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"Mertes Metzgerei – das Beste aus dem Sauerland: Im Jahr 1900 eröffnete der Metzgermeister Franz Willmes in der Schmallenberger Südstraße seine Fleischerei. Aber wie es halt so ist im Sauerland: Das Haus wurde im ganzen Ort „Mertens“ genannt wahrscheinlich von „Martin“. Also wurde aus Franz Willmes „Mertens“ Franz. Und auch seine Kinder und Enkel rief man Mertens Josef oder Mertens Paul oder Mertens Bernd. Oder „der Merte.“ Obwohl die Mertes bis heute Willmes heißen. Nach und nach entstand mit viel Freude an der Arbeit, Qualitätsdenken und gelebter Verantwortung für Region der moderne Familienbetrieb von heute, der dem Opa ganz sicher gefallen hätte. MERTE steht für Vielfalt, Genuss und Vertrauen. Wir überzeugen Sie gern."
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