Firma Bearbeiten | Bäckerei Schlichting Inh. Matthias Scholle

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Traditionelle Handwerksbäckerei seit 1932. Täglich frisch und selbst hergstellte Back- und Konditoreiwaren,wir verwenden keine Vor- und Fertigmischungen. Wir backen noch mit Herz und Hand.

Geschichte
Zum Ursprung zurück...

Wir sind stolz darauf, unsere Backwaren jeden morgen frisch von Hand herzustellen.
Wir backen alles frisch, mit eigenen Vorteigen und Natursauerteigen die lange Teigführungszeiten genießen konnten.
Wir verzichten dabei auf Zusatzstoffe wie modifizierte Stärken und Mehle, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und alles andere was nicht in ein Brot oder Brötchen gehört! Auch unsere Rohstoffe beziehen wir weitestgehend von regionalen Lieferanten.
Für Torten und andere Konditoreiwaren,kochen wir den Pudding noch selbst für Butterkrem. Für Sahnetorten mit Frucht pürieren wir das Obst und arbeiten mit Gelantine und verzichten auf fertigen Sahnestand.

Etikett
Bäckerei Schlichting Inhaber. Matthias Scholle
Mittelreihe 63 a 
99755 Hohenstein/OT Limlingerode"Traditionelle Handwerksbäckerei seit 1932. Täglich frisch und selbst hergstellte Back- und Konditoreiwaren."

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