Firma Bearbeiten | Fickenschers Backhaus

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Wir sind Genusshandwerker und backen noch mit Liebe, wie zu Großmutters Zeiten nach unserem Reinheitsgebot und ohne industrielle Vormischungen.

Geschichte
Als offizieller Unterstützer von Slowfood Deutschland e.V. und anerkanntes Mitglied im Verein der traditionellen Handwerksbäcker haben wir uns einem Reinheitsgebot und somit dem ehrlichen Bäckerhandwerk wie zu Großmutters Zeiten verpflichtet. Schon seit 1625 (und wahrscheinlich noch länger) gibt es Fickenschers Backhaus in Münchberg, in dem das Wissen über und die Leidenschaft für die Backkunst von Generation zu Generation über mehrere Jahrhunderte bis in die heutige Zeit weitergegeben wurde. Unser Familienbetrieb mit Verkaufsstellen in Münchberg, Hof und Gefrees, beschäftigt heute rund fünfzig engagierte und fachlich qualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Im Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie steht die Bewahrung überlieferter, traditioneller Herstellungsverfahren und die Verwendung ausschließlich natürlicher Zutaten aus der Region.

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