genuss wirklich sehr angemessen wenn nicht günstig. Unbedingt hingehen !
Das CORDO ist immer einen Besuch wert. Trotz der starken Konkurrenz in Berlin, sticht das Restaurant mit seinem erstklassigen Essen, dem persönlichen wie freundlichen Service und vor allem seinen bewusst positiv gemeinten "lässigen Charme" heraus. Zwischen dänischen Designklassikern und moderner Kunst entfaltet sich ein angenehmes Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Was Yannic Stockhausen und sein Küchenteam hier dann für die Gäste kreieren, hat mindestens den Stern verdient, den das Restaurant bereits hält. Die Gänge sind kreativ, ohne zu viel zu wollen oder zu überfrachten. Insbesondere auch die vegetarische Menüfolge und die einzelnen Gänge sind eine absolute Empfehlung. Wo es teils an Witz und Ideenreichtum in anderen Restaurants der Sterneklasse mangelt, begeistert das CORDO hier mit einer Alternative, die so selten zu finden ist. Darüber hinaus darf man sich über eine hervorragend abgestimmte Wein- wie alkoholfreie Begleitung freuen. Die ehemalige Weinbar weiß hier genauso zu überzeugen, wie mit dem Essen. Insgesamt eine absolute Empfehlung - auch, weil das Franzbrötchen als Teil der Petit Four zum Kaffee, ein Stück Hamburg nach Berlin bringt, das selbst Hamburg so bisweilen kaum zu bieten hat.
Das Feuerwerk von Yannic Stockhausens Küche ist eines der Strahlendsten des Landes! Für mich der Geheimtipp überhaupt-noch! Eine herrliche Weinauswahl und der herzliche Service vollenden!
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