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"Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise nach Vietnam. Wer schon einmal dort war, weiß, dass das Essen nicht nur zur Tradition gehört, sondern sich vielmehr zur Esskultur entwickelt hat. Die vietnamesische Küche ist geprägt von China, der französischen Kolonialzeit sowie den Handelspartnern Indien, Portugal, Kambodscha & Thailand. Essen in Vietnam ist exotisch, feinwürzig, pikant, frisch & außergewöhnlich. Das Nationalgericht ist Phở gesprochen ‚Fo‘ – eine Suppe, deren Namensursprung aus Frankreich stammt und traditionell sogar als Frühstück angeboten wird."
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