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Two Bro’s Burger

Geschichte

Burgermeister - Mehr als nur ein Imbiss

Was soll eigentlich dieses „mehr als nur ein Imbiss“ heissen?? Dies fragt sich wahrscheinlich der ein oder andere der das liest und dauernd darauf stößt wenn er sich mit uns beschäftigt. Für uns ist das ganze tatsächlich mehr als nur ein Slogan. Für uns ist das quasi die Grundidee hinter unserem gesamtem Konzept – konzentriert in 5 Worte. Wir sind ganz fest der Meinung, dass die besten Dinge der Welt die einfachen Dinge sind. Dinge die man nicht unnötig verkomplizieren muss, sollte oder gar darf. Wir sind aber auch der Meinung, dass dies nicht zwangsläufig im Widerspruch damit steht, dass auch die einfachsten Dinge der Welt qualitativ auf dem höchsten Niveau sein können. Genau diese Symbiose, aus Einfachheit und Top Qualität ist es, die uns jeden Tag antreibt.
Inwiefern spiegelt sich denn nun dies bei uns wieder?

Nun, natürlich im allerwichtigsten: Den Burgern & Co.:
Die Zeiten in denen Burger als ein reines industriell hergestelltes Fast-Food Gericht ohne jeglichen Anspruch gilt, den man mal eben an einer Raststätte am Stehtisch wohl oder übel verdrückt, damit zumindest der Hunger gestillt ist, sind längst vorbei. Klar, ein Burger bleibt immer noch ein Burger. Aber es gibt so unendlich viele Variationen und Möglichkeiten einen Burger zuzubereiten, das man allein hierüber schon ein Buch schreiben könnte. Das gleiche gilt natürlich auch für Sandwiches. Wir für unseren Teil verwenden unsere Leidenschaft und unser Herzblut darauf dir „einfach“ gute klassische Burger & Sandwiches ohne viel Schnick-Schnack auf einem qualitativen Top-Niveau und vor allem, und das ist für uns das allerwichtigste, IMMER Frisch zu liefern. Hier machen wir keine Kompromisse! Denn wir sind der Meinung:

Umso qualitativer die Rohstoffe sind, desto besser wird das EndProdukt.
Das fängt bei den Buns an, geht vom Salat über die hausgemachten Soßen bis hin zum Herz eines jeden Burgers, - dem Patty.

Unsere Buns und unser Brot bekommen wir jeden Tag frisch von einem regionalen Bäcker unseres Vertrauens nach unserem eigenen Rezept gebacken und geliefert.
Unser Salat und das Gemüse beziehen wir von einem Gemüsehändler aus Speyer, der unseren Frische-Anspruch mit ausschließlich regionalen Produkten (sofern die Jahreszeit dies zulässt) deckt. Hierzu gehört natürlich auch der Weißkohl aus dem wir unseren hausgemachten Coleslaw nach amerikanischem Originalrezept zubereiten.

Unsere Soßen, Dressings & Dips sind ausnahmslos ALLE housemade. Wir verwenden keinerlei Fertigsoßen, sondern fertigen diese, genau wie unseren oben genannten Coleslaw, in mühsamer Handarbeit für dich alle frisch nach amerikanischem Originalrezept.
Für unsere Pattys verwenden wir ausschließlich 100% reines Rindfleisch. Dieses stammt von einem Qualitätserzeuger aus dem Saarland. Um unserem eigenen Qualitäts- und Frische-Anspruch gerecht zu werden, drehen wir unser Fleisch für dich täglich frisch durch den Fleischwolf.
Den einzigsten Käse den wir verwenden ist echter Cheddarkäse. Keine Schmelzkäsezubereitungen oder sonstige Experimente. Unseres Erachtens nach ist dies schlicht und einfach der einzige Käse der auf einen Burger oder ein Sandwich gehört. Und weil wir ihn so geil finden, kommt er bei uns auf alles! Taco Fries, Taco Nachos, Sandwiches, Meister- Burger- und Tacosalat + natürlich auch in unsere unverwechselbare housemade Cheddar Cheese Soße.

Unsere Fresh Fries gibt es in 2 Varianten die du wählen kannst. Zum einen machen wir unsere Fries from the ground up selbst. Das heisst: „Kartoffeln waschen, in Streifen schneiden, fertig geschnittene  Pommes in einem Wasserbad waschen damit die Stärke heraustritt, abtrocknen, zum garen vorfrittieren, etwas ruhen lassen und zu guter letzt bei hoher Hitze fertig frittieren.“ Puuuuh... Ganz schön viel Arbeit für eine Portion Pommes. Aber genau das ist es, was wir wollen. Wir möchten kein 08/15 Produkt liefern. Wir wollen guten Gewissens sagen können: Wir liefern Frische! Und die schmeckt man hier auch! Da aber auch die Geschmäcker verschieden sind unser noch größeres Herzensanliegen ist, dass du glücklich bist haben wir uns dazu entschieden, dir zusätzlich auch konventionelle TK-Fries anzubieten. Diese sind einfach etwas knuspriger! Sag uns bei deiner Bestellung einfach welche du lieber hättest!

So handhaben wir es mit allem! Wenn du irgendetwas anders haben möchtest, wie es unsere Speisekarte vorgibt. Kein Problem ! Sprich uns einfach an uns sag uns was du anders haben möchtest. Wir werden alles in unsere Kraft stehende tun um dir deine Wünsche zu erfüllen und dass du bei uns glücklich und zufrieden das Haus verlässt.
Da ma in de' Palz sin', hemmer nadärlich ah Woi. Un glab mas: Es is enner von de beschde aus de Region. Mir kriegen unsern gonze Woi vum Woigud Deimel in Nerrerkerch bei Deism an de Woistroß. Des hot de Deimels Manfred 1977 gegründ und bewärtschaft heit mit soine zwä Sehn 18 Hektar von de beschde Pälzer Woilage.
Wir verstehen uns darauf, mit unseren Lieferanten in einem engen Kontakt zu stehen um so immer die beste Qualität zu gewährleisten. Frische, Handarbeit und Qualität! Das sind die Grundpfeiler all unserer Speisen. Egal ob Burger, Sandwiches, Fries, Salate oder auch unser Wein...

Mehr als in einem Imbiss eben ;)

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