Eiscafe La Fenice

Geschichte

Wir bieten unseren Kunden handwerkliches Eis nach der italienischen Tradition an.
Hier kommt die Philosophie unseres Namens her: “La Fenice” bezeichnet eines der größten Theater in Venedig und erinnert an Phoenix, Symbol der Wiedergeburt.
Wir, Federica und Davide, haben uns entschieden die Familienbeschäftigung des Eiscafés fortzusetzen, die zwischen den Hügeln des Prosecco und Longarone (das weltweit berühmte Dorf des handwerklichen Eis) entwickelt hat. Wir möchten Ihnen angenehme Momente in einem komplett renovierten Lokal anbieten, mit Stuck nach Venediger Art und traditionellen italienischen Produkten, wie Kaffee, Schokolade oder Wein.
Wir stellen in Tecklenburg neue verschiedene Eissorten vor, die nur nach den handwerklichen italienischen Rezepten gemacht werden. Das Eis wird jeden Tag mit frischen Produkten der Jahreszeit in unserer Werkstatt gemacht. Wir benutzen nur frische Milch ohne Pflanzenfett, wie Kokosöl, oder Ei um unser Milcheis zu machen für den besten Eisgeschmack.
Das Geheimnis unseres Produktes ist eine Maschine alter Bauart, die uns die besten Ergebnisse gibt. Diese Maschine wird immer seltener von den heutigen Speiseiesherstellern aus handlichen und zeitlichen Gründen gebraucht. Wir benutzen diese Maschine, die immer noch von den Weltmeistereisherstellern gebraucht wird, um unsere besonderen Eissorten zu machen und um die Handwerklichkeit zu bewahren.