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Info Lim's Restaurant in Erbstorf Geschichte Die Idee vom Lim’s – oder wie alles begann … Wer steht hinter den Lim’s-Restaurants? Inspiriert von den Hard Rock Cafés der 70er Jahre, hatte der Hotelfachwirt Allan B. K. Lim – geboren in Penang/Malaysia, mit chinesischer Abstammung – 1997 die Idee, nostalgisches Flair mit leichter bis deftiger deutscher Küche (anstatt American Food) und Live-Musik mit den Möglichkeiten der modernen Unterhaltungstechnik zu verbinden. Unterstützt von Familie, den Lim’s-Mitarbeitern und vielen fleißigen Helfern, damals wie heute, wurde die Idee vom Lim’s Wirklichkeit. Wie sieht das Lim’s-Konzept aus? Mit antikem Ambiente eingerichtete Räumlichkeiten und eine liebevoll abgestimmte Innendekoration sorgen für die von vielen Gästen geschätzte einzigartige Lim’s-Wohlfühlatmosphäre. Eine preiswerte, leichte bis deftige deutsche Küche,mit einer umfangreichen Speisen- und Getränkekarte soll jedem Gast, ob jung oder junggeblieben, die Möglichkeit eröffnen etwas für sich zu finden. Selbstverständlich gehören die entsprechenden Öffnungszeiten zu diesem Konzept. Von früh morgens bis spät in die Nacht haben die Lim’s-Restaurants an jedem Tag im Jahr geöffnet. History: Alles begann im Jahr 1997 mit dem Lim’s Buchholz in der Empore. Schon nach kurzer Zeit hat sich das Buchholzer Lim’s zu einem Treffpunkt aller Generationen entwickelt. Das Lim’s-Motto: „Ob zum Frühstück, Mittag, Kaffee & Kuchen oder einfach nur zum gemütlichen Trinken … … im Lim’s ist man immer richtig!“ wurde mit großer Begeisterung von den Gästen angenommen. Man hörte immer häufiger den folgenden Dialog: „Wo wollen wir uns denn treffen?“ „Natürlich im Lim’s“. Im Jahr 2004 ergab sich für Herrn Lim die Möglichkeit ein Objekt in Erbstorf bei Lüneburg zu erwerben und dem Lim’s-Konzept entsprechend zu gestalten. Das Lim’s Erbstorf hat abweichend von den Buchholzer Räumlichkeiten einen traumhaft schönen Festsaal (bis 200 Personen)für Feierlichkeiten aller Art. Ein weiteres Highlight ist der große Wintergarten, ein Kunstwerk aus Glas und Stahl. Da sehr viele Gäste am liebsten im Wintergarten reservieren wollten, war dieser häufig bis auf den letzten Platz ausgebucht.Im Jahr 2008 hatte Herr Lim ein Einsehen und ließ einen weiteren, noch schöneren Wintergarten bauen. Dieser eignet sich zudem für Feiern bis zu 50 Personen. Zeitgleich entstand eine wirklich liebevoll gestaltete Terrasse mit einem Springbrunnen, vielen Pflanzen und bequemen Sitzmöbeln unter einem alten Baumbestand. Das Lim’s Erbstorf in Zahlen: Zahl der Sitzplätze: innen 200 Plätze Platz für Feierlichkeiten aller Art: im Festsaal bis 200 Personen, im Wintergarten bis 102 Personen, im neuen Glaspavillon bis 50 Personen Große Sommerterrasse mit Springbrunnen: 160 Plätze verkehrsgünstig gelegen an der Landstraße zwischen Lüneburg und Adendorf. Getreu dem Motto: „Aller guten Dinge sind drei“, konnte Herr Lim dem Angebot ein weiteres Lim’s Restaurant im komplett neu renovierten Winsener Bahnhof zu eröffnen nicht widerstehen. Im März 2006 war es dann soweit. Das dritte Lim’s Restaurant feierte Eröffnung. Auch hier hat es das Spitzenteam bestehend aus Innenarchitekt und Handwerkern wieder geschafft die beliebte Lim’s-Wohlfühlatmosphäre zu verwirklichen. Die Räumlichkeiten sind zwar kleiner als bei den beiden zuvor beschriebenen Restaurants, lassen aber nichts vermissen.
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