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Firma Bearbeiten | Gasthaus Waltz
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"Wir wollen und werden ein Gasthaus sein, das kulinarisch für die Einfachheit und die Bodenständigkeit der österreichischen Küche steht. Dabei ist es uns aber enorm wichtig, das Beste aus jedem Produkt und jeder Saison herauszuholen.Unser Küchenchef, Alexander Gaßlbauer, wird traditionellen Klassikern genauso viel Platz auf der Speisekarte einräumen, wie vegetarischen oder modernen Interpretationen.Beim Wein konzentrieren wir uns auf verantwortungsvoll biologisch Produziertes aus Deutschland, Österreich, Frankreich sowie dem Rest von Europa. Dies kombinieren wir mit altbekannten Klassikern in Weiß, Rot & Schaumig."
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