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DeutscheBack has made a name for itself internationally with customized baking ingredients for bread, rolls and pastry goods.

Geschichte
DeutscheBack is a member of the independent, owner-managed Stern-Wywiol Gruppe in Hamburg. The company has made a name for itself internationally with customized baking ingredients for bread, rolls and pastry goods. The unusual combination of know-how in the fields of enzyme technology, emulsifiers, stabilisers and hydrocolloids with broad expertise in blending and fluid-bed technology makes it possible to develop quality baking ingredients. Besides customized solutions, DeutscheBack offers a wide range of baking concepts, baking premixes, enzyme systems, fresh cream stabilizers and agents to prolong the freshness and shelf-life of products under the trade names TopBake and TopSweet. The baking concentrates are valued particularly for their high level of functionality at low usage levels. "Vitamin- und Mineralstoff-Premixe zur Anreicherung von Lebensmitteln und Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln sind das Kerngeschäft von SternVitamin. Die maßgeschneiderten Mikronährstoff-Kombinationen sind stets auf die aktuellen Ernährungs- und Lifestyle-Trends ausgerichtet sowie auf die Produktparameter und Produktionsabläufe unserer Kunden abgestimmt. Wir sind weltweit mit unseren lokalen Teams vertreten, die sich als Ihre Sparringspartner bei der Entwicklung neuer, regionaltypischer Produkte verstehen."

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