Firma Bearbeiten | PANs BEBOP

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HOT-DOG's / Krosse Chips / Saisonale Salate

Alfredstraße 64 
45130 Essen

Öffnungszeiten :

DI - FR: 15:00 - 22:00 � 
SA & SO: 10:00 - 22:00 �

Geschichte
REGIONAL, SAISONAL, TRANSPARENT

Diese drei Begriffe begründen unser Leitmotiv für eine aufregende , sich stetig entwickelnde Gastronomie. Unser Anspruch an eine kompromisslose und nachhaltige Qualität spiegelt sich im gesamten Konzept wieder.
 
REGIONAL

Bei der Auswahl unserer Produkte achten wir nicht nur darauf regional bezogene, sondern auch regional beheimatete Zutaten zu verwenden.

Von Rauke, Brennessel und Giersch, über Quitten, Stachelbeeren oder Hagebutten; so manch unterschätztes Gewächs birgt unerwartete kulinarische Möglichkeiten..

SAISONAL

Saisonales Kochen - Was zuerst wie eine Eingrenzung klingt , bietet letztendlich die Möglichkeit , die Vielfalt im Wechsel der Jahreszeiten neu zu entdecken.

Für eine außergewöhnliches Geschmackserlebnis braucht man keinen Spargel im September oder Tomaten im November. Grade in scheinbare kargen Jahreszeiten wird die Kreativität umso mehr gefordert.

TRANSPARENT

Wir wollen wissen, woher unsere Speisen stammen.
Sie auch?
Unser Konzept soll den Gästen einen klaren Überblick über die Herkunft der angebotenen Speisen bieten.
"Im PAN's Bebop verfolgen wir ein ganzheitliches Konzept. Wir bieten euch PANtastisches Soulfood von Hot Dogs über Burger bis hin zu Sandwiches & Salaten. All unsere Kreationen, von den Saucen über die Toppings bis hin zur veganen Vurst, werden in liebevoller Handarbeit ohne Zusatz-/Konservierungsstoffe für euch hergestellt. Die Zutaten für unser Soulfood wählen wir zum großen Teil im Rahmen der Saison aus. Unsere Wurst wird nach eigener Rezeptur von der BIO Fleischerei Burchhardt hergestellt, unsere Brötchen von der ökologischen Bäckerei Troll. Hierbei legen wir großen Wert auf regionalen Bezug & die Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern. Um das Ganze noch besser zu machen, verwenden wir ausschließlich ökologisch abbaubare ToGo Verpackungen."

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