Spätzlemacherei!
Unsere leckeren Kässpätzle werden frisch vor Ort zubereitet. Wir verwenden nur Regionale Zutaten von bester Qualität. Unsere Eier kommen täglich frisch vom Margarethenhof in Kloppenheim. Wir verwenden 3 verschiedene Käsesorten. Alter Ländle Bergkäse – der Berühmte Traditionskäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus bester Vorarlberger Heumilch.Allgäuer Emmentaler, welcher ebenfalls aus Heumilch ist. Hartkäse ist aufgrund seiner langen Reifezeit Laktosefrei. Abgerundet wird der Geschmack durch einen kräftigen Weißlacker aus dem Allgäu.
Wir servieren unsere Kässpätzle mit selbstgemachten Röstzwiebeln und frischem Schnittlauch.
Guten Appetit, oder wie man bei uns im Allgäu sagt "an guata“
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