Firma Bearbeiten | Bäckerei Hermann GmbH

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Die Bäckerei Hermann steht für Tradition und regionale Zutaten. Wir backen aus Leidenschaft feinste Backwaren, kunstvolle Torten und Frühstücksvariationen.

Geschichte
Tradition:
Was mit dem Fahrgeschäft und Angebot für Großkunden der Bäckerei Schendel begann, hat sich seit der Geschäftsübernahme 1984 durch Dieter Hermann zu einem modernen Betrieb in Familienhand entwickelt. Als Bäckerei Hermann führt der älteste Sohn Andreas Hermann das Unternehmen seit 1996, vier Jahre später öffnet die erste der derzeit 41 Filialen in Duderstadt.

2011 wird die Bäckerei Hermann GmbH gegründet. In der Backstube, im Verkauf, in der Logistik und Verwaltung arbeiten heute mehr als 350 gut ausgebildete und regelmäßig geschulte Angestellte, darunter dreißig Auszubildende. Zu unseren 60 treuen Lieferkunden zählen beliebte Hotels und Seniorenresidenzen sowie regionale Firmen und Cateringunternehmen. Darüber hinaus arbeiten wir eng mit Edeka, der REWE Group und Metro AG zusammen. Als in der Region verwurzelter Familienbetrieb beteiligen wir uns selbstverständlich an zahlreichen gemeinnützigen Spendenaktionen und unterstützen lokale Sport- und Freizeitvereine.

Auszeichnungen:
In der sensorischen Qualitätsprüfung des Instituts für Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack) erreichte eine Vielzahl der Hermann-Brote und Brötchen die Bestnote „Sehr Gut“. Nicht nur in den Kriterien Geschmack und Geruch müssen sich die Produkte dem Brot-Test unterziehen, sondern auch in den Bereichen Form und Aussehen, Oberflächen- und Krusteneigenschaften, Lockerung und Krumenbild sowie Struktur und Elastizität müssen sie bestehen. Wir freuen uns sehr, dass unsere Produkte mit ihrer Qualität auch die Prüfer überzeugen konnten."Ein belegtes Brötchen zur Stärkung? Leckeren Kaffee? Ausgezeichnetes Brot für das Abendbrot zu Hause?Bei uns finden Sie all das und noch viele weitere Handwerksbackwaren, Kuchen, Torten und Kaffeespezialitäten.Gebacken wird bei uns traditionell mit Natursauerteig und 24 Stunden Teigruhe.So schmeckt es besonders gut und die Backwaren sind noch bekömmlicher.Kommen Sie zu uns, wir freuen uns auf Ihren Besuch und beraten Sie gerne!Hier backt Hermann – Der Handwerksbäcker aus Ihrer Region."

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