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Firma Bearbeiten | Sekthaus Solter
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Info Sekte im Premium-Bereich Geschichte Nur mit viel Freude an der Arbeit kann es einen guten Sekt geben, dafür steht unser Sekthaus Solter Team. Das gilt natürlich ganz besonders für die Grundweine. Die Weinberge werden seit fünf Jahren biologisch bewirtschaftet. Nur 100% gesunde Trauben werden für unseren Sekt ausgewählt. Aus betriebseigenen Einzel- und Steillagen um Rüdesheim, Geisenheim, Assmanshausen und Lorch stammen die Riesling, Gewürtztraminer, Chardonnay, Weiß- und Spätburgundertrauben, die nach der traditionellen Flaschengärung zu Lagensekten und besonderen Cuvées verarbeitet werden. Mindestens 18 Monate lagern die Solter-Sekte auf der Hefe, die Réserve-Sekte mindestens 36 Monate. Handwerklich aufwändiges Degorgieren bewahrt die individuellen Geschmacksnoten.
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