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Die Brasserie

  1. Pirmasens
  2. Pirmasens Modern-Europäisch

Die Brasserie Kontakt Informationen

Adresse: Landauer Str. 103 , Pirmasens 66953, RP, DE
Telefonnummer: 06331 7255544
Zustand: RP
Stadt: Pirmasens
Postleitzahl: 66953


Öffnungszeiten

Dienstag: 18:00-23:00
Mittwoch: 18:00-23:00
Donnerstag: 12:00-15:00
Donnerstag: 18:00-23:00
Freitag: 12:00-15:00
Freitag: 18:00-23:00
Samstag: 12:00-15:00

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Bewertungen
Nach einer coronabedingten gefühlten Ewigkeit haben wir es endlich geschafft, der sternegekrönten Brasserie von Vjekoslav Pavić einen Besuch abzustatten und uns von seiner Frau Lena und Zsolt Páll professionell und trotzdem herzlich verwöhnen zu lassen. Beim Betreten des Restaurants roch es betörend nach Safran, der sich im Gruß aus der Küche wiederfand und einen wunderbaren Einstieg in ein grandioses Menü bildete, das von Pfälzer Weinen begleitet wurde. Das feine Rindertatar mit Roter Bete zerging auf der Zunge und war auch optisch ein Genuss, der Pfälzer Spargel hatte durch die knackigen Senfkörner in der Champagnernage ein ganz besonderes Mundgefühl und schmeckte hervorragend. Dann kam für uns in Gestalt des bretonischen Seezungenfilets mit grünem Spargel und Topinambur der absolute Höhepunkt, der mir Tränen der Freude in die Augen trieb: Die Madeira-Trüffelsauce war zum Niederknien gut - ein absolutes Gedicht! Das auf den Punkt gegarte Husumer Lamm im Brotmantel war butterweich, auf geschmacklich ebenfalls sehr hohem Niveau und durch die bunte Paprika zudem ein Augenschmaus. Die umwerfend leckere Creme aus Valehonaschokolade mit Pistaziencrunch im Inneren und geeistem Granatapfel bildeten sowohl geschmacklich als auch optisch das süße Finale eines kulinarischen Hochgenusses, an den wir uns noch lange Zeit in zurückerinnern werden. Vielen herzlichen Dank, hvala lijepa, Vjekoslav, Lena und Team für dieses wunderschöne kulinarische Erlebnis und weiterhin alles Gute!
Wir waren heute erstmals in diesem außergewöhnlich guten Restaurant und waren nicht einzig wegen des sehr geschmackvollen Ambiente überrascht, sondern ausnahmslos begeistert wegen des angebotenen 5 Gänge Menüs, dem exzellenten Regionalen Weinangebot und dem überaus freundlichen und professionellen service personal... Eine wirklich tolle Adresse zum „wining & Dining“ ob in der Gruppe oder als Paar..., top.. Wir kommen garantiert wieder... Auch das zeitgemäße war überzeugend und mit so vielen Geschmacksnuancen macht es Spaß in einem so tollen Ambiente zu verweilen..., erstklassig top ‍ Chef.....
Wunderschönes Ambiente hervorragende Bedienung das Essen war sehr Gut Ein toller Abend
Top Qualität und wunderbarer Service, etwas für besondere Momente, die in Erinnerung bleiben. Die Zubereitung und der Service waren ein Traum, besonders empfehlenswert ist es draußen zu sitzen, dort ist es sehr gemütlich und auch im Herbst/ Winter und Frühjahr kann man sehr gut draußen sitzen, denn dort gibt es Heizmöglichkeiten die dies ermöglichen. Wenn man etwas als Inspiration empfehlen darf, so wäre es das auch das Gängemenü auch eine komplett vegetarische oder vegane Variante erhalten könnte. Sehr Spitze fan ich es bei Nachtisch das Rote Beete bei Dessert dabei war, eine wunderbare Idee. Zudem sehr zuvorkommendes und aufmerksames Personal. Auch in den Innenenräumen sehr angenehm und sehr interessant auf den Hochstühlen. Der Service war wieder ausgezeichnet.
Wir hatten hier ein sehr schönes Silvester. Das Essen, die empfohlenen Weine und der Service waren auf dem erwarteten Sterne-Niveau. Absolut zu empfehlen wenn man relativ ungezwungen aber gehoben speisen will.
Am 11.11 Gänsemenü gegessen. Qualität und Geschmack auf höchstem Niveau. Es geht nicht besser!Essen: 5/5
Stil voll , top Personal und super gutes Essen.Essen: 5/5
Wir haben unsere Hochzeit in der Brasserie gefeiert und hätten uns keine bessere Location wünschen können. Das Ambiente ist ein Traum. Der Service ist hervorragend, professionell, freundlich und sehr aufmerksam. Vom Sektempfang über Kaffee und Kuchen auf der wunderschönen Aussenterrasse bis hin zum Abendmenü war alles super geplant und organisiert. Vor allem waren wir und unsere Gäste von dem sensationell hochwertigen und kreativen Essen mit Geschmacksexplosionen begeistert. Wir konnten einen unvergesslichen und besonderen Tag erleben an den wir uns in Zukunft immer wieder gerne erinnern werden. Vielen Dank an Familie Pavic und das gesamte Team!
Auf der stilvollen, sonnengeschützten Terrasse der Brasserie kann man sehr bequem sitzen. Weine und Speisen sind exzellent, angefangen beim Gruß aus der Küche, einem sensationellen kalten Orangensüppchen, über das Gänselebereis, den Oktopus, und das Kalb bis hin zum Sorbet. Großen Genuß bereiten auch die Weine, Rosé Sekt Brut 2015 vom Wilhelmshof in Siebeldingen, Rieslaner Auslese von Meßmer in Burrweiler, Riesling feinherb von Klein in Hainfeld. Das Personal ist herzlich. Wir kommen wieder!
Tolles Ambiente, hervorragendes Essen, guter Service und absolut faire Preise. Ein rundum schöner Abend
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