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Firma Bearbeiten | PILLHOFER - Hotel und Altfränkisches Restaurant Pfefferstube
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Info Das Pillhofer hat sich seit unserer Übernahme vor einigen Jahren zu einem der best frequentiertesten Hotels der Altstadt gemausert. Das urgemütliche und kulturoffene Ambiente des Hauses hat mittlerweile Freunde aus der ganzen Welt."Die Bocksbeutel-Stube im Gasthaus Pillhofer ist ein urtümliches Restaurant in Nürnberg, unweit des zentralen Hauptbahnhofs. Direkt am Frauentorturm gelegen, bewirtet unser Haus seit 1646 Gäste aus aller Welt. Das ehemalige Stadttor liegt heute im Zentrum und bietet unserem Haus eine gelungene Mischung aus historischer Nähe und den Vorzügen der modernen fränkischen Großstadt. In der Bocksbeutel-Stube greifen wir die Vergangenheit Nürnbergs als Knotenpunkt der Gewürzroute auf. Safran- und Pfefferhandel waren damals wichtige Einnahmequellen der Stadt. In unseren feinen Gerichten verwenden wir viele außergewöhnliche Varianten dieser Gewürze und erwecken die traditionelle, fränkische Küche des Mittelalters wieder zum Leben."
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