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Falkenstube

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Falkenstube Kontakt Informationen

Falkenstube
Adresse: Rotteckring 16 , Freiburg im Breisgau 79098, BW, DE
Telefonnummer: 0761 21060
Zustand: BW
Stadt: Freiburg im Breisgau
Postleitzahl: 79098


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Kreative frische Küche mit raffinierten Details. Solide und zuverlässig seit Jahren. Wir kommen sehr gerne und immer wieder zum Essen in‘s Restaurant. Sehr herzlicher und freundlicher Service runden den Abend perfekt ab! Anschließend bietet sich noch ein Ausflug an die Hotelbar an…..
Bewertung betrifft 3 Mal Essen hier im Gourmet Restaurant . Insgesamt enttäuschend! Da ich die Küche von früher Herr Klink kenne! Es fehlte zum großen Teil an Raffinesse und Symbiose ! Französisch hin und her! Werde mal abwarten, was die nächste Zeit passiert! Ambiente 4,5 Punkte Service 4 Punkte ein wenig lächeln tut gut! Qualität 4,5 Punkte Taube konnte leider nicht gegessen werden, da Sehne mit dem Messer nicht zu trennen war! Geschmack 3 Punkte Preis/ Leistung 3,5 Punkte Gesamt 3,9 Punkte
Leckeres gutes Essen feine badische Küche, freundliches höfliches Personal. Wir kommen gerne wieder.
Das Essen war gut, die Atmosphäre eigentlich auch. Was ich aber richtig schwach fand: Irgendwelche Betrunkenen haben fast meinen gesamten Aufenthalt das ganze Lokal zusammengebrüllt. Wenn man schon eine "edle" Atmosphäre schafft, dann sollte die Bedienung auch mal was sagen. Nach ner Viertelstunde hat sich mal einer der Gäste erbarmt sie zurechtzuweisen und es wurde dich fast geschlägert. Das hätte die Bedienung einfach unterbinden müssen. Vielleicht komme ich ein andern Mal wieder und kann mein Bild von diesem Etablissement aufbessern.
Wahrscheinlich die beste klassisch französische Küche Freiburgs in einem schönen, romantischen Ambiente.
Service ist OK, aber der Geschmack ist nicht sehr besonderes
Das Mittagsmenu war sehr gut. Die Auswahl allerdings sehr bescheiden. 2 Vorspeisen, davon einmal Suppe, einmal Lachstimbale, sehr lecker. Wer allerdings weder Suppe mag noch Fisch - Fehlanzeige. 4 Hauptgänge zur Auswahl. Ok, aber viel zu fischlastig, ein Êntrecote double, sehr gut. Ein Dessert zur Wahl; hatten wir nicht. Es muss ja nicht die riesen Auswahl sein, aber Vorspeise und Dessert sind schon sehr übersichtlich. Der lecker Champagner und Gutedel haben uns geholfen den antiquierten und teilweise unfreundlichen Service mit Humor zu nehmen. Das geht in anderen Häusern wirklich anders. Fröhlicher, gästeorientierter Service ist das nicht. Eher so bestattungsmäßige Kleidung und Stimmung!!! Schade. Einfach total altbacken. Eine Enttäuschung noch zum Schluss: wir haben einen bestimmten Tisch für ein Mittagessen mit 6 Personen im November reserviert. Die Aussage des Kellners: noch ist alles frei, aber diesen Tisch kann ich nicht garantieren!!!!!! Muss ich das verstehen? Was ist das denn für ein "Kundenservice"? Nochmal: Service am Kunden! Leider nicht vorhanden. Oder getreu dem Motto: der Kunde ist König, aber Kaiser bleibt der Wirt. Wir werden wiederkommen, aber auch unsere Geduld ist nicht unendlich und in Freiburg tut sich in kulinarischer Richtung einiges.
Schöne Atmosphäre, zuvorkommender Service und sehr gelungenes Menü. Die Weine haben allesamt zu den Gängen gepasst und so wurde es ein runder Abend. Für mich die beste Adresse in Freiburg zum Essen. Ich bin mir sicher, dass auf diesem Niveau der Stern schnell wieder kommt.
Sicherlich komme ich für meinen Teil hier mit meinen Angehörigen her und kann mich darauf verlassen tadellos betreut zu werden.Das Lokal ist durchgehend nett und wir hatten dort einen tollen Nachmittag.Das Lokal hat uns voll und rundherum umgehauen. Tolles Kosten Leistungs Verhältnis.Meine Schwestern und ich das Gasthaus passend für alle Veranstaltungen — unwesentlich ob mit Mann, Bekannten oder Sippe ; .
Essen und Lokal an sich waren gut. Allerdings haben wir noch nie so einen unsympathischen und unfreundlichen Service erlebt. Nicht mal ein Handy Ladegerät bieten sie den Gästen an, was man in einem solchen Restaurant normalerweise erwarten kann. Einmal und nie wieder, die ganze Stimmung war im Keller.
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