Göhner Gastro KNOW HOW

Info

Keine Köche – Die ersten Betriebe schließen.
Der Mangel an Köchen wird immer größer!
Es wird Zeit für Veränderungen.
Kochen ohne Köche !

Geschichte

Die Zeiten haben sich geändert!
Sie sich auch ?
• Das richtige Mise en Place für die nächsten 25 Tage
• Die Einführung in die Sous vide Technik
• Fit für Bankett, ohne Stress in der Küche für große Feiern
• Wie setze ich I S I richtig ein, hoher Gewinn als Ziel.
• Die Umsetzung der rationellere Abläufe, mehr Rendite,
• Die Optimierung der Küchenablaufprozesse für alle.
• Über Trends in der Küche von morgen und übermorgen
• Wo kaufe ich was am besten ein.
• Leichte tolle Patisserie Möglichkeiten für jeden und jede Veranstaltung.
• Tipps und Tricks, die in keiner Gebrauchsanweisung stehen
Arbeiten mit Techniken, die es Ihnen in der Küche leichter machen.
Zeit Ersparnis und Optimale Produktion.
Perfekte Lagerhaltung, mit sofortigem Zugriff auf Ihre Produckte.
Produziren ihre eigen Convenience, Sie sind nicht vergleichbar.
Keine Probleme beim Fachkräfte Mangel, es geht trotzdem weiter.