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Gasthaus Zur Linde

  1. Freiburg im Breisgau
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Gasthaus Zur Linde Kontakt Informationen

Info

Modern-kreativ und gemütlich – im Gasthaus Zur Linde verbinden wir feine Küche und Wohlfühlambiente für Jedermann. Wir kochen regional, feinbürgerlich und raffiniert, um Sie zu begeistern.

Adresse: Basler Landstr. 79, 79111 Freiburg im Breisgau
Telefonnummer: 0761 45 34 52 35
Stadt: Freiburg im Breisgau
Postleitzahl: 79111


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Bewertungen
Tolles Essen, toller Service… Rundum gelungen & das Geld absolut wert! Absolut empfehlenswert… Von der Optik der Gerichte, den unterschiedlichen Konsistenzen bis hin zum Zusammenspiel der Aromen, einfach traumhaft!!
Spontan haben wir uns entschieden, nach einem tollen Sonntag bei " Zur Linde" ein Wild Menü zu essen. Ohne Probleme bekammen wir ein schönen Platz in Ruhiger Ecke. Das Personal hat uns nett empfangen. Die Kinder haben sofort Gedeck und etwas zu Mahlen bekommen. Nachdem wir zwei unterschiedliche drei Gänge Wild Menü und ein Kinder Gericht mit Fisch zu teilen bestellten, würde leckeres warmes dreilerei Brot mit etwas Butter gebracht. Das günstigere Menü war auf jeden Fall viel besser abgeschmeckt, als das mit den Rehrücken. Beide Suppen die wir statt Nachttisch gewählt haben waren sehr lecker. Sonst geschmacklich bei dem teuren Menü leider etwas flach. Schade. Man hat sich auf ein Erlebnis gefreut. Das hier war ein Erlebnis, nun nicht geschmacklich... Die Vorspeise und der Hauptgang hatte bittere Note. Etwas mehr Frucht hätte man sich gewünscht...
Glückstreffer mit einem extrem freundlichem Team von der Küche bis zum Service war alles perfekt. Ich wurde von meinem Bruder dort eingeladen denn ich seit Jahren nicht mehr gesehen habe. Dort waren wir das erste mal, aber gewiss nicht das letzte mal. Wie sich herausgestellt hat hatten wir alle was gemeinsam, der Koch und die super liebe Kellnerin haben auch beide in Luzern gelebt da wo ich auch gerade lebe. Die Welt ist so klein. Wir kommen auf jeden fall wieder hier wird echt gut gekocht und sich sehr ums wohl gekümmert. Ich kann das Gasthaus Zur Lind nur empfehlen. Vegetarische Gerichte: Es sind gute Gerichte auf der karte und auch von der Auswahl her. Hier hat sich das Team Gedanken gemacht. Parkplatz: Parkplatz direkt vor der Tür und gegenüber vom Gasthaus
Das Highlight unseres Freiburg Besuchs. Sehr gutes Menü und guter Wein, toller Service,was will man mehr. Solch ein Restaurant hätte man gerne in der Nähe. Beim nächsten Freiburg Besuch ein Muss!
Sonntags Ausgehen ist im Deutschland der Post-Corona-Ära gar nicht so einfach. Viele Gastronomen haben freiwillig oder nicht das Wochenende wieder für sich entdeckt, selbst Sternerestaurants haben sonntags geschlossen. Das ermöglicht dem hungrigen Gast und somit auch ubiers einen Blick über den gewohnten Tellerrand. Das Gasthaus zur Linde im Freiburger Ortsteil St. Georgen gibt es allerdings schon ewig. Der Bezug auf den Baum des Jahres 2021 deutet ja immer auf einen mittelalterlichen Thing- oder Gerichtsplatz hin. Entsprechend prominent an der wichtigsten Wegkreuzung gelegen, liegt die Linde sehr zentral und verkehrsgünstig. Das wird sich auch Renée Rischmüller gedacht haben, als er die Linde übernahm. Die beiden Gasträume sind seit jeher gemütlich mit nicht nur dekorativen Kachelöfen möbliert. Da reicht eine ansonsten dezente und minimalistische Einrichtung, um eine optimale Raumwirkung zu erzielen. Die vorhandene Außenfläche liegt geschützt abseits der Straße. Das Speisenangebot wird in Menuform saisonal zusammengestellt und angeboten, man kann aber auch jeden Gang einzeln auswählen. Das vegetarische Menu enthält da durchaus ansprechendes wie glasierte Steckrübe, kann aber mit carnivoren Highlights wie Hirsch-Carpaccio oder Lammrücken mit Macademia-Kruste nicht mithalten. Die nächste erfreuliche Überraschung ist die Weinkarte. Aus allen namhaften Anbaugebieten Europas finden sich interessante Rebsäfte, die unaufdringliche Beratung tut ein übriges. Sehr schnell sind alle Kreuzchen gesetzt, auch ein passender Rieslingsekt für Frau ubier fand sich dabei unzufällig… Die nun unaufgeregt servierte Speisefolge gehört eindeutig zu ubiers besseren Geschmackserlebnissen der letzten Wochen, angefangen vom mariniertem schottischen Lachs mit Roten Beten, einer umwerfenden Ingwer-Karotten-Suppe mit Panko-Hühnchen bis zur Perlhuhnbrust auf Rahmsauerkraut mit handgeriebenen Schupfnudeln. Derart nuancierte Arbeit mit den Zutaten erlebt man selten, jeder Gang ein eigenes Aha-Erlebnis. Allein das Sauerkraut machte seinem Namen vielleicht zuviel Ehre. Das ganze umrahmt von sehr zugewandtem Service und hohem Wohlfühlfaktor kreiert mit Sicherheit Wiederholungstäter. Heute schon mal die neue Wochenkarte gestalked - Piccata vom Hirschrücken - yummie… Fazit: Beim Blick über Green City’s Tellerrand erfolgreich Neues entdeckt!
Sehr, sehr ,sehr gut. Einfach exzllent. Ein perfekter, unaufdringlicher, herzlich bemühter Service und eine hervorragende Küchenleistung. Deliziös, alles perfekt abgestimmt, lange nicht so gut gegessen. Wir sind begeistert gewesen und bedanken uns dafür. Bis Wiedersehen.
Sehr schönes Restaurant in FR St. Georgen Perfekter zuvorkommender Service ! Fischmenü war hervorragend , Weinbegleitung optimal abgestimmt . Werden bei nächster Gelegenheit gerne wieder kommen Parkplatz: Waren genug in der Nähe
Ambiente in Ordnung. Personal sehr freundlich. Das Essen war völlig in Ordnung, war aber auch eben nur in Ordnung. Und leider nicht wirklich was besonderes.
Außerordentlich leckere Menüs. Auch wenn das Essen auf Gourmetniveau ist, hatte ich das Gefühl, dass der Service keineswegs abgehoben ist sondern sehr herzlich und unaufdringlich. Leider ist Frei­burg von mir zu weit entfernt, um hier öfter zu essen...Essen: 5/5
Gutes Essen. Gute. Getränkeauswahl. Essen: 3/5
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