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Domberger Brot-Werk

  1. Berlin
  2. Berlin Bäckerei

Domberger Brot-Werk Kontakt Informationen

Domberger Brot-Werk
"Wir sind Handwerksbäcker und haben uns auf Sauerteigbrote spezialisiert. Wenige verschiedene Produkte, und den Anspruch feines Brot herzustellen."
Adresse: Essener Str. 11 , Berlin 10555, BE, DE
Telefonnummer: 030 23560471
Zustand: BE
Stadt: Berlin
Postleitzahl: 10555


Öffnungszeiten

Montag: 15:00-18:30
Dienstag: 07:00-18:30
Mittwoch: 07:00-18:30
Donnerstag: 07:00-18:30
Freitag: 07:00-18:30
Samstag: 07:00-13:00

Informationen Aktualisieren

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Lieblingsbäckerei. Der Duft, wenn Du den Laden betrittst...Unbeschreiblich. Für's Auge wird auch einiges geboten. Ich bin ein Freund des Roggenbrotes. So auch heute. Es war noch warm und duftete köstlich. Und erstmals hab ich heute noch 'ne Brezel gekauft. Die war lecker und schnell verputzt. Und hat's nicht mehr aufs Foto geschafft. Die Preise sind angemessen für diese handwerkliche Qualität. Ihr habt mich als Stammkunden gewonnen.
Gestern war ich super glücklich, dass eine gute Bäckerei in der Nähe meiner Wohnung gefunden habe. Wir haben ein Beutebrot gekauft. Jedoch als ich heute früh das Brot geschnitten habe, habe ich gesehen, dass das Brot so klebrig und einfach nicht durchgebacken ist. Aber okay, damit könnte ich leben, damit ich mein Frühstück nicht verderbe. Ich hab dann einfach die Scheiben toastet. Dann war alles gut bis ich sie essen wollte. Ich hab ein Haar im Brot entdeckt! Naja, man will ja seine Hoffnung nicht verlieren. Taa daa, in der zweiten Scheibe noch ein Haar. Frühstück komplett zerstört. Das ist so eklig. Werde nie wieder hingehen.
Auf der Suche nach natürlich hergestelltem Brot und Brötchen, bin ich vor ein paar Jahren auf diese Bäckerei gestoßen. Keine riesige Auswahl an industriell hergestellten Waren, sondern super natürliche Produkte, die eine lange Ruhezeit bekommen und in der gläsernen Bäckerei vor den Augen der Kunden hergestellt und gebacken werden. Alles wird mit Sauerteig gemacht, sogar Kuchen. Kann mir keine anderen Produkte mehr vorstellen. Endlich kann ich wieder problemlos Brot und Brötchen essen. Ja es ist etwas teurer, aber jeden Cent wert. Weiter so.
Die beste Bäckerei ever !!! Schon allein der Duft nach frisch gebackenem Brot & Co., den man einige Meter draußen wahrnimmt, ist unglaublich . Wo findet man noch so etwas heutzutage?! Man kann einfach nicht daran vorbeilaufen. Brötchen, Schusterjungs, verschiedene Brote, Kuchen … alles unglaublich lecker. Die gehobenen Preise sind auf jeden Fall gerechtfertigt. Nur gute Zutaten, und gebacken wird vor Ort. Nettes Team: immer freundlich und gut gelaunt . Obwohl wir nicht um die Ecke wohnen, kommen wir immer wieder sehr gerne!
Durch den Internetauftritt, die oftmals langen Schlangen vor dem Laden und meine Begeisterung für gutes Brot habe ich hier voller Vorfreude eingekauft. Zwei verschiedene Brote und einige Brötchen. Das Ambiente ist klasse, man ist durch die offene Gestaltung richtig im Geschehen involviert. Leider war das Brot nicht fertig gebacken - ich habe viel erwartet, aber das nicht. Geschmack und Konsistenz waren nicht zufriedenstellend. Die Brötchen waren jedoch sehr gut - Für Brot werde ich mich also weiterhin umsehen müssen.
Habe dort zum erstenmal eingekauft, sehr nette Bedienung dort hat mir ein Roggenbrot empfohlen. Bin zu meinen Eltern in den Norden gefahren und habe es mitgenommen. Es ist leider nix besonderes es war auch noch feucht im inneren und das für 5.50 €. Also wieder zu Rewe und dort ist es besser.
Vor etwa zwei Monaten habe ich die "Filiale" im Gleisdreieckpark entdeckt. Das Brot ist super, vor allem das Dinkelbrot ist zum Niederknien. Leider und deshalb nur 3 Sterne statt 5 wird es fast nie angeboten, weil manche Brote wohl nicht jeden Tag gebacken werden. Auf Aussagen, wann das Dinkelbrot mal endlich wieder zu haben ist, kann man sich leider nicht verlassen. Schade, so kann man potentielle Stammkunden schnell vergraulen. Ich war heute wohl das letzte Mal dort.
Wenn es einen Fan Club gäbe.... ich wurde dort Mitglied werden. Super freundlich und die Ware - schlichtweg der Hammer. Ich bin begeistert und werde mich durch die gesamte Produktpalette durch testen. Und man kann die Ware sogar vorbestellen und online bezahlen. Weiter so.
Brot ist grandios. Überaus lecker. Die Kuchen und der Cafe sind ebenso zu empfehlen. Bedienung freundlich. Durch die Gläserne Backstube kann zugeschaut werden wie das Brot entsteht.
Von mir auch 5 Sterne Domberger soll Domberger bleiben. Einzigartig wie kein zweiter. Bitte keine Expansion wie “Zeit für Brot.” Denn die Qualität kann runter leiden.
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