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Firma Bearbeiten | Landgasthof Restaurant zum Dorfwirt
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Info Tradition trifft modernes Leben Geschichte LUST & LAUNE „Unsere Speisekarte wird täglich angepasst, je nach Markt und natürlich auch nach Laune. Freuen Sie sich darauf, dass wir variieren und Sie auch gerne überraschen. Was es bei uns immer gibt: Saisonales und Regionales und manchmal etwas von weiter her. Lebensmittel, von denen wir wissen, woher sie kommen, und die wir guten Gewissens auf Ihren Teller legen. Bedrohte Tiere, Fische und Pflanzen hingegen servieren wir Ihnen nicht. Dass im Dorfwirt alles »handmade« ist, versteht sich von selbst. Und so sieht die Speisekarte bei Ihrem Besuch heute aus. Oder auch ein bisschen anders. Denn gekocht wird hier nach Lust und Laune!“ Viel Genuss und gute Laune wünscht Ihnen Brigitte & Thomas Zwink GENUSS & GESCHMACK Der Genuss steht im Mittelpunkt, weil jeder Mensch ein Recht darauf hat. Qualität braucht Zeit. Die ökologische, regionale, sinnliche und ästhetische Qualität ist Voraussetzung für Genuss. Geschmack ist keine Geschmackssache, sondern eine historische, kulturelle, individuelle, soziale und ökonomische Dimension, über die durchaus gestritten werden soll! Buono, pulito e giusto – gut, sauber und fair. Carlo Petrini Präsident und Gründer von Slow Food"Bei aller Tradition wird in dem schönen alten Gasthaus mit der gemütlichen Atmosphäre doch recht modern gekocht. Es gibt ein Überraschungsmenü mit sehr schmackhaften Gerichten wie "Vitello Forello" oder "Zander, Blutwurst, Linsen, Vulkanspargel". Man hat übrigens eigene Wollschweine - lecker der Mangalitza-Speck!"
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