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Die Brasserie

  1. Pirmasens
  2. Pirmasens Deutsches Restaurant

Die Brasserie Kontakt Informationen

Die Brasserie
Adresse: Landauer Straße 103, 66953 Pirmasens
Telefonnummer: 06331-7255544
Stadt: Pirmasens
Postleitzahl: 66953


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Bewertungen
Vielen Dank für den tollen Abend gestern. Das Essen grandios, der Service perfekt und ein herrliches Ambiente. Das lässt sich kaum toppen. In jedem Bereich ein tolles Team. Wir kommen gerne wieder.Essen: 5/5
Nach einer coronabedingten gefühlten Ewigkeit haben wir es endlich geschafft, der sternegekrönten Brasserie von Vjekoslav Pavić einen Besuch abzustatten und uns von seiner Frau Lena und Zsolt Páll professionell und trotzdem herzlich verwöhnen zu lassen. Beim Betreten des Restaurants roch es betörend nach Safran, der sich im Gruß aus der Küche wiederfand und einen wunderbaren Einstieg in ein grandioses Menü bildete, das von Pfälzer Weinen begleitet wurde. Das feine Rindertatar mit Roter Bete zerging auf der Zunge und war auch optisch ein Genuss, der Pfälzer Spargel hatte durch die knackigen Senfkörner in der Champagnernage ein ganz besonderes Mundgefühl und schmeckte hervorragend. Dann kam für uns in Gestalt des bretonischen Seezungenfilets mit grünem Spargel und Topinambur der absolute Höhepunkt, der mir Tränen der Freude in die Augen trieb: Die Madeira-Trüffelsauce war zum Niederknien gut - ein absolutes Gedicht! Das auf den Punkt gegarte Husumer Lamm im Brotmantel war butterweich, auf geschmacklich ebenfalls sehr hohem Niveau und durch die bunte Paprika zudem ein Augenschmaus. Die umwerfend leckere Creme aus Valehonaschokolade mit Pistaziencrunch im Inneren und geeistem Granatapfel bildeten sowohl geschmacklich als auch optisch das süße Finale eines kulinarischen Hochgenusses, an den wir uns noch lange Zeit in zurückerinnern werden. Vielen herzlichen Dank, hvala lijepa, Vjekoslav, Lena und Team für dieses wunderschöne kulinarische Erlebnis und weiterhin alles Gute!
Perfekter Samstagabend in einem tollen Ambiente. Hervorragende Küche mit einem sehr aufmerksamen Service. Wir kommen gerne wieder.
Wir waren heute erstmals in diesem außergewöhnlich guten Restaurant und waren nicht einzig wegen des sehr geschmackvollen Ambiente überrascht, sondern ausnahmslos begeistert wegen des angebotenen 5 Gänge Menüs, dem exzellenten Regionalen Weinangebot und dem überaus freundlichen und professionellen service personal... Eine wirklich tolle Adresse zum „wining & Dining“ ob in der Gruppe oder als Paar..., top.. Wir kommen garantiert wieder... Auch das zeitgemäße war überzeugend und mit so vielen Geschmacksnuancen macht es Spaß in einem so tollen Ambiente zu verweilen..., erstklassig top ‍ Chef.....
Top Qualität und wunderbarer Service, etwas für besondere Momente, die in Erinnerung bleiben. Die Zubereitung und der Service waren ein Traum, besonders empfehlenswert ist es draußen zu sitzen, dort ist es sehr gemütlich und auch im Herbst/ Winter und Frühjahr kann man sehr gut draußen sitzen, denn dort gibt es Heizmöglichkeiten die dies ermöglichen. Wenn man etwas als Inspiration empfehlen darf, so wäre es das auch das Gängemenü auch eine komplett vegetarische oder vegane Variante erhalten könnte. Sehr Spitze fan ich es bei Nachtisch das Rote Beete bei Dessert dabei war, eine wunderbare Idee. Zudem sehr zuvorkommendes und aufmerksames Personal. Auch in den Innenenräumen sehr angenehm und sehr interessant auf den Hochstühlen. Der Service war wieder ausgezeichnet.
Wir hatten hier ein sehr schönes Silvester. Das Essen, die empfohlenen Weine und der Service waren auf dem erwarteten Sterne-Niveau. Absolut zu empfehlen wenn man relativ ungezwungen aber gehoben speisen will.
Am 11.11 Gänsemenü gegessen. Qualität und Geschmack auf höchstem Niveau. Es geht nicht besser!Essen: 5/5
Wunderschönes Ambiente hervorragende Bedienung das Essen war sehr Gut Ein toller Abend
Top Service, sensationelles Essen und entspanntes Ambiente… eine der besten Adressen in der Region
Stil voll , top Personal und super gutes Essen.Essen: 5/5
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