Die Weinstube - 100%vegan Das vegane Restaurant an der Mosel

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Die Weinstube - nachhaltig geniessen DAS erste vegane Restaurant in einem Hotel Deutschlands

Geschichte

In der Weinstube geniessen Sie von einer veganen Speisekarte Produkte aus nachhaltigem, regionalen Anbau.
Wir haben eine einzigartige Atmosphäre geschaffen, eine eigene Shiitake-Zucht und hervorragende Weine!

IMPRESSUM: http://www.hotel-nicolay.de/Deutsch/impressum.html

Adresse: Uferallee 7, 54492 Zeltingen-Rachtig

Telefonnummer: 06532 93910

Webseite

Stadt: Zeltingen-Rachtig

Postleitzahl: 54492

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Bewertungen

Für mich als Veganer das beste Restaurant in der ganzen Umgebung.  Update 17.04.2022 Immer wieder ein Genuss. Sehr schön präsentiert und schmeckt wunderbar. Personal super freundlich. Kann ich nur empfehlen. Auch alle nicht-veganer sollten dieses Restaurant mal besuchen. Es lohnt sich.

Habe mich sehr auf das Essen hier gefreut, wurde aber leider sehr enttäuscht. Der Burger hat mir leider absolut gar nicht geschmeckt - total trocken! Die Komposition des Burgers hat auch einfach nicht gepasst. Der Eisbergsalat, Tomaten und Gurken waren auch nicht wirklich knackig. Die Kartoffelwedges haben ganz gut geschmeckt, die sehr teuren Dips dazu leider nicht so richtig. Bedienung war aber sehr nett.

Das Menü war einfach unfassbar lecker.... Es hat sich sowas von gelohnt sich das zu gönnen. Vielen lieben Dank an das Hotel Nicolay für diesen schönen Abend.

Leckeres veganes Essen, guter Service. Passende Weinbegleitung mit Weinen aus Zeltingen. Leider waren die Spinatsuppe und das hausgemachte Seitansteak versalzen. Ansonsten waren die Speisen sowohl geschmacklich als auch von der Zusammenstellung stimmig und gut. Wir haben uns wohl gefühlt und kommen gerne wieder!

Update: Mai 2022 Freundlich, sympathisch, lecker.   Die gemütliche Weinstube 100 % vegan im größten Veganen Hotel an der schönen Mosel bei Zeltingen - Rachting bietet vegane kulinarische Köstlichkeiten, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch das Auge.  Service, war gut.  Essen war lecker.  Das Hotel ist von der Lage her top. In unmittelbarer Nähe zur Mosel. Das äußere Erscheinungsbild ist etwas unscheinbar. Der gelbe Fassadenton ist nicht mein Geschmack. Aber OK.  Alles in allem, haben wir uns sehr wohl gefühlt und werden sicherlich wieder hier zum Essen vorbeischauen.

Wir waren das erste Mal hier. Da ich selbst kein Veganer oder Vegetarier bin, dennoch gerne alles probiere und meine Partnerin Vegetariarin ist, waren wir gespannt was das Überraschung Gänge Menu beinhaltet. Wir haben uns für das 3 Gänge Menu entschieden. Es war köstlich, um es kurz zu machen! Zwei Dinge, warum wir uns für 4 Sterne entschieden haben. Die Karte ist mit einem Tagesessen und den 4 möglichen Überraschung Gänge Menüs etwas dünn. Das Preis-Leistungsverhältnis passt nicht. Es gibt sicher mehr Menschen die Vegan essen gehen würden, hier schreckt der Preis sicher ab. Bonbon war aber auch das der Küchenchef persönlich zu den Gästen kam um sich zu erkundigen. Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend! Wir werden sicher wieder kommen und lassen uns gerne überraschen!

Ich habe in dieser Region überhaupt nicht mit einem veganen Restaurant gerechnet. Das Essen war super lecker, die Aussicht war toll & der Service super nett. Neben dem veganen Angebot hat mir außerdem die Karte mit den zusätzlichen alkoholfreien Alternativen sehr glücklich gemacht! Ich hatte einen schönen Geburtstagsabend! Vielen Dank!

Wir haben uns sehr gefreut auf den Abend hier!  Nie wieder werden wir hier einen Fuss rein setzen!!  Sehr unprofessioneller Service, Personal geht sehr schlecht mit den ungeschulten Mitarbeitern um. Der Sekt war kalt den wir bestellt haben, es gab keinen neuen als Entschädigung lediglich die Aussage der sei aus dem Kühler gekommen. Der Service konnte uns die Unterschiedlichen Weine nur damit erklären: pfh..Das weiss ich nicht, ich bin nur fürs Essen bringen zuständig. Das Überraschungsmenu wurde uns nicht erklärt was es ist,was wir essen, erst nach dem 3. Mal nachfragen. Am Schluss kam der Chef raus und rief sehr unverschämt aus dem Türrahmen über die Terrasse zu uns rüber ob wir überhaupt bleiben wollen anstatt zu uns an den Tisch zu kommen und die Situation professionell zu lösen. Nachdem wir so angepampt wurden, obwohl wir stets höflich gewesen sind und lediglich nachgefragt haben. Wir haben uns dann entschieden zu gehen.  Die Vorspeise die wir schon hatten war sehr lecker, Kritik an die Küche kann und will ich keine geben! Aber Freundlichkeit und Professionalität findet man hier nicht, vielleicht war es auch nur ein schlechter Tag von allen Mitarbeitern. Aber sowas geht für ein so teures und hoch angepriesenes Restaurant gar nicht!!

Lockere aber gehobene Atmosphäre. Traumhaft leckeres Essen. Gute Weine. Perfekter Cappuccino.Essen: 5/5

Hau endlich ab, war das letzte was ich vom Service gehört habe. Mir ist wichtig zu sagen das ich/wir stehts freundlich und profesionell  geblieben sind...  Lange story kurz: -Service nicht geschult -Service gestresst und unfreundlich -Service macht am Tisch Schuldzuweisungen an andere Mitarbeiter -Sekt wurde warm Serviert ca.10 Grad sie haben uns Eis angeboten, nach mehrmaligem nachfragen konnten wir ihn doch zurückgeben. Eine Alternative wurde nicht angeboten auch keine Entschuldigung -Essen wurde gebracht aber der Tisch war noch nicht gedeckt... -Uns wurde nicht gesagt was auf dem Teller ist wir hatten das Überraschungsmenü -Chef stand unangemessen im Türrahmen kamm nicht diskret an den Tisch und hat sich unfreundlich einen Überblick verschafft... -Chef de Service hat am Schluss emotional überreagiert und hat mit den Worten "Hau endlich ab" den Vogel abgeschossen.  Fazit; Service war mit der Situation überfordert, die Küche kann und darf ich mit dieser Rezension nicht beurteilen. Bei diesen Preisen erwarte ich geschultes und profesionelles Fachpersonal.  Nie wieder, besten Dank!  PS. Uns wurde unterstellt das wir die Studentin zum weinen gebracht haben... ich bin der Meinung das  Reklamationen Chefsache sind! Wir haben das freundliche Fräulein freundlich darum gebeten den Chef zu rufen. Uns zu unterstellen das wir sie zum weinen gebracht haben ist eine FRECHHEIT!

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