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Firma Bearbeiten | Bäckerei Konditorei Stöhr
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Info Bäckerei Konditorei Stöhr Geschichte Bäckerei Konditorei Stöhr - Backen ist unsere Stärke: Backen im modernen Betrieb nach hauseigenen Rezepturen mit über 100 jähriger Erfahrung! Derzeit beschäftigen wir 50 Mitarbeiter, davon 8 Auszubildende. Verwendet wird nur naturbelassenes, regionales Mehl in kontrollierter Qualität aus der bayrischen Mühle und frische Rohstoffe aus niederbayerischen Molkereien. Vor einigen Jahren wurde der gesamte Betrieb auf das noch hochwertigere Naturmehl umgestellt (das bedeutet originales, naturreines Mehl) umgestellt. Bei diesem Mehl verzichtet die Mühle auf die Zugabe von sogenannten Mehlverbesserer - es enthält keine Enzyme, ohne Enzymblocker, keine Ascorbinsäure und ist frei von Emulgatoren!
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