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"Herzlich willkommen bei BUDDELS Gasthaus & Weinbar in Hamburg! - Lass es Dir schmecken!In BUDDELS Gasthaus & Weinbar dreht sich alles um Leidenschaft – eine junge, frische und gesunde Küche, die aus regionalen und saisonalen Zutaten abwechslungsreiche und ausgewogene Gerichte entstehen lässt- ob vegetarisch, vegan, Fisch oder Fleisch.Im Vordergrund steht das Kochen aus saisonalen Produkten, die von regionalen Produzenten direkt bezogen werden. Somit richtet sich die Speisekarte nach dem Angebot der Saison, um nur die frischesten und qualitativ hochwertigsten Zutaten auf dem Teller zu vereinen."
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