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Firma Bearbeiten | Pamfilya
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"Am 07.04.1997 eröffnete das türkische Restaurant „Pamfilya", in Berlin Wedding.Für unseren Döner verwenden wir seither, als einer der Ersten und in Anlehnung an das Original, reines Fleisch, das in dünnen Scheiben zuerst mariniert, dann in kronischer Form aufeinander geschichtet wird. Dabei fiel die Wahl bewusst auf das magere Kalbfleisch, das sowohl mit den Beilagen, Saucen und den verschiedenen Brotarten harmonisiert.Obwohl es den Döner, wie wir ihn kennen, in Berlin seit Anfang der 70er Jahre gibt, war die Qualität recht schwankend und hochwertige Produkte selten zu finden. Im Traditionsrestaurant Pamfilya setzen wir daher seit über 20 Jahren, auf die qualitativ hochwertigsten Produkte."
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