Firma Bearbeiten | Crêperie Chez moi

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Crêperie mit typisch französischen Crêpes sowie herzhaften Galettes aus Buchweizen.
Glutenfrei, laktosefrei & vegan ebenso möglich!
Catering mit live-cooking oder Crêpes-Tapas & Co.
*Lecker is(s)t echt!*
to-go oder to-stay

Geschichte
Salut !

Die Crêperie Chez moi bietet neben Crêpes auch GLUTENFREIE, vegane und LAKTOSEFREIE Buchweizen-Crêpes und Galettes an.

CHEZ  MOI  bedeutet  bei mir / zuhause und soll ausdrücken, der Gastgeber lädt zu sich ein, und jeder Gast wird beim Genießen bei sich und angekommen sein.

Alle Crêpes & Galettes werden aus frischen und unbelasteten Lebensmitteln hergestellt. Es wird auf regionale und saisonale Produkte, möglichst frei von Zusatzstoffen, Wert gelegt. Chez moi wird u.a. von regionalen Direktanbietern beliefert.

Als französisches Produkt kommt grobes Meersalz & Fleur de Sel aus Guerande zum Einsatz. Das gesalzene Karamell und die Zwiebelkonfitüre werden nach französischem Rezept selbst zubereitet. 
Der Buchweizen wird erst vor der Zubereitung gemahlen, und die Teige werden mit Liebe frisch hergestellt.

Crêpes werden aus Weizenmehl hergestellt. Hauchdünn gedreht  werden sie mit süßen / fruchtigen / oder nussigen Zutaten belegt.

Galettes werden aus reinem Buchweizenmehl hergestellt und sind glutenfrei. Traditionell werden sie mit herzhaften Zutaten belegt und gelten als Hauptmahlzeit.

Außerdem gibt es Crêpes aus Buchweizen, die nicht nur glutenfrei sind sondern auch als laktosefreie und vegane Variante zubereitet werden können. Dafür fragen Sie bitte nach der laktosefreien Speisekarte!

Der Grundgedanke war das Catering:  die mobile Crêperie ist buchbar für Feiern jeder Art ... nach Hause (Küche, Garten, Balkon), ins DGH, in den Verein, in die Firma usw., und Chez moi kommt mit Crêpes-Eisen, kleinem Stand und frischen Lebensmitteln zu Ihnen.

Um die Köstlichkeiten auch außerhalb eines Caterings anbieten zu können, ist das Ladenlokal in der Marktstraße freitags & samstags geöffnet.

Sie können die Crêperie jedoch auf für kleine Gruppen von 6 - 10 Personen außerhalb der Öffnungszeiten reservieren (Termin-Vereinbarung telefonisch oder per email)

Auch ist die Crêperie zu verschiedenen Veranstaltungen in der Innenstadt geöffnet.

(Bei Catering-Einsätzen können sich die Öffnungszeiten ändern.) 
Dies wird frühzeitig bekannt gegeben!

Bon  Appetit !"Crêperie Chez moi:Café mit typisch französischen Crêpes sowie herzhaft belegten Galettes aus Buchweizen - aus bevorzugt regionalen und unbehandelten Zutaten...auch glutenfrei, laktosefrei und vegan möglich...* * * * * * * Verschiedene Kaffee-Spezialitäten und weitere Getränke* * * * * * * to-go oder to-stay in kleiner, gemütlicher Atmosphäre* * * * * * * AUSSERDEM: von MI - SO ist das Café der Crêperie RESERVIERBAR für kleine Gruppen 6-12 Personen zum Nachmittagskaffee oder Abendessen, nach Terminvereinbarung* * * * * * * * CATERING: Buchen Sie die Crêperie zum Live-cooking mit frischen Crêpes &oder Galettes auf Ihrer Feier oder zumCatering von Crêpes-Röllchen fürs Buffet,Mille-Crêpes-Cake oder frz. Madeleines"

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