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Firma Bearbeiten | Alois Rottmar
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"Mit viel Liebe zum Wein u. zur Natur bewirtschaften Alois u. Hermann Rottmar ihre Weinberge, die sich in der reizvoll gelegenen Landschaft in Kressbronn am Bodensee befinden. Begünstigt durch die besondere Lage zum See und das daraus resultierende Klima reifen die Weintrauben unter idealen Bedingungen, tief verwurzelt in eiszeitlichen Moräne Böden. Nur das natürliche Gleichgewicht im „System Weinberg“ erzeugt gesunde Trauben. Deshalb verzichten Vater und Sohn ganz auf den Einsatz von Herbizid Streifen. Diese naturnahe Bewirtschaftung und die schonende Weiterverarbeitung der Trauben zahlen sich aus. Seit 2020 führt Hermann den Weinbaubetrieb seines Vaters Alois. Altbewährtes und neu Gelerntes ergeben im Zusammenspiel hervorragende Weine."
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