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Das Fetzwerk

  1. Oberstdorf
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Das Fetzwerk Kontakt Informationen

Das Fetzwerk

Geschichte

Stellen Sie sich Folgendes vor: Kulinarische Kreativität wird zu Fast Slow Food. Sternekoch Tobias Eisele entdeckt das Weckglas. Heimat trifft auf Asien und das Mittelmeer. Fisch, Fleisch und Vegetarisches auf „flottes Mundwerk“ und Craftbeer. Und das alles in überraschendem und keinesfalls gewöhnlichem Ambiente. Herzlich willkommen am Platz für alles, was nicht Alltag ist. Herzlich willkommen im Fetzwerk, unserer Genuss-Werkstatt.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Gastgeber Familie Bolkart-Fetz & das Fetzwerk-Team

Öffnungszeiten: An jedem Tag im Jahr ab 12 Uhr für Sie geöffnet

Etikett

Das Freiberg Hotel KG (Das Fetzwerk)
Inhaber: Ludger Fetz
Freibergstraße 21
87561 Oberstdorf
Deutschland

Amtsgericht Kempten HRA 10023
Steuer-Nummer: 123/216/80079

Adresse: Freibergstr. 21, 87561 Oberstdorf
Telefonnummer: +49 8322 96780
ed.grebierf-sad@ofni
Stadt: Oberstdorf
Postleitzahl: 87561


Öffnungszeiten

Montag: 12:00 - 23:00
Dienstag: 12:00 - 23:00
Mittwoch: 12:00 - 23:00
Donnerstag: 12:00 - 23:00
Freitag: 12:00 - 23:00
Samstag: 12:00 - 23:00
Sonntag: 12:00 - 23:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Sehr leckeres Essen. Das Personal ist sehr aufmerksam und professionell. Das Ambiente passend zu der Landschaft. Wir kommen sicher wieder. Zum weiter empfehlen.
Gerichte aus aller Welt einschließlich neuer Foodtrends auf einer Speisekarte zu finden, macht neugierig und die Namen ebenso. Unsere Auswahl: Brot & Spiele, Bauchpinsler, Poke Bowl und Coco Lores bot uns sehr leckere, ungewohnte Geschmackserlebnisse. Der modern gestaltete Raum wirkt durch seine bodentiefen Fenster und die Holzvertäfelung hell und freundlich.
Wir waren schon recht häufig in Oberstdorf in Summe bestimmt 50 Nächte, und haben uns bisher irgendwie meist rund um die Fußgängerzone verpflegt. Weil dort fast alles am Montag und Dienstag Ruhetag hat sind wir diesmal auf die Suche nach etwas Neuem gegangen, und über google und TripAdvisor auf das Fetzwerk gestoßen... Oh Mann, was haben wir all die Jahre verpasst. Endlich mal Biersorten Camba abseits vom üblichen Angebot, und das Essen was wirklich das Beste was ich in den letzten Jahren in Oberstdorf bekommen habe. Die Hummus-Bowl war einfach göttlich. Wir sind dann auch am nächsten Abend direkt wieder ins Fetzwerk gegangen :- Zukünftig wird dies unsre erste Anlaufstelle werden. Parken ist kein Problem, und die Preise sind für die Gegend absolut im normalen Rahmen. Die Bedienung war auch extrem nett. Kurzum: Geht nicht besser.
Essen 5 Punkte, beim Rest überwiegend 4 Punkte, darum in der Gesamtbewertung 4 Punkte Warum? Service .... bei angeschlossenem Sternerestaurant sollte man Grundlagen erwarten können 3-4 Punkte Einrichtung und Ausstattung - geht in jeder größeren Stadt als Café durch, aber alles okay 5 Punkte Keine Karte, sondern EIN kleines Tablet für zwei Leute, eher eine Zumutung und macht schlechte Atmosphäre! 3 Punkte Preise, eher sehr gehoben für das Angebotene - 3-4 Punkte Essen 5+ Punkte, sehr lecker, aber tendenziell eher übersichtlich, reicht so gerade zum Satt werden, aber sehr geschmackvoll. Wobei kaum ein Italiener der Welt das Green Curry Pasta Nudeln mit 2 Garnelen für 17 Euro verkaufen könnte Übrigens, wir gehen regelmäßig, nahezu weltweit in angeschlossenen Restaurants von Sterneküche Essen und trauen uns Vergleiche
Ausgezeichnetes Restaurant. Tolle lockere Atmosphäre. Netter Service. Man sollte 2 Hauptgerichte bestellen um hier satt zu werden was ich persönlich gut finde so kann man mehr probieren. Vegane Gerichte werden angeboten und andere als vegan optional. Anmerkung an den Service: Wenn ich einen plant based cappuccino bestelle sollte da nicht ein Nichtveganer brownie dabeiliegen. Beim French Dressing war ich mir auch nicht sicher ob das dann wirklich vegan war... Trotz eindeutiger Kommunikation.. Sehr Empfehlenswertes Restaurant mit viel Potential!
Das Fetzwerk hält was es verspricht - es fetzt : Die Bedienung war super freundlich, hat sich sehr gut um uns gekümmert und auch das Essen war fabelhaft. Preis-Leistung stimmt hier auf jeden Fall. Besonders das Eis/Sorbet war so lecker und fruchtig, dass es schon zum Pflichtprogramm bei einem Besuch gehört. Wir kommen gerne wieder ;
Update im Oktober 2022: Der Barsch, eine riesengroße Enttäuschung. Frittiertes nahezu geschmackloses Etwas, dazu ein mickriges Schüsselchen Kartoffelsalat. Genug des guten Willens, es gibt genug Restaurants in Oberstdorf wo es wirklich schmeckt und man satt wird. Das Fetzwerk ist sicherlich einen Besuch wert. Vorallem für diejenigen, die in Oberstdorf schon alle Gaststätten durch haben, wie wir. Die bestellten Gerichte waren alle durchweg sehr lecker und am Service gab es nichts zu meckern. Die Portionen sind so gehalten, dass es sich empfiehlt Vor-, Haupt- und Nachspeise zu wählen, damit ein hungriger Wanderer satt wird. Einen Stern Abzug, da mann für satt zu werden schon verhältnismäßig tief in seinen Geldbeutel greifen muss.
Das Essen ist einfach nur gut. Die Speisekarte ist erfrischend anders und abwechslungsreich, nicht das übliche einerlei. Hier findet jeder was von vegan bis zum Fleischfan. Die Mitarbeiter sind alle nett, professionell und zuvorkommend. Wir können das Fetzwerk jedem empfehlen. Es wird in Zukunft unsere 1. Anlaufstelle sein! Vegetarische Gerichte: Vegetarische Gerichte sind sehr lecker .
Ein außergewöhnliches Restaurant. Kulinarische Köstlichkeiten, tolles Ambiente und ein wirklich super aufmerksames Team. Jeder kann sich hier willkommen fühlen, ob gerade von einer Wanderung zurück oder Zeit um einen stilvollen Abend zu verbringen, hier gelingt beides! Schöne Terasse und wer erst einmal schnuppern möchte sollte am Nachmittag auf einen Kaffee und Kuchen im Glas serviert! vorbeischauen!
Superleckeres Essen ,Oberstdorf Mal ganz anders :- Die Bedienung war super freundlich . Wir hatten zwei Vorspeisen ,zwei Hauptgerichte und einen Nachtisch.Besonders lecker waren das Dal und der Nachtisch . Wirklich supergut wir kommen wieder :-
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