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Die Fleischboutique Düren

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DER GENUSS STORE IN DÜREN
PRIME BEEF & BITCHER
GIN & WEIN
GEWÜRZE & KAFFEE



"Die Stahlburschen GmbH. Genuss trifft Stahl. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht Ihnen mit unseren Angeboten das perfekte Genusserlebnis zu ermöglichen. Es gibt viele Oberhitzegrills auf dem Markt aber keinen Anbieter, der so anspruchsvoll Genuss mit Qualität, Deutscher Wertarbeit, Design und hochwertigem Zubehör verbindet.#primebeef#genuss"
Adresse: Eberhard-Hoesch-Straße 86, 52351 Düren
Telefonnummer: +4924219720750
Stadt: Düren
Postleitzahl: 52351


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Bewertungen
Nicht weniger als 15-20 Mal haben wir bei den Stahlburschen verschiedene Steaks und oft besondere Stücke vom Ibericoschwein gekauft: Secreto, Pluma oder Presa - jedes Mal ein wirklicher Genuss. Hierfür würde ich sofort 6 Sterne vergeben, wenn das hier möglich wäre. Leider hat aber die Qualität der Bedienung und Beratung sehr nachgelassen. Wurden wir bis vor einem guten Jahr in dem kleinen Laden nebenan noch ausführlich und äußerst fachkundig beraten, so ist dafür jetzt in dem größeren Lokal mit Espressotheke und Pastaecke wohl keine Zeit mehr - und leider keine Expertise. Zuletzt war auch kein Secreto Iberico mehr erhältlich/vorrätig. Auf meine Nachfrage reagierte der junge Mann etwas hilflos und schien nicht zu wissen, wovon ich spreche. Auch unserer Bitte um einen Anruf, sobald dies wieder verfügbar sein würde, wurde trotz hinterlassener Nummer nicht nachgekommen. Ebenfalls ausgeblieben ist der vereinbarte Anruf, sobald das von uns bestellte Rinderfilet abholbereit war. Sehr schade diese Entwicklung...
Ich war beim Beer und Beef Event bei den Stahlburschen, das war ein knaller. Ganz Tolle Jungs mit plan von dem was sie da machen. Mega gute Fleischqualität und passendes Bier dazu, hätten nicht gedacht das es so gut zusammen passt. Wir hatten in der ganzen Gruppe eine menge spass, alles sehr freundlich und ungezwungen. Mega. Wir kommen gern mal wieder!
Daumen hoch. Die Jungs kennen ihren Job & der Laden sieht einfach nur geil aus. Das Fleisch ist Weltklasse. Daumen hoch
Tolles Team Tolle Location Tolles Event Bestimmt nicht zum letzten Mal Danke Thorsten und Manfred
Ich habe in der Vergangenheit bereits häufiger und gerne hier eingekauft. Vor einigen Wochen hatte ich telefonisch 2,2 kg Teres Major bestellt und abholen lassen. 3 Stücke vom Black Angus und 3 vom Wagyu für etwa 115,- €. Leider musste ich feststellen, dass insbesondere das Wagyu noch umfangreich bearbeitet werden musste, bevor es weiter zubereitet und verzerrt werden konnte. Die Stücke waren allesamt mit mehr oder weniger Silberhaut überzogen, welche vorher zu entfernen ist, da das Fleisch ansonsten zäh schmeckt. Beim Parieren musste ich so gut 300 Gramm entfernen. In diesem Umfang musste ich das hier gekaufte Fleisch noch nie nachbearbeiten. Also habe ich mich an die Stahlbuschen gewandt und dies mitgeteilt. Jens hat mir gesagt, dass dies bedauerlich sei, aber ich mich beim nächsten mal im Store melden solle und man es wieder gut machen würde. Damit war ich zufrieden, bis ich dann tatsächlich im Store war... Im Store angekommen habe ich mir erneut 3 Stücke Teres Major vom Irischen Rind ausgesucht und mit Luca über meinen letzten Einkauf gesprochen. Dieser teilte mir mit, dass bei einer anderen Zubereitungsmethode nicht Sous Vide und Grill sondern im Beefer Silberhaut kein Problem sei. Es wäre zwar ärgerlich, aber sie könnten nichts dafür. Man würde das Fleisch so einkaufen und nur weiter verkaufen. Ich habe dann auf den Schriftverkehr mit Jens verwiesen und dass man mir gesagt hätte, man würde es wieder gut machen. Darauf wurde nochmals wiederholt, dass man für die Qualität des Fleischs nichts könne, man mir aber aus gutem Willen 5% Nachlass auf meinen aktuellen Einkauf geben würde. Mein 3 Stücke Fleisch kosteten ohne Nachlass 33,58 €. Ich habe somit 1,68 € Nachlass erhalten. Ich habe dann nochmal nachgefragt, ob dies in seinen Augen wirklich eine ernst gemeinte "Gutmachung" sei. Dies wurde bestätigt, schließlich könnte man nichts für die Qualität des Fleisches..... Dies war mein letzter Einkauf dort. Es kann immer mal was sein, aber sich so aus der Verantwortung zu ziehen ist einfach nur dreist.
Ein sehr schönes Geschäft für alle, die auf Qualität Wert legen. Hochwertiges Zubehör zum Grillen, angefangen von Fleisch über Gewürze bis hin zu Getränken. Auch die ausführliche Beratung war imponierend. Natürlich hat das alles seinen Preis, aber dafür wird auf das Tierwohl sehr geachtet und die Qualität ist entsprechend. Wir kommen wieder!
Tolle Fachgerechte Beratung. Qualitativ höchstes Niveau. Service genial. Alles tip top sauber. Für jeden Grillmeister/in was dabei!
Toller neuer Laden, war am Donnerstag dort,der alte war aber ja auch schon super. Leider negativ zu berichten ist die Expertise in Punkto Fleisch. Leider hat der junge Mann keine Ahnung von Herkunft, Aufzucht, Haltung etc. Tut aber so als wüsste er alles. Wenn man gezielt Nachfragt wird ausgewischen. Schade, da hätte ich einiges mehr erwartet und hatte auch schon bessere Beratung dort. Mal schauen ob sich da in Zukunft was ändert.
Wir haben die Stahlburschen engagiert für ein Grilltasting für unser Tischlerteam - eigentlich geplant als Weihnachtsfeier, dann im Mai nachgeholt. Die Präsentation und Zubereitung durch Luca war perfekt, das Fleisch erstklassig, die Unterschiede unvorstellbar und faszinierend, toll erklärt. Ein echtes Highlight und SEHR zu empfehlen!!!
Die Kundenberatung ist qualitativ sehr hochwertig. Die Mitarbeiter gehen einzeln auf Wünsche und Fragen ein und geben professionelle Empfehlungen. Jeder der hier einmal Fleisch kauft weiß warum es sich lohnt etwas mehr Geld zu investieren. Das Fleisch kommt nachweislich aus guter Haltung! Alle Mitarbeiter klären einen über die Haltung des Tieres, das Fleisch und seine Besonderheiten auf. Sehr zu empfehlen!
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