GemüseAckerdemie

Info

Ackern schafft Wissen: In der GemüseAckerdemie lernen Kinder, wo Lebensmittel herkommen, wie diese angebaut werden & wie
man bewusst mit ihnen umgeht.

Geschichte

Die GemüseAckerdemie ist eine neuartige Bildungsdienstleistung, bei dem Schülerinnen und Schüler in kleinen Teams eigenständig Gemüse anbauen. Sie lernen dabei nicht nur wo Nahrungsmittel herkommen, wie diese angebaut werden und was man im Umgang mit ihnen beachten sollte, sondern auch wichtige Team- und Sozialkompetenzen.

Denn Ackern schafft Wissen, und dafür setzen wir uns ein: Für eine Generation junger Konsumenten, die sich durch ein grundlegendes Verständnis der Nahrungsmittelproduktion und ein reflektiertes Konsumverhalten auszeichnet. Die GemüseAckerdemie basiert auf einem unternehmerischen Ansatz mit dem Ziel das Programm zukünftig an möglichst vielen Schulen anzubieten.

Die GemüseAckerdemie ist ein ganzjähriges, theorie- und praxisbasiertes Bildungsprogramm mit dem Ziel,die Wertschätzung für Lebensmittel bei Kindern und Jugendlichen zu steigern und dem Wissens- und Kompetenzverlust im Bereich Lebensmittelproduktion, Entfremdung von der Natur, ungesunder Ernährung und Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken. Dafür haben wir ein Konzept entwickelt, das sich individuell in das bestehende Lehrangebot von Schulen integrieren lässt.

Innerhalb des Programms stellen wir alles Notwendige zur Verfügung: Ackerflächen, Saatgut, Lehrpläne sowie viele koordinative Leistungen, die einen reibungslosen Ablauf garantieren. Die Bewirtschaftung der Ackerflächen erfolgt durch die Schüler in Mehrgenerationen-Teams, die sich für jeweils eine Gemüseparzelle verantwortlich zeigen. Unter fachlicher und pädagogischer Anleitung bauen die Kinder und Jugendliche mehr als 25 verschiedene Gemüsearten nach ökologischen Kriterien an. Die Ernte wird im Anschluss vermarktet, so dass die Kinder die vollständige Wertschöpfungskette des Gemüses erleben und selbst gestalten.